Me revoici de retour , avec des cookies bien gourmand trouvé chez Assia .

INGREDIENTS

200g 100g de beurre doux

150g 200 g de cassonade

2 oeufs

350g de farine

100g de pépites de chocolat

1/2 sachet de levure chimique

Caramel au beurre salé de chez Jours Heureux

PREPARATION

Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que vous aurez une crème plus aérée

Ajoutez les oeufs un à un

Mélanger la levure à la farine 

Les ajouter au mélange de beurre.

Ajoutez ensuite les pépites de chocolat, mélanger

Remplir les empreintes savarins ronds ou autre , mettre une Silpat sur l'empreinte pour empêcher que ça gonfle .

Enfourner pour 30 à 35 minutes à 180° 15 à 20 minutes pour moi

Laisser refroidir complètement avant de les garnir avec du caramel beurre salé.

Aujourd'hui mercredi , je vous propose des sablés aux amandes , ils sont parfait pour faire vos cadeaux gourmands.

Vous pouvez rajouter une petite déco dessus en réalisant un glaçage , chez moi ils ne sont pas fan c'est trop sucré pour eux ,alors on fait des sablés tout simple .

INGREDIENTS

125 g de beurre mou

125 g de sucre

100 g de poudre d'amandes

1 oeuf

250 g de farine

PREPARATION

Avec l'aide d'un robot ou avec vos mains, mélanger le sucre , le beurre mou coupé en morceaux , la poudre d'amandes et l'oeuf

Puis ajouter la farine

Former une boule et mettre au frais 2 heures

Étaler la pâte (épaisseur d'un 1 cm)

Avec l'aide d'un emporte pièce de votre choix , faites des sablés et les poser sur une toile Silpat ou papier sulfurisé .

Enfourner pour environ 7 minutes à 200°.

Laisser refroidir sur une grille

Dégustez!

J'adore cette empreinte Fingers , elle est parfaite pour faire des goûters bien gourmand .

 Cette recette vient du blog de Manue.

INGREDIENTS

50 g de flocons d'avoine

80 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

120 g de beurre

140 g de farine

1 cuill à café de levure

1 cuill à café de cacao en poudre

1 cuill à café de lait

150  g de pépites de chocolat

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Dans un  cul de poule, battre le beurre et le sucre

Ajouter l'oeuf

Incorporer la farine, la levure et le cacao.

Puis verser les flocons de céréales et les pépites de chocolat

Ajouter alors la cuillère de lait.

Répartir dans les empreintes fingers. 

Faire cuire environ 15 minutes. 

Ces cookies sont un vrai régal trouvés sur le blog de Chrystel et Natt...... 

INGREDIENTS 

150 g beurre mou

100 g sucre

1 pincée de sel 

150 g philadelphia milka à température ambiante

1 œuf moyen

300 g farine

100 g de pépites de chocolat 

PREPARATION

Mélanger le beurre mou et le sucre 

Ajouter le Philadelphia Milka et bien l'incorporer.

Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger.

Enfin, incorporer la farine et les pépites de chocolat.

Sur une toile silpat, faire des petits tas légèrement aplatis avec l'aide du dos d'une cuillère.

Faire cuire 10 à 12 minutes à 180°. 

Je peux vous dire que ces biscuits n'ont pas fait long feu chez moi , un régal

Ces gourmandises viennent du blog de Clémence 

INGREDIENTS

200 g de flocons d'avoine

150 g de farine

200 g de sucre 100 g de sucre

1 oeuf

70 g de noix de coco râpée

1 grosse poignée de cranberries séchées 1 grosse poignée de pépites de chocolat

125 g de beurre 

2 cuill à café de sirop d'érable

1 cuill à café de bicarbonate de soude

Chocolat noir

PREPARATION

Dans un grand saladier, mélanger les flocons, la farine, le bicarbonate, le sucre, les pépites de chocolat et la noix de coco.

Faire fondre le beurre et ajouter le sirop d'érable

Mélanger et verser dans le saladier.

Battre l'oeuf à la fourchette et l'ajouter au mélange.

Malaxer jusqu'à obtenir une pâte.

Réaliser des boules de la taille d'une noix

Les disposer  en les espaçant un peu  sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.

Les aplatir légèrement avec la main.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.

Les biscuits doivent être dorés. Laisser complètement refroidir sur une grille.

Faites fondre le chocolat au micro onde ou bain marie et décorer les biscuits. 

mot clé:biscuits, flocons d'avoine, chocolat, goûter

Les macarons Italiens........ Que c'est bon !!!!!

Tout moelleux à l'interieur un délice!!!!!! 

INGREDIENTS

2 blancs d'oeufs

150 g de poudre d'amandes

150 g de sucre glace

Quelques gouttes d'amandes amère

Sucre glace  

PREPARATION

Mélanger les sucre glace , la poudre d'amande 

Ajouter les blancs d'oeufs et l'amande amère

Mélanger bien

La pâte est assez collante , mettez la un peu au frigo

Formez des boules et rouler les dans le sucre glace

Déposer les sur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .

Enfourner pour 12 minutes à 180°.

Laisser les refroidir sur une grille     

mot clé:amaretti, biscuits, amande, rapide, goûter

Voici une gourmandise qu'on aime manger accompagner d'un thé ou d'un café........ 

INGREDIENTS

250 g de farine

1 oeuf 

125 g de beurre mou

100 g de sucre

1 cuill à café de cannelle en poudre

Glaçage 

1 blanc d'oeuf

60 g de sucre glace 

PREPARATION

Mélanger le sucre , la farine et la cannelle ajouter le beurre mou , bien mélanger

Ajouter l'oeuf et mélanger bien avec vos doigts pour former une boule

Mettre la boule recouvert de film alimentaire au frais environ 1 heures.

Fariner votre plan de travail et étaler sur une épaisseur d'environ 5 mm

Decouper la pâte avec l'aide d'un emporte pièces de votre choix.

Déposer les sablés sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé 

Enfourner 10 minutes à 180 °.

Pour le glaçage : mélanger le blanc d'oeuf avec le sucre glace et décorer vos sablés. 

MOT CLE:Biscuits, sablés, cannelle, épices

Tu vois Céline j'ai enfin testé tes amarettis , eh oui je lui disais dans un commentaire que je n'avais jamais mangé ces macarons Italiens eh bien je comprend que Céline est une grande fan , très bon , moelleux à l'interieur et je trouve qu'ils sont encore meilleur le lendemain. Je testerai avec plaisir toutes tes versions.

INGREDIENTS

2 blancs d'oeufs

150 g de poudre d'amandes

150 g de sucre glace

2 cuill à soupe de cacao non sucré

Quelques gouttes d'amandes amère

Sucre glace 

PREPARATION

Mélanger les sucre glace , la poudre d'amande et le cacao

Ajouter les blancs d'oeufs et l'amande amère

Mélanger bien

La pâte est assez collante , mettez la un peu au frigo

Formez des boules et rouler les dans le sucre glace

Déposer les sur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .

Enfourner pour 12 minutes à 180°.

Laisser les refroidir sur une grille         

En ce mercredi , voici un goûter qui plaira à coup sûr pour les petits ..........et grands .

Ces délicieux cookies viennent du blog de Carole.

INGREDIENTS

250 g de farine

1 cuill à café de bicarbonate de sodium

1 cuill à café de levure chimique

1 oeuf

125 g de beurre mou

100 g de flocons d'avoine

125 g de chocolat noir

100 g de sucre en poudre 80 g de sucre en poudre

100 g de cassonade 80 g de cassonade

50 g de noisettes entières

PREPARATION

Concasser à l'aide d'un couteau le chocolat et les noisettes.

Dans une poêle, faire griller les noisettes à sec , laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger la cassonade , le sucre , le beurre mou jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.

Incorporer l'oeuf, mélanger

Ajouter la farine , la bicarbonate , la levure , les flocons , le chocolat et les noisettes.

Bien mélanger mais ne pas trop travailler la pâte.

Façonner des boules de la grosseur d'une noix .

Placer les sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé .

Cuire 10 à 12 minutes à 180 °.

Quand j'ai vu ces bonhommes en sablés chez Natt  j'ai craqué , voici le résultat.

INGREDIENTS

250 g de beurre mou

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

3 jaunes d'oeufs

450 g de farine

Des pépites de chocolat pour faire les yeux

PREPARATION

Dans un bol du robot, mélanger le beurre , les sucres et les jaunes d'oeufs.

Ajouter progressivement la farine.

Laissez tourner jusqu'à ce que la pâte soit amalgamé.

Sortir la pâte et faire une boule.

Recouvrir la pâte de film transparent et mettre au frais une demi heure.

Étaler la pâte avec l'aide d'un rouleau.

Decouper avec l'aide d'un emporte pièce.

Disposer les biscuits sur un tapis en silicone de chez Silikomart .

Mettre deux pepites de chocolat sur chaque bonhomme pour former les yeux.

Cuire au four 10 à 15 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant de les manipuler.

Penser à un petit vote pour mon blog ,merci

Cliquer ici taper Dans vos assiettes