13 décembre 2012

Pain prêt à cuire en 10 minutes

Ce pain vient du blog de Yaya , très rapide à faire en 50 minutes vous avez un pain maison sur votre table de petit déjeuner. La mie est bien aérée , à tester absolument        INGREDIENTS 750 g de farine T55 450 g d'eau tiède  100 g d'huile neutre 2 sachets de levure de boulanger 1 cuill à soupe de sucre 1 cuill à soupe de sel 1 jaune d'oeuf                                   PREPARATION Mélangez 300 g de... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

Escargot brioché à la mirabelle

Voici des escargots bien moelleux et gourmand.........        INGREDIENTS 100 g de lait fermenté 100 g de beurre fondu 2 oeufs battus en omelette 400 g de farine T55 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger  1 pot de confiture à la mirabelle de chez Jours Heureux                                  PREPARATION Mettre tous les ingrédients (sauf la confiture) dans la Map selon indication de votre... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Chinois à la pâte pralinée amande

Ce chinois bien gourmand a fait qu'un seul goûter à la maison, mes ados ont adorés.       INGREDIENTS 100 g de lait 100 g de beurre fondu 2 oeufs battus en omelette 400 g de farine t55 50 g de sucre 1/2 cuill à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 sachet de pâte pralinée amande de chez Mazet                                             PREPARATION Mettre tous les ingrédients (... [Lire la suite]
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25 septembre 2012

Spirales briochées au lait Elben et confiture figue /noix

J'ai enfin testé ce lait , le résultat est plus que satisfaisant , les brioches sont ultra moelleuses j'adore et vous n' avez pas fini de voir des recettes avec.      INGREDIENTS 100 g de lait Elben 100 g de beurre ramolli 2 oeufs battus en omelette 400 g de farine 50 g de sucre Sel 1 sachet de levure de boulanger 1 pot de confiture figue et noix de chez Gm.Sud                     ... [Lire la suite]
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11 septembre 2012

Brioche toute moelleuse

Voici des briochettes trouvées sur le blog de Natt un régal , par contre j'ai changé de lait (j'en n'avais pas) mais il faut que je teste des recettes de ce lait Elben.      INGREDIENTS 310 ml de lait Elben 310 ml de lait demi ècrèmè 30 g de sucre 60 g de beurre mou 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger                     ... [Lire la suite]
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07 août 2012

Buns jambon , vache qui rit , tomate + Partenaire

Voici un repas qui a fait un fort succès chez moi.      INGREDIENTS Pour 10 buns: 500 g de farine de pain de tradition française de chez Gruau d'Or 15 cl d'eau tiède 15 cl de lait tiède 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 cuill à café de sucre 1 cuill à soupe d'huile d'olive Pour la garniture: Dés de jambon 10 vache qui rit De la sauce tomate                     PREPARATION Mettre les... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

Bagels

Je vois partout des bagels , j'ai voulu tester et j'ai fait un fort succès chez moi. J'ai pris la recette chez Yaya.      INGREDIENTS 15 cl d'eau 15 cl de lait 30 g de sucre 1/2 cuill à soupe de sel 40 g de beurre 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger Pour la cuisson: 1 litre d'eau 50 g de bicarbonate de sodium Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf graine de pavot ou sésame                     ... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Panini jambon ,philadelphia et emmental

Voici un repas qui fait toujours un succès fou aussi bien pour les petits que les grands.                     INGREDIENTS 270 ml d'eau 2 cuill à café de sucre 2 cuill à café de sel 4 cuill à soupe d'huile d'olive aux herbes de Provence de chez Provence Tradition 450 g de farine 1 paquet de levure de boulanger Farce: Jambon Emmental philadelphia ... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Hot dogs

Un repas qui a beaucoup plu à mes grands enfants. Cette recette vient du blog d' Yolande.                     INGREDIENTS 400 g de farine 1 oeuf battu 2 cuill à cafè de levure de boulanger 210 ml de lait tiède 1.5 cuill à café de sel 70 g de beurre mou en morceau                            ... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

Pains au lait

Voici une idée de goûter qui fait toujours un succès chez moi. INGRÉDIENTS 500 g de farine 18 cl de lait 1 sachet de levure de boulanger 2 oeufs battus 80 g de sucre semoule 1 pincée de sel 3 cuill à soupe de fleur d'oranger 110 g de beurre mou PRÉPARATIONS Mettre dans la cuve de votre machine à pain tous les ingrédients selon indication de votre machine. Mettre le programme "Pâte". Une fois finis, dégazez la pâte et former environ 10 à 12... [Lire la suite]
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