Je me suis enfin acheté les moules pour faire les chaussons, c'est génial, c'est un jeu d'enfant.

J'ai voulu les tester eh hop c'est parti pour des chaussons salés , le résultat est : un régal avec une salade parfait pour un repas du soir.

INGREDIENTS

2 pâte feuilletées

1 camembert

1 jaune d'oeuf

Persil

Graines de sésame

PREPARATION

Faites des disques dans la pâte avec l'aide du moule à chaussons ou un bol.

Placez les sur une plaque du four recouvert de papier sulfurisé.

Enlevez la croûte autour du camembert.

Coupez des fines tranches dans le camembert.

Mettre 3 tranches dans chaque chaussons.

Parsemez de persil.

Fermez les chaussons. si vous les faites sans les moules fermer bien les bords.

Badigeonnez chaque chaussons d'un jaune d'oeuf battu.

Parsemez de graines de sésame.

Faites cuire environ 15 minutes th 6.

Alors cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de  lolo , tout ce mélange est délicieux et léger , avec cette petite sauce au fromage blanc qui l'accompagne c'est le top.

Merci lolo  pour ce partage.Par contre elle avait mis de la truite ,pour moi c' est du saumon.

INGREDIENTS

125 g de truite pour moi 200 g de saumon

100 g de crevettes 150 g de crevettes

4 batonnets de surimi

500 g de fromage blanc 0%

3 oeufs

2 cuill à soupe de maîzena

3 cuill à soupe de parmesan

Ciboulette

Poivre

1 pincée de piment d'Espelette

pour la sauce:

75 g de St Morêt

100 g de fromage blanc

Ciboulette

Poivre

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°

Battre les oeufs avec les fromage blanc, puis la maîzena, bien mélanger.

Ajoutez la ciboulette ciselée , le parmesan, le piment et le poivre, bien mélanger.

Coupez le saumon et le surimi en dés.

Ajoutez le saumon ,les crevettes et le surimi , bien mélanger.

Versez la préparation dans un moule à savarin beurré.

Faites cuire 30 minutes.

Laissez tiédir, démoulez et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Préparez la sauce, mélangez tous les ingredients et mettre au frais .

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Histoire de goût , une épicerie fine avec tout plein de bonnes choses , de bonnes découvertes, je vous conseille d'aller sur leur site vous allez sûrement craqués.

Marie a eu la gentillesse de m'envoyer un colis avec plein de super produits , merci Marie.

Eh oui aujourd'hui encore un flan mais celui là est salé , je l'ai trouvé sur le blog de  jacre .Allez sur son blog il y a plein de bonnes recettes.

Je n'ai rien changé de sa recette c'est un règal avec une salade voici une idée pour un repas du soir.

INGREDIENTS

1 tomate

1 courgette

1 oignon

10 cl de créme liquide

20 g de maîzena

35 g de gruyère râpé

2 oeufs

Ciboulette

Persil

Piment d'espelette

PREPARATION

Préchauffez le four à 160°.

Ebouillantez et coupez la tomate et la courgette en dés.

Emincez l'oignon.

Dans un saladier, mélangez les légumes avec la créme liquide, ajoutez la maîzena, les oeufs et le gruyère.

Ciselez les herbes ajoutez les dans la préparation.

Salez, poivrez et un peu de piment.

Remplissez des moules de votre choix .(moi j' ai pris des moules à tartelettes alors j'ai beurré les moules)

Enfournez 30 minutes.

Voici une verrine tout en fraîcheur, depuis que j'ai trouvé ces perles j'adore les faire en salade .

Avec cette salade je participe au concours odelices

Si vous aussi vous voulez  participer allez sur leur site

http://www.odelices.com/a-vos-casseroles/reglement

INGREDIENTS

1 paquet de perles (rayon pâtes marque Panzani)

3 tomates

2 cébettes(petit oignon nouveau)

1 boîte de thon

1 paquet de dès de jambon

Vinaigrette

PREPARATION

Préparez les perles comme indiqué sur le paquet avec la quantité qui vous convient.

Lavez et coupez les tomates en dès.

Coupez les cébettes en dés.

Egoutez le thon et émiettez le.

Mettre tout dans un saladier , puis les dés de jambon .

Faire une vinaigrette, bien mélanger le tout.

Versez la salade dans des verrines

Mettre au frais, servir avec une olive noire dessus.

Alors ce cheesecake salé je l'ai trouvé sur le blog de  fanny10600 , merci pour cette recette on s'est règalès en plus rapide à faire.( j' ai fait quelques rajouts par rapport à la recette en rouge)

A refaire absolument avec d'autres ingrédients que le saumon.

INGREDIENTS

4 cuill à soupe de fromage râpé

4 cuill à soupe de chapelure

20 g de beurre fondu

poivre

250 g de ricotta

100 g de fromage blanc

150 g de saumon 200 g de saumon

2 oeufs

Ciboulette

Poivre

Quelques gouttes de Tabasco

Un demi jus de citron vert

PREPARATION

Mixez le fromage, la chapelure,le beurre et le poivre pour obtenir un genre de pâte.

Disposez la préparation dans des moules à financiers en tassant bien.

Découpez le saumon en dés , gardez en un peu pour la déco.

Dans un saladier , mélangez le fromage blanc, la ricotta, la ciboulette, les oeufs, les dés de saumon, le poivre , quelques gouttes de Tabasco et le jus de citron.

Versez la préparation sur les biscuits.

Enfournez environ 30 minutes th 6.

Attendre qu'ils refroidissent pour les démouler.

Servir très frais( le meilleur est toute une nuit).

Au moment de servir , mettre quelques dés de saumon sur chaque cheesecakes.

Voici un repas rapide à faire parfait pour un soir , avec le plein de fraicheur et une petite sauce fromage blanc c'est le top, on s'est régalès.

INGREDIENTS

Tortillas

Tomates

Jambon

Concombre

Roquette

Pour la sauce:

Fromage blanc

Ciboulette

Sel, poivre

PREPARATION

Coupez les tomates et concombres en dès.

Coupez les tranches de jambon en deux.

Préparez la sauce, mélangez le fromage blanc , la ciboulette, sel et poivre.

Mettre au milieu de chaque tortillas mettre une demi tranche de jambon, quelques dès de tomates et cocombre,quelques feuilles de roquette.

Refermez les côtès , repliez en bas pour former un cornet ,puis mettre un peu de sauce.

Servez aussitôt.

Voici une façon de présenter des tomates farcies , avec un mélange bien frais , ce qu'on recherche en ce moment dans le sud.on s'est régalès.

INGREDIENTS

6 tomates

2 boîtes de thon au naturel

50 g de câpres

6 cuill à café de mayonnaise

Persil

Sel , poivre

PREPARATION

Lavez et coupez les chapeaux des tomates.

Evidez délicatement les tomates à l'aide d'une cuillère.

Egouttez le thon et émiettez le.

Versez le dans un saladier, ajoutez la mayonnaise, les câpres,le persil ,salez et poivrez, bien mélangez.

Remplissez les tomates de la préparation au thon.

Posez les chapeaux sur les tomates.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Désolè en ce moment je ne suis pas trop sur vos blogs, j'ai eu quelques soucis de santè , et j' ai la tête un peu ailleurs, mais je vais me rattraper.Merci pour tous vos commentaires et vos passages.

Voilà la recette du jour, un gâteau salé très frais , il est la bienvenue en ce moment vu les chaleurs qui fait.

INGREDIENTS

Pour le gâteau:

600 g de filets de colin

1 citron

2 cuill à soupe de ciboulette

2 cuill à soupe de persil

2 cuill à soupe d'aneth

20 cl de lait concentré non sucré

5 oeufs

Pour la sauce:

250 g de mayonnaise

3 cuill à soupe de concentré de tomates

3 cuill à soupe de whisky

Sel , poivre

Tabasco

PREPARATION

Si possible le préparer la veille .

Mixer les filets de poisson avec le lait, les oeufs et la crème.

Enlevez le zeste du citron.

Ajoutez à la préparation , les herbes, le zeste de citron, du sel et poivre, mélangez.

Beurrez un moule à manqué.

Versez la préparation dans le moule , enfournez dans un bain marie 50 minutes th6(180°).

Laissez refroidir puis le mettre au frais.

Pour la sauce , mélangez la mayonnaise avec le whisky, le concentré de tomates, sel et du tabasco.bien mélangez.

Servez avec le gâteau bien frais et démoulé.

Source: Cuisine Actuelle

Eh oui , en ce moment je suis dans les roulés, j' adore ce genre de recette en plus cela présente bien dans l'assiette et facile à faire.

Cette recette je l' ai trouvé dans Cuisine Actuelle ,j'ai fait un petit changement sinon ce roulé est une merveille avec le mélange à l'intèrieur un règal aussi bien avec les yeux et la bouche.

INGREDIENTS

8 oeufs

12 tranches de viande de grisons 12 tranches de coppa

2 cuill à soupe de maîzena

2 cuill à soupe de crème liquide

12 asperges vertes (j' ai pris en bocaux)

150 g de brie

40 g de parmesan

Persil

Sel,poivre

PREPARATION

Egouttez bien les asperges cuites, les mettre sur du sopalin pour absorber l' eau.

Coupez le brie en lamelles.

Mettre du papier sulfurisé dans un plat rectangulaire.

Préchauffez le four th6(180°).

Battez les oeufs avec la maîzena délayée dans la créme, du sel et du poivre.

Ajoutez 20 g de parmesan et versez le tout dans le plat.

Enfournez environ 10 minutes.( l'omelette doit être juste prise en surface).

Retirez le plat du four.

Tapissez ensuite l'omelette de tranches de coppa,de brie et d'asperges.

Parsemez de persil et le reste de parmesan.

Roulez, puis réenfournez environ 10 minutes

Servez chaud avec une salade.

J'adore les canelés sucrès , alors quand j' ai vu les canelés salés chez Pauline  et     SOPHROCH  j' ai voulu les tester pour un apéritif avec des amis, ils ont tous appréciés,  à refaire absolument.

INGREDIENTS

150 g de farine

1/2 cuill à café de levure

3 oeufs

50 cl de lait

50 g de beurre

20 cl de l'huile d'olive 12 cl de l'huile d'olive

100 g de parmesan

50 g de gruyère

sel,poivre

Dés de lardons

Thym

PREPARATION

Versez le lait et le beurre dans une casserole et faire chauffer jusqu' à fremir.

Préchauffez le four à 200°(th7)

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la levure ,la farine ,sel et poivre.

Versez le lait chaud dans la préparation et bien mélangez .

Ajoutez l'huile,bien mélangez.

Ajoutez les lardons cuits , puis les fromages et le thym.

Mettre dans un moule mini cannelés.

Faites cuire environ 30 à 40 minutes surveillez la cuisson ils doivent être bien dorés.

Laissez refroidir, et dégustez.