28 juin 2012

Salade de chou chinois, carottes, tomates , courgettes et oignons

Voici une salade bien croquante et fraîche........      INGREDIENTS 1 demi chou chinois 2 carottes 1 courgette 1 beau oignon nouveau ou Cébette Des tomates cerises Sel, poivre 1 cuill à soupe de citron 1 cuill à soupe de vinaigre de cidre 5 cuill à soupe d'huile d'olive Persil 1 cuill à café de moutarde                                PREPARATION Couper... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Risotto courgette et bacon

Depuis que j'ai testé le risotto , ma tablée m'en redemande souvent , alors voici une autre version qu'on a aussi beaucoup aimé.      INGREDIENTS 250 g de riz à risotto de chez Riso Gallo 4 cuill à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon chaud 1 échalote 1 courgette 2 cuill à soupe de crème liquide 30 g de parmesan 4 tranches de bacon                     ... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Gâteau à la courgette et au bleu

On profite de la saison des courgettes pour faire de délicieux repas pour le soir avec une bonne salade.      INGREDIENTS 1 courgette 200 g de Sylphide fondant au bleu du Groupe Bel 100 g de gruyère râpé 3 oeufs 12 cl de lait chaud 150 g de farine 1 sachet de levure 3 cl d'huile d'olive                               PREPARATION Faites revenir la courgette non... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Muffins à la courgette et tomates séchées

Voici des muffins salés avec une association qu'on a beaucoup apprécié.                     INGREDIENTS 150 g de farine 50 g de lait 50 g de parmesan 100 g de fromage blanc 40 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 1 courgette 20 pétales de tomates séchées 2 oeufs Sel, poivre ... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Galettes de courgettes au cumin

Voici des galettes de légumes que j'ai trouvé chez Boubou , ça nous a fait un repas du soir accompagné d'une salade verte et tomates cerises....... un régal.                     INGREDIENTS 3 courgettes 1 oignon 2 oeufs 120 g de farine Sel, poivre 2 pincées de cumin Huile d'olive ... [Lire la suite]
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29 novembre 2011

Tartine aux courgettes , tomates et chèvre

Vous savez que chez moi on adore les tartines , voici une autre version.                INGREDIENTS Du pain de campagne Des tomates Des cougettes De la moutarde Savora 1 buche de chèvre Herbes de Provence de chez Provence Tradition Copeaux de parmesan                             ... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

Mini cakes thon, courgettes et parmesan

Un régal ces cakes salés . Cette recette vient du blog d' Afaurore  INGREDIENTS 300 g de farine 1 cuill à café de levure 1/2 cuill à café de sel 3 oeufs 120 ml de lait tiédi 1 petite courgette 1 petite boite de thon 1 tomate (pas mis) 100 g de parmesan râpé Poivre Muscade de mon partenaire  Cuisine Emois Estragon PREPARATION Mélanger la farine , la levure et le sel. Ajouter les oeufs , bien mélanger. Verser le lait tiède et mélanger. Saler , poivrer , la muscade et l'estragon. Couper la courgette en petit... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

Gratin de tagliatelles de courgettes au kiri

Voici un gratin délicieux Parfait pour un repas du soir. Cette recette vient du blog de  Mathilde . INGREDIENTS 3 courgettes 1 oignon 4 oeufs 6 kiri Sel/ poivre J'ai rajouté une cuill à café de piment d'Espellette PREPARATION Couper l'oignon en petit cubes et les faire revenir. Laver et peler les courgettes une fois sur deux. Préparer les tagliatelles à l'économe jusqu'au tronçon. Battre les oeufs avec le Kiri , assaisonner et ajouter le piment. Mélanger cette préparation aux tagliatelles de courgettes... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Timbales de courgettes à la mozzarella

Voici un plat complet rapide à faire et délicieux. Cette recette vient du blog de  Sophie. INGREDIENTS 1 grosse courgette 1 boule de mozzarella 30 g de chapelure 2 tranches de jambon  100 g de dés de jambon 1 oeuf Un peu d'ail 1 cuill à café de mélange 5 épices1 cuill à café de piment d'Espelette Basilic, ciboulette et persil PREPARATION Détailler la courgette, la mozzarella en tout petits morceaux. Faire revenir l'ail  y ajouter la courgette , puis les herbes et l'èpice. Laisser dorer 15 à 20 minutes... [Lire la suite]
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13 septembre 2011

Tarte à la moutarde au poivre , courgette et feta

Voici une tarte qu'on a beaucoup apprécié le mélange. INGREDIENTS 1 pâte brisée ( maison pour moi) 2 à 3 cuill à soupe de moutarde au poivre de chez Epices et Saveurs 2 belles courgettes 20 cl de crème liquide 3 oeufs Sel , poivre 150 g de fêta Basilic PREPARATION Préparer la pâte et déposer la dans un moule à tarte. Badigeonner tout le fond de tarte de moutarde au poivre . Lavez et couper les courgettes en rondelles et faites les revenir un peu dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Une fois que les... [Lire la suite]
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