Voici une idée pour un repas du soir servis avec une salade de tomates,c'est un régal.

Ces flans moelleux viennent du blog de  Stéphanie si vous ne  le connaissez pas allez y faire un tour.

INGREDIENTS

Par contre j' ai doublé les doses par rapport à  Stéphanie

2 moyennes courgettes

2 oeufs

400 g de fromage blanc

120 g de farine

1 sachet de levure

1 dose de safran

1 cuill à café d'ail moulu

60 g de parmesan

Sel , poivre

PREPARATION

Mélangez les oeufs, le fromage blanc puis ajouter la farine et la levure , bien mélangez.

Incorporez le parmesan , le safran et l'ail ,sel et poivre.

Lavez les courgettes et râper les ( pour Stéphanie coupés en tranches).

Ajoutez les à la préparation.

Versez la pâte dans des moules de votre choix.

Cuire 45 minutes th6.

Servir tiède ou froid.

Pour cette recette, je me suis servis du moule à barquette offert par mon partenaire

Je  vous présente une quiche aux légumes du soleil , facile à faire et en plus délicieuse.

A vos fourneaux!!

INGREDIENTS

1 pâte brisée ( faite maison pour moi avec de l'origan)

120 g de Boursin

15 cl de crème fraiche

2 oeufs

3 tomates

2 courgettes

20 g de  farine

Huile d'olive

Basilic

Estragon

Sel , poivre

PREPARATION

Etalez la pâte et la mettre dans un moule beurré , piquer le fond avec une fourchette .

Couvrir de papier sulfurisé et de légumes secs et précuire 10 à 12 minutes au four à 180°.

Coupez les courgettes en fines rondelles, les cuire 3 mn dans l'eau bouillante salée,égouter.

Coupez les tomates en rondelles .

Ajoutez à chaque légumes 1 cuil à soupe de l'huile d'olive.

Mixez le Boursin avec les oeufs et la créme, poivrer, basilic et l'estragon.

Versez la préparation sur le fond de tarte.

Disposez les tranches de légumes en les serant un peu.

Enfournez pour 35 à 40 minutes à 180°.

Au moment de servir, mettre quelques olives noires.

Eh oui aujourd'hui encore un flan mais celui là est salé , je l'ai trouvé sur le blog de  jacre .Allez sur son blog il y a plein de bonnes recettes.

Je n'ai rien changé de sa recette c'est un règal avec une salade voici une idée pour un repas du soir.

INGREDIENTS

1 tomate

1 courgette

1 oignon

10 cl de créme liquide

20 g de maîzena

35 g de gruyère râpé

2 oeufs

Ciboulette

Persil

Piment d'espelette

PREPARATION

Préchauffez le four à 160°.

Ebouillantez et coupez la tomate et la courgette en dés.

Emincez l'oignon.

Dans un saladier, mélangez les légumes avec la créme liquide, ajoutez la maîzena, les oeufs et le gruyère.

Ciselez les herbes ajoutez les dans la préparation.

Salez, poivrez et un peu de piment.

Remplissez des moules de votre choix .(moi j' ai pris des moules à tartelettes alors j'ai beurré les moules)

Enfournez 30 minutes.

Voici une superbe tarte salée avec un bon mélange , facile à faire , parfait pour un repas du soir.

Recette trouvée sur le magazine Vie Pratique Gourmande que j'adore.

INGREDIENTS

1 pâte brisée (faite maison pour moi)

50 g de parmesan râpé

50 de beurre

50 g de farine

2 petites courgettes

50 g de feta

Ail

1 zeste de citron

30 cl de lait

6,5 cl de crème liquide

3 oeufs

Sel ,poivre

PREPARATION

Préchauffez le four th6.

Préparez le crumble: mélangez grossièrement à la main le beurre, la farine, le parmesan.

Emiettez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourmez pour 10 minutes.

Lavez les courgettes et râpez les avec une râpe.

Poêlez à feu vif l'ail ,le zeste dans de l'huile d'olive et ajoutez les courgettes , mélangez, faites cuire 5 minutes.

Laissez refroidir la préparation , écrasez la feta à la fourchette puis la mettre dans les courgettes ,mélangez.

Mettre la pâte brisée dans un moule à manqué , puis garnissez le fond de courgettes.

Mélangez le lait, la créme liquide, les oeufs , sel et poivre puis mettre le liquide sur les courgettes .

Enfournez 30 minutes environ.

Lorsque que la pâte est cuite , parsemez la du crumble .

Servir chaud .

Souvenir de ma semaine passée en Savoie , ou j' ai ramené bien sûr du reblochon.

Je vois sur plusieurs blogs" les tartines" , et j' ai voulu tester avec ce super fromage , un seul mot une tuerie.

A tester rapidement.

INGREDIENTS

Pour 6 tartines:

1 grosse courgette

6 belles tranches de pain de campagne

1 petit reblochon

Ail

Huile d'olive

Chiffonnade de jambon Serrano

Poivre

Tomates confites

PREPARATION

Préchauffez le four position grill.

Lavez et coupez en fines lamelles les courgettes.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive.

Ajoutez les rondelles de courgettes et l'ail et faites revenir le tout 5 minutes.

Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et disposez y les tranches de pain.

Répartissez les rondelles de courgettes sur le pain.

Recouvrez les de lamelles de reblochon, poivrez.

Mettre les tartines au four 5 à 6 minutes jusqu' à que le fromage soit bien fondu.

A la sortie du four, déposez un peu de chiffonnade de jambon et tomates confites  sur chaque tartine.

Servir aussiôt.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire   qui a eu la gentillesse de m'envoyer un colis .

Allez sur leur site ils font toutes sortes de sardines, maquereaux,thon..... au goût très originale.

Merci à Emilie pour ce superbe colis.

Voici une tarte rapide à faire parfait pour un repas du soir, et le mélange courgettes boursin est délicieux.

INGREDIENTS

1 kg de courgettes

1 pot de Boursin

1 pâte brisée

Huile d'olive

Sel, poivre

Beurre

Basilic

PREPARATION

Beurrez un moule à manqué.

Lavez et épluchez les courgettes avec un économe en laissant une bande de peau sur deux.

Coupez les en rondelles.

Dans une sauteuse , faites les revenir avec de l'huile d'olive environ 10 minutes.

Salez , poivrez et un peu de basilic.

Déposez les courgettes dans le fond du moule en laissant un espace avec le bord.

Mettre le Boursin sur les courgettes.

Etalez la pâte sur les courgettes et boursin.

Aplatissez la bien pour qu'elle adhère .

Puis recourbez les bords à l'intérieur.

Faites la cuire 25 minutes th 7 (210°)

Attendre 5 minutes avant de retourner la tarte dans un plat.

Servez aussitôt.

Voici une idèe pour un soir très délicieuse , facile à faire, le mélange des deux fromages avec le croustillant du crumble c 'est un règal. A refaire absolument.

INGREDIENTS

6 courgettes

150 g de chèvre frais

150 g de gorgonzola

1 oignon

100 g de beurre salé

100 g de farine

Huile d' olive

Sel,poivre

Basilic

PREPARATION

Lavez et coupez les courgettes en dès .

Epluchez et emincez  l' oignon.

Faites chauffez l' huile dans une sauteuse.

Faites y revenir l'oignon, puis les courgettes environ 20 minutes à feu doux.

Salez, poivrez et mettre un peu de basilic.

Préchauffez le four th6(180°).

Mettez la farine et le beurre en parcelles dans un saladier.

Avec vos doigts faites une pâte granuleuse.

Coupez les deux fromages en dés.

Mélangez les courgettes et les fromages et les mettre dans un plat à gratin huilé.

Recouvrez les de pâte à crumble.

Faites cuire environ 20 minutes.

Servez chaud.

Voici mon invention d'hier soir, je ne voulais pas d' une pâte brisée faite maison (merci robot) classique ,alors  j' ai rajouté des herbes de provence et des graines de sésame,c'est une pure merveille .En plus dans la crème j' ai mis du mascarpone cela donne une tartelette très légére. A vous essayez.

INGREDIENTS 

Une pâte brisée

des herbes de provence ( mis au pif)

des graines de sésame environ de bonnes poignets

3 petites courgettes

1 oignon

100 g de mascarpone

3 cuill à soupe de crème liquide

4 oeufs

1 buchette de chèvre

sel,poivre

PREPARATION

Faites une pâte briséé et rajouter des herbes de provence et des graines de sésame.

Etalez la sur un plan fariné puis faire des cercles à la dimension de vos tartelettes.

Lavez et coupez en petits morceaux les courgettes et oignon.

Faire revenir 6 minutes à la poele avec un peu d'huile d'olive.

Dans un saladier, cassez les oeufs,mettre la mascarpone et crème fraiche ,mélangez ,salez,poivrez.

Mettre un peu de courgettes sur la pâte puis la crème.

Mettre deux tranches de fromage de chèvre dessus.

Mettre au four  environ 35 minutes th 6 (180°).

Servez avec une salade.

Attention plus que 10 jours , pour soutenir mon blog si vous l' aimez.

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http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Il y avait longtemps que je n' avais pas fait de cake salé , et là quand j' ai vu la recette dans Vie Pratique Gourmand,j' ai voulu la tester et vraiment je n'étais pas décu avec une salade parfait pour un repas.

Par contre j' ai rajouté des pignons de pin dessus , je l' avais vu sur le blog de lolo et cela me plaisait.

INGREDIENTS

2 petites courgettes

8 tomates séchées

100g de feta

3 oeufs

100g de parmesan râpé

10 cl de lait

180g de farine

1 sachet de levure

5 cuill à soupe d'huile d'olive

1 pincée d' herbes de provence

1 pincée de poudre de piment d' espelette

sel, poivre.

Quelques pignons de pin

PREPARATION

Préchauffer le four th6 (180°)

Lavez les courgettes et les coupez en petits dés.

Faites les revenir 5 minutes à feu vif  à la poêle avec 1 cuill à soupe d'huile, salez,poivrez et saupoudrez d' herbes et de piment.

Coupez la feta en petits cubes et les tomates en morceaux.

Fouettez les oeufs dans un saladier, assaisonnez, puis ajoutez le reste d'huile, le lait,la farine avec la levure en mélangeant doucement sans trop travailler la pâte.

Incorporez le parmesan ,les morceaux de tomates, la feta,les courgettes et mélanger.

Remplissez votre moule à cake, parsemez de quelques pignons de pin.

Faites cuire 45 minutes.

Attendre 5 minutes pour le démouler.

Servir tièdes ou froids.

j' ai encore  été tagué par la gentille  Kokille  .

Comme je l' ai déja fait la semaine dernière je decerne ce tag à toutes les personnes qui viennent sur mon blog,à toutes celles qui laissent des commentaires  cela fait plaisir . Merci  et bien sur continuez.

Merci Axoule du blog http://axoullecuisine.canalblog.com/ pour cette délicieuse quiche, on s'est régalès.

INGREDIENTS

1 pâte brisée (faite maison pour moi)

2 courgettes

1 pot de Boursin ail et fines herbes

100 g de lardons fumés

2 oeufs

du gruyère rapé

1 oignon

poivre, des herbes de provence

PREPARATION

Quand j' ai préparé ma pâte ,j'ai mis des herbes de provence dedans.

Etalez la ,faites la précuire 5 minutes au four.

Epluchez l'oignon coupez le en petit morceaux et faites revenir dans une poele .

Lavez les courgettes, rapez les et les rajoutez à l'oignon, faites les revenir jusqu'elles perdent l' eau.

Puis rajoutez les lardons, le Boursin, poivrer bien mélanger.

Etalez cette préparation sur la pâte précuite.

Battre les 2 oeufs puis les verser sur la préparation.

Parsemez du gruyère rapé.

Mettre au four 20 minutes à 180°(th6).

Servez.

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