Voici une autre version de tartine , un régal.

INGREDIENTS

1 pain de campagne

Des champignons

Des tomates

De la moutarde

Des tranches de fromage à raclette

Persil

PREPARATION

Couper des tranches dans le pain de campagne.

Badigeonner les tranches de moutarde

Laver et couper en rondelles les tomates et champignons

Mettre sur chaque tranche en alternant une tranche de tomates et champignons

Mettre trois morceaux de fromage à raclette entre les tranches de tomates et champignons

Parsemez de persil

Mettre au four th6 environ 15 à 20 minutes (il faut que le fromage soit fondu)

Déguster chaud avec une salade.

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Voici une idée de repas pour un soir trouvée chez Cécilia.

INGREDIENTS

500 g de champignons

100 g de lardons fumés

1 oignon

Persil

1 oeuf

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

Poivre , muscade

Fromage râpé ( j'ai oublié)

PREPARATION

Emincer finement l'oignon .

Nettoyez les champignons et couper les en fines tranches.

Dans un poêle, faites revenir l'oignon , champignons et lardons, poivrer.

Saupoudrez d'un peu de muscade et repartir dans les cassolettes beurrés.

Battre l'oeuf , la crème , le lait et le persil, mélanger bien.

Versez dans les cassolettes .

Saupoudrez de fromage râpé.

Enfournez 15 minutes à 210 °.

Voici un repas qu'on adore le soir avec une bonne salade.

INGREDIENTS

2 pâtes feuilletées

1 grosse boite de champignons de Paris

150 g d'allumettes de Jambon

50 g de beurre

50 g de farine

50 cl de lait

1 jaune d'oeuf

Sel , poivre

PREPARATION

Placez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Beurrer la feuille et poser une pâte feuilletée et mettre au frais.

Faites fondre le beurre dans une casserole, puis versez la farine d'un seul coup et faites cuire 2 minutes en fouettant.

Retirez du feu et versez le lait sans cesser de fouetter.

Remettez sur le feu et laissez cuire jusqu'à épaississement.

Ajouter les champignons égouttés et les lamelles de jambon , bien mélanger.

Versez la préparation sur la pâte qui était au frais en laissant une marge de 1 cm autour.

Humidifiez légèrement la marge.

Recouvrez de la deuxième pâte , appuyer tout autour pour bien souder les bords.

Battez le jaune d'oeuf avec une cuillère d'eau , badigeonnez-en le feuilleté à l'aide d'un pinceau.

Enfournez et faites cuire 30 minutes  th7.

Servir dés la sortie du four accompagné d'une bonne salade.

Voici une idée de repas pour un soir avec une salade.

Pour les amateurs de fromage vous allez aimer.

INGRÉDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée

250 g de champignons de Paris

Persil

1 oeuf

190 g de camembert

8 cl de lait

50 g de crème fraîche

20 g de noisettes

Huile d'olive

Sel , poivre

PRÉPARATION

Déroulez la pâte , coupez 4 cercles et garnissez vos moules à tartelettes recouvert de papier sulfurisé.

Mettre au frais.

Lavez et coupez les champignons , faites les revenir dans huile d'olive , salez et poivrez.

Lorsqu'ils sont cuits ajouter le persil et poursuivez la cuisson quelques instants et réserver.

Dans un bol, fouettez l'oeuf ,incorporez peu à peu le lait et la crème , salez et poivrez.

Taillez le camembert en lamelles en laissant la croûte.

Répartissez les champignons dans chaque fond de tarte.

Recouvrir de crème.

Disposez les lamelles de camembert dessus.

Parsemez de poudre de noisettes.

Enfournez environ 30 minutes th6.

Source: le livre Tartelettes de Solar

Si vous aimez les champignons cette recette est pour vous.

Une idée de repas pour un soir rapide et délicieuse .

INGRÉDIENTS

4 oeufs

250 g de champignons de Paris

Ciboulette

40 cl de crème fraîche épaisse

Sel et poivre

PRÉPARATION

Nettoyer les champignons et émincez les .

Faites suer les champignons 15 minutes à la poêle dans du beurre le temps qu'ils rendent leur eau .Salez , poivrer et un peu d'ail. Égouttez les.

Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème , ajouter la ciboulette ciselée et assaisonnez.

Préchauffer le four th6.

Beurrez 6 ramequins.

Répartissez y les champignons.

Versez la crème par dessus.

Placez les au bain marie et enfournez 30 minutes.

Servir chaud à la sortie du four.

LES ENFOIRÉS

Comme je vous ai annoncé vendredi , j'ai pu assister au concert des enfoirès .

Superbe soirée de 4 heures de spectacle avec 15 mille personnes , le seul petit hic c'est à chaque changement de tableau même si les chanteurs chantent leurs chansons c'est un peu long.

Mais c'est à voir et ce qui permet de voir plein d'artistes en même temps en plus pour une bonne cause.

Ma fille était très bien placée ( moi j'étais dans les tribunes), elle a pu faire plein de photos et voici quelles unes: