Voici une tarte sucrée bien gourmande.

INGREDIENTS

1 pâte brisée maison ou commerce

15 Carambars

8 cl de crème liquide

20 cl de crème liquide

2 oeufs

3 à 4  pommes

4 cuill à soupe de sucre

PREPARATION

Mettre la pâte dans un moule à tarte ( pour moi chez Silikomart)

Dans une casserole , faites fondre les carambars avec les 8 cl de crème liquide

Laisser refroidir un peu puis versez ce mélange sur le fond de tarte.

Eplucher et couper les pommes en lamelles

Puis placer les sur le coulis de Carambars

Dans un bol, mélanger la crème , les oeufs et le sucre.

Versez ce mélange sur les pommes .

Cuire au four 35 à 40 minutes à 200°.

Mon blog sera quelques jours en pause c'est les vacances nous partons chez mes parents à Perpignan.

A très bientôt         

Voici une autre gourmandise pour les fêtes.

Ces truffes viennent du blog de  Fabienne.

INGREDIENTS

450 g de chocolat noir

1 boite de lait concentré sucré (400 g)

8 carambars

Cacao amer

PREPARATION

Dans une casserole au bain marie , mettre à fondre le chocolat , les Carambars avec le lait tout doucement.

Mélanger bien et reserver au frais au moins 5 heures.

Avec l'aide d'une petite cuillère former des petites boules que vous roulez dans le cacao.

Pensez à un petit vote pour mon blog, merci

Cliquer ici taper Dans vos assiettes

Voici une autre version de glace bien gourmande.

INGREDIENTS

500 g de lait entier

25 g de sucre

4 jaunes d'oeufs

20 Carambars

20 cl de crème fraîche liquide entière

PREPARATION

Chauffer le lait avec les Carambars jusqu'à ce qu'ils fondent.

Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre .

Versez le lait aux Carambars sur les oeufs , bien mélanger.

Remettre dans la casserole à feu doux jusqu'à ce que le tout épaississe comme une crème anglaise.

Mettre au frais toute une nuit.

Le lendemain , ajouter la crème fraîche et bien mélanger .

Mettre en sorbetière pour 30 minutes.

Mettre la glace au congel.

Pensez à la sortir 5 minutes avant de servir.

Voici un dessert délicieux avec un superbe mélange gourmand.

INGREDIENTS

Pour 4 verrines:

100 g de chocolat noir

1 cuill à soupe d'eau

1/2 cuill à café de café soluble

2 oeufs

10 cl de crème liquide

6 Carambars

Pour la chantilly:

10 cl de crème liquide

2 cuill à soupe de sucre

Vermicelles pour la déco

PREPARATION

Faites fondre le chocolat avec l'eau et le café , bien mélanger.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Monter les blancs en neige bien ferme.

Mettre les jaunes un à un dans le chocolat fondu , bien mélanger.

Incorporer les blancs délicatement dans le chocolat.

Répartir dans les verrines et mettre au frais au moins 2 à 3 heures.

Faites fondre les Carambars avec la crème liquide et laisser refroidir.

Puis versez sur la mousse.

Mettre la crème liquide dans le siphon avec le sucre , fermer et mettre une cartouche , agitez et mettre au frais couchés

Au moment de servir, mettre de la chantilly dans les verrines et parsemez de vermicelles.

Voici un petit dessert rapide à faire et bien gourmand

je l'ai trouvé chez Maiwenn

INGRÉDIENTS

100 g de Carambars

25 g de beurre

20 g de farine

50 cl de lait

PRÉPARATION

Faire fondre les Carambars sur feu doux dans le lait.

A part faites fondre le beurre et verser dessus la farine  , faites cuire 1 minutes en remuant.

Versez le lait au Carambars dessus le beurre farine en fouettant.

Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes en fouettant sans cesse.

Versez dans les verrines ou ramequins.

Au frais au moins 2 heures.

REMERCIEMENT

Aujourd'hui je voudrais mettre à l'honneur un blog Passion 3D si vous ne le connaissez pas encore allez lui rendre une visite , il y a plein de bonnes recettes à piquer.

Je voudrais la remercier car au mois de décembre elle a organisé un concours sur le plus beau sapin de Noël  avec le plus grand plaisir  je suis la grande gagnante.

Voici le gros colis gourmands qu'elle m'a envoyé :

Encore Merci Fanny tu m'as beaucoup gâté.

Et je voudrais remercier aussi Manon du blog Binome au fourneau car c'est grâce à elle que j'ai pu participé à ce concours.

Ce délicieux dessert je l'ai trouvé chez     Trop fastoche        , je l'ai fait en tarte  elle l'avait fait en tartelettes ici .

Pour la déco de ma tarte j'ai fait des tuiles de Carambar.

INGREDIENTS

Pour la pâte sucrée:

250 g de farine

125 g de beurre

50 g de sucre

5 cl de lait

2 jaunes d'oeufs

30 g de poudre d'amandes

Pour le caramel:

24 Carambar

20 cl de crème liquide

60 g de beurre salé

Pour le chocolat:

15 cl de crème liquide

180 g de chocolat noir

4 Carambar pour la déco

PREPARATION

Pour la pâte , mettre tous les ingrédients dans le robot sauf le lait puis faire tourner jusqu'à que la pâte soit granuleuse puis rajouter le lait et faire tourner jusqu'à ce que ça devienne une boule.

Couvrir de papier et mettre 1 heure au frais.

Puis la mettre dans un moule à charnière et la remettre au frais.

Pour le caramel, dans une casserole mettre la crème et les carambar sur feu doux.

Bien mélanger pendant 5 minutes et rajouter le beurre , mélanger pour obtenir une crème bien lisse , laisser refroidir.

Cuire à blanc la pâte 15 à 20 minutes.Laisser refroidir.

Déposer le caramel au fond de la tarte.

Pour le chocolat: portez la crème à ébullition  et verser le chocolat grossièrement haché.

Attendre 2 minutes puis mélanger délicatement du centre vers l'extérieur.

Une fois de la ganache est bien homogène couler sur le caramel .

Mettre au frais au moins 1 heure.

Pour les tuiles : sur une plaque recouvert de papier sulfurisé mettre les 4 Carambar bien espacés et cuire 4 minutes th6.

Une fois cuite (attention cela va vite) les laisser refroidir et les mettre sur la tarte au moment de servir.

Pensez à mon concours sur la POMME c'est ICI

Quand j'ai vu ce délicieux gâteau chez Lolo  j'ai tout de suite craqué, je l'ai servi avec une sauce Carambar un régal , le soir il  en restait  ma fille l'a fini à la petite cuillère. A refaire pour d'autres gâteaux.

INGREDIENTS

250 g de faisselle

1 cuill à soupe de vanille en poudre pas mis

5 oeufs

50 g de maîzena

50 g de sucre à la vanille 50 g de sucre vergeoise

50 g de sucre blanc

12 Carambar

15 cl de crème liquide

PREPARATION

Egouttez la faisselle pendant 1 heure.

Séparez 3 jaunes d'oeufs des blancs.

Dans un saladier, mélanger la faisselle avec le 3 jaunes et 2 oeufs entiers , 25 g de sucre blanc,25 g de sucre vergeoise et la maîzena.

Bien mélanger la pâte doit être lisse.

Préchauffez le four th6.

Battre les blancs en neige bien ferme , lorsqu'il commence à prendre ajouter les 25 g de sucre blanc et les 25 g de sucre vergeoise, tout en fouettant.

Incorporez délicatement à la pâte les blancs en soulevant pour ne casser la neige.

Mettre un papier sulfurisé dans un moule à manqué et verser la préparation.

Enfournez 45 minutes , le gâteau est cuit lorsqu'il est doré, si le dessus va trop vite le recouvrir d'une feuille de papier alu.

Servir frais .

Pour la sauce Carambar: mettre la crème liquide et les Carambar dans une casserole.

Fondre les carambar à feu doux , en mélangeant.

Laissez refroidir et servir avec le gâteau.

Je pense que tout le monde connait le Siphon, avec cet appareil  je fais une mousse aux carambars ,c' est très simple à faire , rapide , en plus c' est une tuerie .

Alors à vos siphons.

INGREDIENTS

25 cl de crème fraiche liquide entière

Environ 18 carambars

PREPARATION

Faire fondre les carambars avec la crème à feu moyen.bien mélanger.

Une fois que les carambars soient fondu , laissez refroidir.

Remplir le Siphon , bien fermez

Secouez la tête en bas , mettre 1 cartouche de gaz.

Resecouez et remettre une autre cartouche.

Mettre au frais ,couchez.

Servir au dernier moment .

Dégustez cette délicieuse mousse.

Aujourd'hui c' est le gouter préféré de mon neveu et ma nièce ( Flavien et Zoé), ma soeur m' a donné la recette et je trouvais que c'était un gouter très original cela changé du chocolat .(même si le chocolat s'est bon).

je remercie tata mimi pour cette recette mes enfants ont adoré.

INGREDIENTS

- 25 Carambars

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- 150g de sucre

- 150g de farine

- 1/3 de sachet de levure

- 150g de beurre

PREPARATION

- Mettre les Carambars ,le beurre et le lait dans une casserole et faire chauffer en mélangeant ,les Carambars doivent fondre

- Dans un saladier mélanger le sucre, la farine mélangé à la levure et les oeufs.

- Rajouter le mélange Carambar et mélanger à nouveau

- Verser la pâte dans les moules

- 35 minutes au four 180°

- laisser refroidir

N' hésitez pas à refaire cette recette les enfants adorent.( et parents)