Je vous présente une autre façon de manger les tortillas , original et délicieux.

J'ai trouvé ce plat savoureux chez Isma.

INGRÉDIENTS

Des tortillas

350 g de viande hachés 200 g de viande hachés et 200 g du veau hachés

1 oignon

2 gousses d'ail hachés

1 poivron grillé 100 g de poivrons en conserve

Sel et poivre de Séchuan de chez la Safranière Lorraine

Piment d' Espelette

Pour la sauce tomate:

420 g de coulis de tomate

10 cl de purée de tomate

1 gousse d'ail

la moitié d'un sucre

Sel

Piment d'Espelette

Béchamel:

25 cl de lait

1 cuill à soupe de maÏzena

3 portions de vache qui rit

Sel et poivre de Séchuan de chez La Safranière Lorraine

PRÉPARATION

Faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire suer l'oignon émincé et l'ail haché puis ajouter les viandes.

Salez , poivrez et le piment .

Laissez revenir à feu doux et introduire le poivron rouge.

Laisser refroidir.

Faire chauffer un filet d'huile d'olive y revenir le coulis, l'ail , le demi sucre , le sel , le piment et la purée de tomate et faire cuire quelques minutes.

Diluez la maÏzena avec un peu de lait des 25 cl .

Faire chauffer le restant de lait puis ajouter la maÏzena dilué et remuer sans cesse jusqu'à épuissement (attention ça va vite)

Incorporez la vache qui rit ,saler et poivrer.

Préchauffez le four à 180°.

Prendre les tortillas et les garnir de farce de viande.

Versez la sauce de tomate au fond d'un plat beurré.

Disposez les tortillas roulées.

Nappez de béchamel.

Faire gratiner 15 minutes .

Servir chaud.

Je vous présente de délicieux petits gratins aux courgettes et une bonne association de noisette et d'amandes , un régal.

J' ai trouvé cette recette, parfaite pour un soir chez lolo

INGREDIENTS

J'ai un peu doublé les doses

300 g de courgettes

3 oeufs

20 cl de crème liquide

160 g de gorgonzola

3 cuill à soupe de noisettes hachés

2 cuill à à soupe de poudre d'amandes

2 pincée de thym

Huile d'olive

PREPARATION

Coupez les courgettes en rondelles et les poêler 3 minutes à feu doux avec huile d'olive et le thym.

Préchauffez le four à 200°.

Battre les oeufs avec la crème liquide.

Tapissez les moules individuelles d'une couche de courgettes.

Parsemez de gorgonzola puis de noisettes hachès.

Couvrir de reste de courgettes en les faisant se chevaucher légèrement.

Repartir la crème aux oeufs.

Parsemez le dessus de poudre d'amandes.

Cuire 20 minutes.

Servir bien chaud.

Merci à  Nelly pour cette superbe recette simple et légére , parfait pour le soir avec une salade ,on s' est régalés.

Cette recette est du régime Dukan, je pense que beaucoup connaissent.

INGREDIENTS

Pour un plat de 5 à 6 personnes

6 oeufs

6 CS de fromage blanc 0%

1 grande et 1 petite boîte de thon au naturel

3 CS de maîzena

2 oignons

Basilic

sel,poivre

un peu de levure( j' en ai pas mis et cela à fait un soufflé comme même)

PREPARATION

Battre les blancs en neige.

Coupez les oignons et faites revenir .

Mélangez les jaunes, le thon égoutés ,le basilic,le sel, le poivre,la maîzena et le fromage blanc.

Bien mélanger et rajouter les oignons.

Incorporez délicatement les blancs  en neige.

Recouvrir un moule à gratin de papier sulfurisé et remplir le moule de la préparation.

Mettrre au four 30 à 35 minutes.

Servez aussitôt avec une salade.

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Ce gratin est simple idèale pour un repas du soir avec une bonne salade.

Dèsolè pour la photo elle n' est pas terrible mais faites  la recette c' est un dèlice.

INGREDIENTS

Pour 4 à 5 personnes

Environ 700à 800g de pommes de terre

12 tranches de bacon

10 à 12 tranches de cheddar (fromage orange)

7 cl de vin blanc

huile d' olive

sel et poivre

PREPARATION

Epluchez les pommes de terre , lavez les , puis les taillez en rondelles de 2 mm d' épaisseur.

Faites les sauter à la poele avec de huile d'olive pendant 15 à 2 minutes, salez et poivrez.

Préchauffez le four à 210°(th7)

Coupez le bacon et le cheddar en deux.

Dans un plat à gratin beurrer , mettre les pommes de terre cuites,puis le bacon un peu partout entre les pommes de terre , puis le cheddar dessus, puis arrosez avec le vin blanc , salez et poivrez.

Mettre à cuire pendant 15 à 20 minutes au four.

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INGREDIENTS

4 courgettes moyennes

30 cl de crème liquide

50 g de gruyère râpé

8 plaques de ravioles(vendu dans le rayon pâte fraiche et 1 paquet=4 plaques)

Basilic

Sel poivre

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°.

Lavez et émincez finement les courgettes (à la mandoline ou robot)

Dans un plat à gratin beurré , disposez une couche de courgettes ,4 plaques de ravioles, sel, poivre

Recommencez courgettes,ravioles,parsemez de basilic , de gruyère et versez la crème liquide.

Enfournez 40 minutes.

Servir aussitôt.