Voici un repas rapide à faire pour un soir accompagné d'une salade.

INGREDIENTS

5 feuilles de brick

4 tranches de saumon fumé

1 boite de petites crevettes

20 cl de lait concentré non sucré de chez Régilait

2 oeufs

Poivre

Aneth

PREPARATION

Mettre les feuilles de brick dans un moule à tarte.

Egoutter les crevettes.

Coupez en dés le saumon.

Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec les oeufs .

Ajoutez poivre et aneth

Puis crevettes et saumon , mélanger.

Versez cette préparation sur les feuilles de brick.

Faire cuire environ 20 à 25 minutes th6.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire CARRé DE BOEUF , je vous conseille d'aller sur leur site , il y a un grand choix de viandes , elles sont emballés sous vide se garde 10 jours au frigo dans son emballage ou se congèle pour plus tard.

Pour Paris et sa proche Banlieue la livraison est le jour même et le lendemain pour toute la France.

Livraison gratuite dés 50 euros.

Livrée à domicile ou au bureau dans un colis réfrigèrè.

Voici ce que j'ai reçu:

1 filet mignon

2 magrets de canard

1 rôti rumsteack

2 escalopes de veau

Hâte de faire de bonnes recettes avec ces viandes.

Je voudrais remercier Savine pour ce superbe partenariat.

Voici une idée de repas pour le soir trouvée chez Cuisine Gourmande.

J'ai remplacé le saumon par des crevettes et fait des tartelettes au lieu d'une tarte qu'on a beaucoup apprécié.

INGREDIENTS

1 pâte brisé

1 blanc de poireau

1 boite de saumon 1 boite de crevettes

1 pot de cancoillote

2 oeufs

3 cuill à soupe de crème liquide

Graine de pavot

Poivre

PREPARATION

Épluchez et émincer le blanc de poireau finement.

Faites le revenir avec un peu d'huile d'olive 5 minutes.

Dans une casserole, faites fondre la cancoillote.

Dans un bol, battre les oeufs et la crème , poivrez ( pas mis de sel les crevettes sont dejà salés)

Faire des cercles adaptées à vos moules dans la pâte.

Mettre dans chaque fond de tartelettes des crevettes.

Puis le poireau.

Puis le mélange oeufs .

Ensuite la cancoillote.

Et pour finir parsemez de pavot.

Enfournez 30 minutes th6.

Aujourd'hui je vous présente un plat de pâtes pour le concours de Plume vous avez jusqu'au 30 janvier pour lui envoyer votre recette de pâtes.

INGRÉDIENTS

500 g de linguines

25 cl de crème liquide

1 cuill à café de moutarde

1 jus de citron

3 courgettes

150 g de crevettes cuites

PRÉPARATION

Lavez les courgettes , épluchez une bande sur deux , puis avec l'aide d'un économe faites des tagliatelles dans les courgettes.

Faites les revenir dans une poêle avec un peu d' huile d'olive. Garder au chaud.

Cuire les linguines selon indication sur le paquet

Dans une sauteuse , faites chauffer la crème , la moutarde et le citron ,mélanger.

Une fois les pâtes cuites et égouttés les mettre dans la sauteuse , mélanger.

Pour le service, mettre des pâtes à la sauce citron dans chaque assiette , puis quelques tagliatelles de courgettes et pour la déco des crevettes

Servir aussitôt.

Après la quiche sans pâte aux saveurs du sud , un soir je les refaite mais aux saveurs pêcheurs , on s'est règalés et ce qui est bien dans ces quiches rapides on peut les faire très variés.

INGREDIENTS

3 oeufs

1/2 de lait

100 g de farine

1 pincée de poivre

80 g de parmesan

1 pincés d'aneth

200 g de petites crevettes

180 g de miettes de crabe

PREPARATION

Battre les oeufs , incorporez la farine puis le lait en filet , ajouter le parmesan , poivrer.

Ajouter les petites crevettes , les miettes de crabe et l'aneth.

Versez la préparation dans un moule à tarte beurré s'il n'est pas en silicone

Faites cuire environ 35 minutes th 7.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire La Mandorle c'est un spécialiste depuis plus de 20 ans, des boissons instantanées 100% Bio.végétale . Tous leurs produits sont naturellement sans gluten, ni lactose et se substituent parfaitement au lait animal.

N'hésitez pas à aller sur leur site internet, ou trouverez des informations complémentaires concernant leurs produits .

Merci à Ania sur ces échantillons pour que je puisse tester leurs produits.

Il y a longtemps que je vous ai pas posté un cake salé.

Celui là a été fait avec ce que j'avais dans le frigo, je l'ai servi tiède avec une sauce fromage ciboulette , un régal.

INGREDIENTS

180 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

100 g de gruyère râpé

10 cl d'huile d'olive

12 cl de lait

200 g de saumon fumé

200 g de petites crevettes

1 pincée de paprika

1 pincée d'aneth de mon partenaire La Safranière Lorraine

PREPARATION

Préchauffez le four th6.

Incorporez la levure à la farine.

Dans un autre saladier, battez les oeufs entiers avec l'huile et le lait, salez, poivrez , l'aneth et paprika.

Versez la préparation aux oeufs sur la farine, mélangez .

Ajoutez le saumon , les crevettes  et le gruyère.

Bien mélangez.

Versez le tout dans un moule à cake .

Cuire 45 minutes.

Servir tiède avec une sauce fromage blanc ciboulette.

ATTENTION

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Désolé à tous les personnes  qui ont reçu plein de messages de mon blog , ce n'est pas moi mais canalblog.

Je vous présente 3 flans différents : noix de saint Jacques, crevettes et saumon servis avec cette mousse d'avocats c'est un régal.

Une recette rapide à faire surtout si vous avez un blender,allez hop dans vos cuisines.

INGREDIENTS

Pour le flan de noix de saint Jacques:

230 g de noix de saint Jacques avec corail

1 oeufs

100 g de crème liquide

Sel , poivre

Pour les flans de crevettes:

230 g de petites crevettes+ quelques crevettes en plus

1 oeufs

100 g de crème liquide

Sel , poivre

Pour le flan de saumon fumé:

230 g de saumon fumé+ quelques dés

1 oeufs

100 g de crème liquide

Poivre

Piment d'Espelette

Pour la mousse d'avocat:

2 avocats

140 g de crème fraîche

Sel , poivre

Un jus de citron

PREPARATION

Faites les 3 flans de la même façon.

Mixez dans le blender , les noix de saint Jacques sans le corail, l'oeuf, la crème liquide , sel et poivre.

Garnir des moules de votre choix .

Répartir au centre un corail dans chaque moule.

Répétez l'opération avec les crevettes (au centre mettre quelques crevettes)

Puis le saumon ( au centre mettre quelques dés de saumon)

Faites cuire 20 à 25 minutes à 160°.

Laissez refroidir avant de les démouler.

Servir frais.

Pour la mousse d'avocats: mettre tout dans le blender, mixez.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Servir cette mousse avec l'aide d'une poche à douille.

Cette recette à été réalisé avec le moule à barquette de mon partenaire KOOKIT

Alors cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de  lolo , tout ce mélange est délicieux et léger , avec cette petite sauce au fromage blanc qui l'accompagne c'est le top.

Merci lolo  pour ce partage.Par contre elle avait mis de la truite ,pour moi c' est du saumon.

INGREDIENTS

125 g de truite pour moi 200 g de saumon

100 g de crevettes 150 g de crevettes

4 batonnets de surimi

500 g de fromage blanc 0%

3 oeufs

2 cuill à soupe de maîzena

3 cuill à soupe de parmesan

Ciboulette

Poivre

1 pincée de piment d'Espelette

pour la sauce:

75 g de St Morêt

100 g de fromage blanc

Ciboulette

Poivre

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°

Battre les oeufs avec les fromage blanc, puis la maîzena, bien mélanger.

Ajoutez la ciboulette ciselée , le parmesan, le piment et le poivre, bien mélanger.

Coupez le saumon et le surimi en dés.

Ajoutez le saumon ,les crevettes et le surimi , bien mélanger.

Versez la préparation dans un moule à savarin beurré.

Faites cuire 30 minutes.

Laissez tiédir, démoulez et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Préparez la sauce, mélangez tous les ingredients et mettre au frais .

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Histoire de goût , une épicerie fine avec tout plein de bonnes choses , de bonnes découvertes, je vous conseille d'aller sur leur site vous allez sûrement craqués.

Marie a eu la gentillesse de m'envoyer un colis avec plein de super produits , merci Marie.

Voici une salade originale , rapide , et elle est la bienvenue avec les chaleurs qu'on a partout en France.

INGREDIENTS

1 paquet de perles ( rayon pâtes marque Panzani )

4 tranches de saumon

10 surimi

125 g de petites crevettes

Vinaigrette

Persil

PREPARATION

Préparez les perles selon indiqué sur le paquet et votre quantité au choix.

Coupez le saumon et le surimi en petits dés

Quand les perles sont cuites et refroidis mettre les crevettes, le saumon et le surimi , bien mélangez.

Faire une vinaigrette , versez la sur les perles et parsemez de persil.

Mettre au frais.

Servez selon votre imagination (verrine, coupelle,.......)

Voici une recette rapide et bonne à faire le midi ,avec du riz au safran c' est un délice.

je l' ai trouvé sur le blog  d' asmali , faites un petit clique il y a de bonnes recettes à refaire.

INGREDIENTS

Environ 250 g de crevettes roses

2 gousses d'ail

2 cuill à soupe de persil

Huile d' olive

Sel , poivre

un peu de cognac

PREPARATION

Dans une sauteuse mettre les crevettes avec l'huile d'olive,lorsqu'elles sont chaudes ajoutez l'ail, le persil, salez et poivrez.

Couvrir et laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

Au dernier moment, faites les flamber au cognac cela un petit goût.

Dégustez chaud avec du riz au safran.