Voici une délicieuse tarte fine  avec des saveurs du sud ......

    

INGREDIENTS

Pour 5 tartes fines:

1 Pâte feuilletée

5 cuill à café de pesto rosso

2 courgettes

1 poivron rouge

Basilic

Sel, poivre

Huile d'olive

5 tranches de bacon

              

PREPARATION

Laver et couper en rondelles fines les courgettes

Laver et couper en petits dés le poivron

Faites revenir les courgettes avec un peu d'huile d'olive environ 4 minutes

Saler et poivrer

Ajouter les poivrons et le basilic et faites revenir 3 minutes.Reverser

Dérouler la pâte feuilletée , avec l'aide d'un emporte pièce de 13 cm faites des cercles

Poser les cercles sur la Silpain ou Silpat

Badigeonner les cercles de pesto rosso en laissant un bord

Mettre les courgettes en rosace sur le pesto

Mettre quelques dés de poivron sur les courgettes

Enrouler les tranches de bacon et les placer au centre des tartes fines

Enfourner environ 15 minutes à 200 °.