Moelleux poires et spéculoos
Aujourd'hui je vous partage un gâteau tout simple mais un régal pour les papilles .....
Matériel utilisé : le moule brioche parisienne de chez Guy Demarle
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Si besoin je suis disponible pour vous renseigner
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INGREDIENTS
4 poires
80 g de spéculoos
3 œufs
80 g de sucre
180 g de fromage blanc
130 g de farine
50 g de maïzena
½ sachet de levure
PREPARATION
Préchauffer votre four à 200°
Avec l'aide du tornado , mixer les spéculoos
Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre
Ajouter le fromage blanc
Puis la farine , la maïzena , la levure et les spéculoos mixés
Mélanger le tout
Éplucher et couper les poires en cubes
Ajouter les à la préparation
Mélanger à la spatule
Placer votre moule brioche parisienne sur la plaque alu perforée
Remplir le moule
Recouvrir d'une toile de cuisson
Enfourner pour environ 35/40 minutes à 200°
Attendre le refroidissement avant de démouler
Bonne dégustation
