Galettes de courgettes au cumin

Voici des galettes de légumes que j'ai trouvé chez Boubou , ça nous a fait un repas du soir accompagné d'une salade verte et tomates cerises....... un régal.

                   

INGREDIENTS

3 courgettes

1 oignon

2 oeufs

120 g de farine

Sel, poivre

2 pincées de cumin

Huile d'olive

                        

                   

PREPARATION

Peler l'oignon et 2 courgettes sur les trois.

Laver la troisième et l'essuyer.

Émincer l'oignon

Râper les courgettes (utiliser la râpe à gros trous)

Dans un saladier, battre les oeufs ajouter les courgettes et l'oignon , le sel, poivre et les deux pincées de cumin

Incorporer la farine progressivement en mélangeant bien

Dans une grande poêle chauffé avec un peu d'huile d'olive

Déposer des galettes en vous aidant d'un emporte pièce

Laisser cuire 2 minutes de chaque côté ( il faut que les galettes soient dorées)

Finir la cuisson au four 15 minutes à 180° .

Servir chaud

                       

Comments

[Carmencita]

Elles sont superbes tes galettes, bisous

[Clairette]

Je suis en plein dans ma phase légumes, j'adhère !

[Chris]

Super idée !!

[Amélie]

Ca doit être délicieux !!! ;)

Avec mes salades le soir ça serait parfait ça !

[jeanne]

De délicieuses et bien sympathiques galettes, bravo ! Bises

[Crevette]

j'ai justement une recette à tester, mais sans cumin ! Je retiens cette idée, merci du partage elles ont l'air délicieuses !

[Laurette]

Une recette qui amène du soleil dans l'assiette à défaut d'être dehors... Bonne journée

[choupette82]

J'aime beaucoup ces galettes et avec ce gout d'épice cela doit être top ! bises

[lou]

je voulais aussi les faire prochainement :-)

[nedjma]

tres bon moi aussi je les ai reperre!!!!!!!!!!

bises

[samar]

je me disais les avoir vu qlq part loll et en plus je les ai mis de cote pour en faire car j'adore le gout de la courgette !!

bizzz

[Yolande]

elles me plaisent bien tes galettes :)

[Carmencita]

rhooo elles sont très belles tes galettes hummm j'adore. Bises

[Bacchus]

une délicieuse idée pour le souper!! Belle soirée

[Cécile]

J'adore! Ce doit être délicieux!

Bises !

[Mélanie]

Des galettes que l'on peut varier à l'infini, top!

[Minoux]

hum sympa cette autre façon de préparer les courgettes!

Bonne soirée



Minoux

[poupougnette]

sympa les galettes! et la touche de cumin doit apporter une jolie touche!! miam!! ;) bonne soirée. bisous

[Pomme]

courgettes et cumin, ça c'est une association toujours gagnante :D

[Jéro]

hummmm la courgette j en fais une cure en ce moment je ne sais pas pourquoi j en ai trop envie!! Ta recette est mise de côté ;) bisous

[louloute]

Qu'elles sont belles tes galettes !!!

bravo !

bises et bonne soirée

[Asmali]

tu fais toujours des merveilles..Bravo!!

bisous

[Epices & Moi]

Oh elles me plaisent beaucoup ces petites galettes !!

Très appétissantes ,à

Bisous, bonne semaine !

[boubou]

Whaou, elles sont belles Christèle! Je suis contente que tu as testé et aimé! Bisou pour le petit clin d'oeil.

[prici]

Hum, excellentes ces galettes!

[Kalinka la chtie]

j'aime beaucoup ça.

[c-line]

Super sympa les galettes et puis je suis fan des courgettes!! Bises

[Sandrine]

Ces galettes courgettes-cumin sont trés appétissantes et l'astuce de l'emporte-pièce pour la cuisson est super pour obtenir de belles galettes :) Merci

[sophroch]

sympa et un bel avant gout de l'été...

[Heart Of Wild]

Voila des galettes comme je les aime, de quoi se régaler !

Bonne fin de journée.