Croque brioche poires, citron vert et chocolat

Aujourd'hui je vous partage une idée de goûter ou de dessert accompagné d'une boule de glace .... c'est trop bon 

Matériel utilisé : le moule Flower power de chez  Guy Demarle  

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

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 INGREDIENTS  

Pour 10 croques :

20 tranches de brioche

1 poire

Pépites de chocolat

1 zeste de citron vert

2 œufs

150 g de crème liquide

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule flower power sur la plaque alu perforée

Dans le pichet verseur , mélanger les œufs et la crème liquide

Verser 1 CS dans le fond de 10 empreintes

Avec l'aide du découpoir 7,5cm faites 10 cercles dans les tranches de brioche

Placer les dans les empreintes

Éplucher et couper en dés la poire

Mettre quelques morceaux de poires sur la brioche

Puis le zeste de citron vert

Puis quelques pépites de chocolat

Refaites 10 cercles dans les tranches de brioche

Puis refermer vos croques avec les brioches

Verser le reste de mélange œufs/ crème sur les croques

Enfourner environ 20minutes à 200°

Attendre un peu avant de démouler

Déguster tiède ou froid ( seul ou accompagné d'une boule de glace vanille )

Comments

[corinnette]

c'est très gourmand
bon dimanche