Eh oui le titre est long , mais ce plat est un vrai régal en bouche .         

     

INGREDIENTS

Pour 6 roulés:

6 escalopes de poulet

1 pot de ratatouille Champenoise aux 6 légumes de chez Légum'andises

20 cl de crème liquide

3 bonnes cuill à soupe de moutarde à l'ancienne 

           

          

PREPARATION

Étaler un peu les escalopes avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Mettre un peu de ratatouille au centre des escalopes

Fermer les escalopes

Envelopper les escalopes dans un film alimentaire en serrant sur les côtés et rouler plusieurs fois en serrant bien les cotés pour former un boudin.

Cuire ces boudins à la vapeur 10 minutes.

Préparer la sauce , faites chauffer la crème avec la moutarde à l'ancienne.

Une fois les boudins de poulet cuit, retirer le film alimentaire ( attention c'est chaud) 

Faites dorer un peu les rouler à la poêle avec un peu d'huile d'olive 

Pour le service , couper en deux les roulés , servir avec la sauce et des céréales provençal ( pour moi). 

     

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire qui me tient beaucoup à coeur car c'est très bonne initiative: Le site e commerce solidaire Légum'andise.

L'association Les Conserveries Solidaires (ACDCS) fabrique et commercialise, sous la marque LEGUM'andise, des bocaux de légumes cuisinés gourmands à partager. 

Les légumes utilisés sont ceux de l'invendus de l'agroalimetaire, et l'association a pour but immédiat de faire travailler 4 personnes en insertion professionnelle dans les ateliers de fabrication de LEGUM'andise, de plus, 5% des bocaux vendus sont reversés à prix coûtant à l'Aide Alimentaire. Le tout est 100% local, le concept, les matières premières, la main d'oeuvre et la fabricaiton viennent de la région Champagne-Ardennes.

voici ce que j'ai reçu :                    

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Je voudrais beaucoup remercier Isabelle , qui a été d'une énorme gentillesse , car j'ai eu un gros soucis avec un transporteur de Montpellier pas du tout sérieux j'ai reçu le colis tout cassé et je passe des détails pour me livrer, et la gentille Isabelle à tout fait pour que je reçois un autre colis .

Grâce à elle , j'ai reçu un autre colis en bon état ouf!!!! ce qui nous permet de finaliser notre partenariat ensemble et pour moi de faire de délicieuses recettes avec leurs pots de légumes .

Allez sur leur site solidaire je suis sur que vous allez craquer.......