Aujourd'hui je vous partage des tartelettes aux couleurs d'étés et très bonnes ....

Matériel utilisé : le moule tartelettes grands ronds flexipan air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

Pour la pâte :

300 g de farine de blé

2 c. à soupe de curry en poudre

150 g de beurre froid, coupé en morceaux

1 c. à café de sel

100 g d'eau froide

Garniture :

1 poivron vert 

1 poivron rouge 

2 oignons rouges 

180 g de ricotta 

2 oeufs 

Sel , poivre 

6 tranches de chèvre 

Epices de légumes 

 

PREPARATION 

Préparer votre pâte :

 Mettez la farine , le beurre , le sel , le curry et l'eau dans un robot et pétrisser pour former une boule ( peut se faire aussi à la main ) s'il le faut rajouter un peu de farine .

Mettre au frais en attendant de préparer la garniture 

Préchauffer votre four à 200° 

Laver et couper les poivrons en dés 

Faites les revenir à la poêle  avec un peu d'huile d'olive 

Puis ajouter les oignons rouges que vous aurez coupé finement , ajouter les épices de légumes , mélanger 

Salez et poivrer 

Sortir la pâte du frigo et étalez là 

Avec le découpoir 13 cm , faites des cercles dans la pâte 

Placer votre moule grands ronds flexipan air sur la plaque alu perforée 

Mettre la pâte dans les empreintes

Remplir les fonds de poivrons /oignons 

Dans un bol , mélanger la ricotta et les oeufs 

Saler , poivrer et un peu d'épices 

Verser ce liquide dans les fonds de tarte 

Puis mettre les rondelles de chèvre sur chaque tartelettes 

Enfouner pour 30/35 minutes à 200°

Dégustez chaud ou froid 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule grands ronds flexipan air  ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui partage d'une tarte salée rustique  il y avait longtemps.... ici on adore ça ....

Matériel utilisé : la toile de cuisson silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

Pour la pâte :

200 g de farine 

110 g de beurre mou

65 g d'eau 

1 pincée de sel 

Herbes de Provence 

Garniture:

6 beaux champignons bruns 

150 g de roquefort

1 CS de crème liquide 

Sel , poivre

2 gousses d'ail

1 Jaune d'oeuf

Sésame 

 

PREPARATION 

Préparer votre pâte avec un robot culinaire ou kitchenaid , mettre tous les ingredients et pétrisser quelques minutes 

Former une boule et filmer la 

Puis la placer au frais 15 minutes 

Préchauffer votre four à 200°

Etaler votre pâte pour former un cercle 

Placer le cercle sur la toile Silpain ( N'oublier pas de mettre la plaque alu perforée en dessous )

Mettre au frais en attendant de préparer la suite 

Laver et couper les champignons en lamelles

Faites les revenir quelques minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive 

Ajouter les gousses d'ail emincées et un peu d'herbes de Provence 

Saler et poivrer

Dans un bol , mélanger le roquefort et la crème liquide 

Saler et poivrer 

Sortir la pâte du frigo 

Etaler  sur le fond de tarte en laissant un bord le mélange roquefort 

Puis ajouter les lamelles de champignons disposés en cercle et se chevauchant 

Parsemer d'herbes de provence 

Rabattre les bords sur la garniture

Battre le jaune d'oeuf avec un peu d'eau 

Badigeonner les bords et parsemer de sésame 

Enfourner pour environ 25 / 30 minutes à 200°

Pendant ce temps mixer quelques noisettes ( en laissant des morceaux avec le tornado et à la sortie parsemer votre tarte de noisette) 

Déguster chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par la toile Silpain ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée rapide pour vos repas du soir .... 

Matériel utilisé : le moule tablette et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

8 tranches de pain de mie ( sans croûte) complet pour moi

5 grandes tranches de bacon fumé 

6 rondelles de fromage de chèvre 

3 oeufs 

20 cl de créme liquide 

Gruyère râpé 

Sel ,poivre

Origan 

Concentré de tomates

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule tablette sur la plaque alu perforée 

Parsemer le fond de votre moule de gruyère râpé 

Tartiner 4 tranches de pain de mie de concentré de tomates

Puis les placer dans le fond du moule ( coté tomates sur le dessus ) retailler un peu s'il le faut 

Parsemer d'origan 

Placer les 5 tranches de bacon sur le pain de mie 

Puis le chèvre 

Parsemer d'origan 

Tartiner les 4 autres tranches de pain de mie de concentré de tomates 

Puis les placer dans le moule ( coté tomates sur le chèvre ) 

Parsemer de gruyère râpé 

Mélanger les oeufs et la crème liquide 

Saler et poivrer 

Repartir cette préparation dans le moule 

Enfourner pour 20/25 minutes à 200°

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule Tablette ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée de repas pour le soir rapide et très bonne ....

Matériel utilisé : le moule à tarte couronne et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

150 g de gorgonzola

2 CS de fromage blanc 

1 CS de crème liquide 

1 oignon rouge 

Sel / poivre 

1 CC d'épices légumes 

2 pommes de terre 

1 jaune d'oeuf 

Une petite poignet de noisettes

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200 °

Placer le moule à tarte couronne sur la plaque alu perforée 

Dérouler la pâte feuilletée et placer la dans le moule 

Couper le centre pour former la couronne puis rouler un peu les bords pour former un petit boudin 

Piquer tout le fond de pâte 

Réserver au frais en attendant de préparer le reste

Eplucher les pommes de terre et l'oignon 

Couper les deux en tranches fines avec l'aide d'une mandoline 

Dans un cul de poule , mélanger la gorgonzola , le fromage blanc , la crème liquide , sel , poivre et épices de légumes 

Sortir la pâte du frigo 

Badigeonner le fond de tarte de mélange de fromage 

Puis mettre les oignons rouges 

Puis les pommes de terre 

Parsemer dépices de légumes 

Battre un jaune d'oeuf avec un peu d'eau 

Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner le bord " boudin "

Enfourner pour environ 25/30 minutes à 200°

Mixer les noisettes en gardant un peu de morceaux

A la sortie du four parsemer votre tarte de noisettes

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à tarte couronne ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvezcommander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une recette salée que vous avons apprécié le mélange de saveurs ....

Matériel utilisé : le moule 8 couronnes torsadées et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

 

INGREDIENTS

1 moyenne courgette

3 oeufs

15 cl de crème liquide

60 g de farine 

 1 CC d'Epices Ensoleillées 

80 g de chorizo

Sel / poivre

150 g de fêta

1 CS de crème liquide

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Laver la courgette et couper la en morceaux

Puis la mettre dans le tornado et couper la en petits dés 

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et la crème liquide 

Ajouter la farine ,les épices , le sel et le poivre

Mélanger le tout 

Couper le chorizo finement avec un ciseau ou autres 

Ajouter à la préparation les courgettes et le chorizo 

Mélanger à la spatule 

Placer le moule 8 couronnes torsadées sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes de préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Pendant ce temps , mélanger la fêta et la crème liquide 

Faites là assouplir quelques secondes au micro onde puis mélanger 

Une fois les moelleux cuit , laisser quelques minutes avant de démouler 

Remplir les cavités de fêta et décorer d'un morceau de chorizo 

Se déguste tiède ou froid

Bonne Dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule 8 couronnes torsadées ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvezcommander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui , je vous partage un repas rapide et bon .....

Matériel utilisé: le moule Grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

 

 

INGREDIENTS

2 boites de thon au naturel ( 160g)

1 ou 2 tomates 

100 g de farine 

35 cl de lait 

15 cl de crème liquide 

2 CS de moutarde Savora

3 oeufs 

6 rondelles de chèvre

Sel/ poivre 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Placer le moule grands ronds sur la plaque alu perforée

Laver et couper 6 tranches de tomates et les placer au fond du moule 

Couper 6 rondelles de chèvre et les placer sur les tomates 

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs , le lait , la moutarde et la crème liquide 

Puis ajouter la farine , mélanger 

Egoutter le thon et le rajouter emietté à la préparation 

Saler et poivre 

Verser cette préparation dans les empreintes 

Enfourner pour 25/30 minutes à 200°

Bonne dégustation

Notes: Si vous êtes interessés par le moule grands ronds ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée de repas simple , rapide et bonne .....

Matériel utilisé : la toile Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

 

INGREDIENTS

Pour 4 feuilletés 

1 pâte feuilletée 

Pesto 

4 tranches de tomates

4 tranches de chèvre 

1 jaune d'oeuf

Sésame

Herbes de Provence 

4 tranches de jambon Italien 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Placer la toile Silpain sur la plaque alu perforée 

Dérouler une pâte feuilletée

Couper les bords arrondis pour former un carré 

Puis couper en 4 pour former 4 feuilletés 

Placer les sur la toile Silpain 

Badigeonner les feuilletés de pesto 

Replier un peu les 4 coins du feuilleté au centre

Placer une tranche de tomate , puis une tranche de chèvre 

Parsemer d'herbes de Provence 

Battre le jaune d'oeuf avec un peu d'eau 

Et Badigeonner avec l'aide d'un pinceau les bords et parsemer de sésame

Enfourner pour 15/20 minutes à 200°

Déguster chaud avec une tranche de jambon Italien 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par la toile Silpain ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une tatin salée qu'on a beaucoup apprécié ......

Matériel utilisé : le moule grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

 

INGREDIENTS

3 aubergines

1/2 oignon rouge 

1 à 2 tomates

1 pâte feuilletée 

1 petit reblochon 

Sel / poivre 

Epices de légumes 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Laver et couper les aubergines en petits cubes 

Emincer l'oignon 

Dans une sauteuse ,faites revenir un peu d'huile d'olive et ajouter les oignons et les aubergines 

Laisser mijoter en remuant de temps en temps environ 10 minutes 

Saler , poivrer et des épices de légumes

Placer le moule grands ronds sur la plaque alu perforée 

Couper 6 tranches de tomates et placer les au fond de l'empreinte

Recouvrir un peu d'aubergines 

Couper le reblochon en morceaux 

Mettre des morceaux sur les aubergines 

Recouvrir avec le reste d'aubergines

Puis le reste de reblochon 

Dans la pâte feuilletée , faites des cercles avec le découpoir 13 cm 

Puis les placer dans les empreintes en rentrant bien la pâte dans les bords 

Faites un trou au centre dans la pâte pour échapper l'air

Enfourner pour 25/30 minutes à 200°

Attendre un peu avant de démouler 

Et parsemer les tatins de sésame 

Bonne Dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule grands ronds ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos apéros ....

Matériel utilisé : le moule mini cylindres et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

 

INGREDIENTS

150 g de farine 

1/2 sachet de levure

2 oeufs

45 g huile d'olive

90 g de lait

Sel , poivre

Herbes de Provence 

Olives noires dénoyautées 

6 Tomates séchées 

8 Carrés frais 

Epices pizza 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule ,mélanger les oeufs , le lait ,le sel, le poivre et les herbes de Provence 

Ajouter huile d'olive , mélanger 

Puis la farine et la levure 

Couper les tomates séchées en petits dés et les rajouter à la préparation 

Placer le moule mini cylindres sur la plaque alu perforée 

Placer une olive noire dans chaque empreintes

Verser la préparation sur les olives

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Au bout des 20 minutes enlever la toile et poursuivre la cuisson de 5 minutes

Pendant ce temps , mélanger les carrés frais avec l'épice à pizza

Mettre la préparation dans une poche à douille 

Une fois refroidit , décorer de carré frais avec un petit morceau de tomates séchées 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule mini cylindres ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une tatin salée ....

J'ai voulu changer un peu la forme de présentation , j'espère que vous allez apprécier....

Matériel utilisé : le moule à cake et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

2 aubergines

250 g de chèvre en bûche 

 Environ 3 CS de Pesto 

12 tomates cerises

100 g d'allumettes de bacon fumés 

Origan 

Sel , poivre 

Huile d'olive 

1 CS  de miel 

1 pâte feuiletée 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 190°

Laver et tailler les aubergines en tranche 1 cm d'épaisseur environ 

Dans une sauteuse , faites chauffer un peu d'huile d'olive et le miel 

Puis faites revenir les tranches d'aubergines des deux côtés ( environ 4/5 minutes pas plus )

Placer le moule à cake sur la plaque alu perforée 

Mettre au fond du moule un peu d'huile d'olive 

Chemiser le fond du moule de tranche d'aubergines puis les côtés 

Avec un pinceau , badigeonner les tranches d'aubergines de pesto 

Couper le fromage de chèvre en cubes et en mettre un peu sur les aubergines 

Puis un peu de bacon 

Puis 4 tomates cerises coupées en deux 

Saler , poivrer et un peu d'origan 

Recouvrir de tranches d'aubergines 

Et renouveler les étapes deux fois 

Puis recouvrir de pâte feuilletée que vous aurez coupé à la taille de votre moule à cake 

Rentrer les bords dans la préparation 

Faites un petit trou au centre de la pâte pour échapper l'air 

Enfourner pour 30/35 minutes à 190°

Attendre quelques minutes puis démouler sur un plat de service 

Bonne Dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule à cake ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici