Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de croque quiche , on a adoré ...

Vous aimez le mélange de saveurs ? 

Matériel utilisé: le moule cubicube de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

10 grandes tranches de pain de mie

250g de crème liquide

3 œufs

3 poireaux

Emmental râpé

150 g de roquefort 

6 noix 

2 CS de miel

Sel /poivre 

Epices Espagnoles 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule cubicube sur la plaque alu

Mettre au fond du moule de l'emmental râpé

Enlever la croûte du pain de pain

Mettre 4 tranches + 1 tranche coupée en deux sur l'emmental 

Couper en rondelles et mijoter les poireaux avec un peu d'huile d'olive 

Puis les verser sur le pain de mie 

Emietter le roquefort sur les poireaux 

Puis les noix concassées 

Verser le miel dans le moule 

Recouvrir de pain de mie ( sans la croûte )

Mélanger les œufs , la crème ,sel, poivre et les épices 

Verser la préparation dans le moule ( bien imbiber le pain de mie )

Recouvrir d'emmental râpé

Enfourner pour environ 20/25 minutes à 200°

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous propose un clafoutis salé de saison qui est parfait pour un repas du soir .....

Matériel utilisé: le moule Grands ronds de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

75 g de farine

4 œufs

200 g de fromage blanc

200 g de crème liquide

370 g d'épinards frais cuits 

4 tranches de Serrano 

Environ 80 g de mimolette 

Sel, poivre

1CC d'épices Orientales 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Dans un cul de poule , battre les œufs

Ajouter le fromage blanc et la crème

Puis la farine 

Incorporer le jambon coupé en dés et les épinards 

Mélanger 

Saler , poivrer et les épices 

Placer votre moule grands ronds sur la plaque alu perforée

Verser la préparation dans les empreintes

Râper la mimolette et mettre dans les empreintes  

Enfourner pour 25 minutes à 200°.

Servir chaud

Aujourd'hui je vous partage une recette salée , une belle idée gourmande pour un repas du soir accompagné d'une salade .....

 Matériel utilisé : le moule rond de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

10 ou 11 feuilles de filo( selon les paquets) 

Environ 200 g de butternut 

Environ 120 g de bûche de chèvre 

1 oignon rouge 

2 œufs 

220 g de crème liquide 

1 CC de thym 

1 CC d'épices Espagnol 

Sel /poivre 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Couper le butternut et l'oignon en rondelles avec la mandoline compact 

Couper le chèvre en tranche 

Placer votre moule rond sur la plaque alu perforée 

Prendre 1 feuille de filo et la plier en accordéons puis la placer dans le moule

Faites de même avec les autres feuilles en faisant une rosace 

Placer le butternut , les oignons rouges et le chèvre dans les pliures des feuilles filo 

Dans un pichet verseur , mélanger les œufs , la crème liquide , le thym , les épices , sel et poivre 

Puis verser le tout sur la tarte 

Enfourner pour environ 40/45 minutes à 180°

Bonne dégustation  

Aujourd'hui je vous partage une tarte salée de saison qu'on a beaucoup aimé 

Et vous , elle vous tente ? 

 Matériel utilisé : le moule tarte cannelé de chez Guy Demarle 

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