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Dans vos assiettes
fromage blanc
12 novembre 2023

Gâteau aux poires et crumble

Aujourdhui je vous partage un dessert de saison et ultra gourmand .....

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Matériel utilisé : le moule rond OHRA de chez Guy Demarle  

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Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous n'avez pas de conseillère?

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

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Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance 

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner  

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'infos 

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INGREDIENTS

100 g de beurre

100 g de sucre

3 œufs

200 g de fromage blanc

160 g de farine 

1/2 sachet de levure

4 poires

1 CC de vanille en poudre

Crumble

70 g de beurre mou

70 g de cassonade

70 g de farine

70 g de poudre d'amandes 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter le fromage blanc 

Faites fondre le beurre , réserver

Ajouter la farine et la levure à la préparation , mélanger 

Ajouter la vanille , puis le beurre fondu 

Mélanger le tout 

Éplucher les poires et couper les en dés

Rajouter les à la préparation , mélanger rapidement avec une spatule 

Placer votre moule rond sur la plaque alu perforée 

Remplir le moule

Dans un cul de poule , mélanger tous les ingrédients du crumble et mélanger avec vos doigts pour obtenir une pâte sableuse 

Parsemer ce crumble sur le gâteau

Enfourner pour 35/40 minutes à 180°

Attendre quelques minutes avant de démouler 

Déguster tiède ou froid 

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Semaine de folie chez Guy Demarle ( jusqu'au 13 novembre 2023)

Profitez de nombreuses offres

n'hésitez pas à me contacter si besoin 

              story_offre30story_26102023offrederouleur-storyoffrecanofea-story

21 septembre 2023

Mignardises amande , orange et fromage blanc

Aujourd'hui je vous partage des mignardises sucrées ultra gourmande .... attention une appelle l'autre ......

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Matériel utilisé : le moule mignardises OHRA de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

70 g de beurre

2 œufs

60 g de sucre

120 g de fromage blanc

80 g de farine

60 g de poudre d'amandes

1 CC de levure

45 g de jus d'orange frais

Zeste d'orange ( ½)

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter le fromage blanc , mélanger

Ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes

Mélanger le tout

Ajouter le beurre fondu , le jus d'orange et le zeste

Placer votre moule mignardises sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Démoulez et dégustez

12 septembre 2023

Gâteaux orange, amande et chocolat

Aujourd'hui je vous partage des petits gâteaux gourmands , fruités et chocolatés ...

Une bonne occassion d'utiliser le nouveau moule cabosse de chez Guy Demarle , je l'adore 

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Matériel utilisé: le moule 12 cabosses et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

2 œufs

80 g de cassonade

100 g de poudre d'amandes

100 g de fromage blanc

80 g de beurre

100 g de farine

½ sachet de levure

1 demi jus d'orange et zeste

100 g de chocolat noir

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Pressez et râpez le zeste d'une demi orange , réserver

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade

Puis ajouter le fromage blanc , le jus d'orange et zeste et le beurre fondu

Puis la farine , la poudre d'amandes et la levure

Mélanger le tout

Placer votre moule Cabosses sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Attendre quelques minutes avant de démouler

Faites fondre le chocolat puis plonger une partie des gâteaux dedans

Décorer avec des amandes hachées

Bonne dégustation

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Notes: Si vous êtes interessés par le moule cabosses ou autres produits, contactez moi je peux avec plaisir être votre conseillère même à distance pour toute la France et la Belgique ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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1 août 2023

Fondant aux abricots et nectarines

Aujourd'hui je vous partage une recette toute simple , fruitée et bonne .......

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Matériel utilisé : le moule entremets et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

90 g de farine

1 CC de levure

45 g de poudre d'amandes

250 g de fromage blanc

3 œufs

50 g de sucre

2 abricots

1 nectarine

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le fromage blanc

Puis la farine , la levure et la poudre d'amandes

Mélanger le tout

Placer votre moule entremets sur la plaque alu perforée

Remplir le moule de préparation

Couper les fruits en dés et les rajouter à la préparation

Enfourner pour 35 minutes à 180°

Attendre le refroidissement avant de démouler sur un plat de service

Décorer avec des fruits et un coulis d'abricot

Bonne dégustation

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Notes: Si vous êtes interessés par le moule entremets ou autres produits, contactez moi je peux avec plaisir être votre conseillère même à distance pour toute la France et la Belgique ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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30 juillet 2023

Mini cheesecake melon et jambon cru

Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos prochains apèros , très frais et bon .......

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Matériel utilisé : le moule mini muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

 

INGREDIENTS

Pour 15 mini cheesecakes

300 g de St Morêt

140 g de fromage blanc

120 g de melon

4 tranches de jambon Serrano

50 g de biscuits TUC

40 g de beurre

Basilic

 

PREPARATION

Faites fondre le beurre 

Mixer les biscuits TUC avec le tornado 

Mélanger le beurre et les biscuits 

Placer le moule mini muffins sur la plaque alu perforée 

Remplir les fonds de l'empreinte et tasser la préparation 

Mettre au frais

Dans un cul de poule , mélanger le St Morêt , le fromage blanc et le basilic

Puis ajouter le melon et le jambon coupés en petit

Mélanger le tout 

Sortir le moule du frigo et remplir l'empreinte de préparation 

Lisser bien la préparation 

Mettre 30 minutes à 1 heure au congel pour faciliter le démoulage 

Décorer avec une bille de melon et du jambon Serrano

Puis conserver au frais jusqu'au moment de la dégustation 

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Notes: Si vous êtes interessés par le moule mini muffins ou autres produits, contactez moi je peux avec plaisir être votre conseillère même à distance pour toute la France et la Belgique ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Source: recette inspirée sur le compte instagram Sourires_et_papilles 

22 juillet 2023

Fondant chocolat et fraises

Aujourd'hui je vous propose un fondant chocolaté , fruité et gourmand bien sûr .... vous aimez ? 

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Matériel utilisé : le moule biscuits et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

70 g de beurre

75 g de sucre

4 CS de farine

120 g de fromage blanc

140 g de chocolat noir

2 œufs

2 CS de poudre d'amandes

20 fraises

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 190°

Faites fondre le chocolat et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter la farine , la poudre d'amandes et le fromage blanc

Puis enfin le chocolat et beurre fondu

Mélanger le tout

Placer votre moule biscuits sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Laver et couper les fraises

Placer les dans les fondants au chocolat

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20 minutes à 190°

Attendre avant de démouler

Bonne dégustation

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12 juillet 2023

Tarte au fromage blanc et fruits

Aujourd'hui je vous partage un dessert très frais et léger ..... 

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Matériel utilisé : le moule à tarte cannelé et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

1 pâte sablée

500 g de fromage blanc

100 g de crème liquide

80 g de sucre

3 œufs

40 g de maïzena

1 sachet de sucre vanillé

1 CC de vanille en poudre

Des fruits rouges 



PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Séparer les blancs des jaunes

Dans un cul de poule , mélanger les jaunes et les sucres

Puis ajouter le fromage blanc , la crème liquide et la vanille

Ajouter la maïzena

Monter les blancs en neige puis les incorporer à la préparation

Placer votre moule à tarte cannelé sur la plaque alu perforée

Placer la pâte sablée dans le moule

Piquer la pâte avec une fourchette

Verser la préparation

Enfourner pour 35 / 40 minutes à 200° ( surveiller qu'elle ne dore pas trop sur le dessus )

Laisser refroidir pendant une nuit , elle ne sera que meilleure

Puis décorer avec des fruits rouges

Servir frais avec des fruits et un coulis de fruits rouges

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10 juillet 2023

Gâteau moelleux au abricot et pistache

Aujourd'hui je vous propose un gâteau ultra moelleux et fruité , on s'est régalés ......

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Matériel utilisé : le moule cubicube et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

 

INGREDIENTS

3 œufs

100 g de sucre

150 g de fromage blanc

90 g de beurre

110 g de farine

½ sachet de levure

2 CS de pâte à pistache

12 petits abricots

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le fromage blanc et la pâte à pistache , mélanger

Ajouter la farine et la levure

Puis le beurre fondu

Mélanger le tout

Placer votre moule cubicube sur la plaque alu perforée

Laver et couper les abricots en morceaux

Mettre une partie d'abricot au fond du moule

Recouvrir de préparation

Puis remettre des abricots

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Bonne dégustation

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6 juillet 2023

Glace au Yaourt et fruits

Aujourd'hui je vous propose une version mini " magnum "ultra gourmande et lègère .....

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Matériel utilisé: le moule à glace mini et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

150 g de yaourt grec 

120 g de myrtilles

120 g framboises

1 CS de miel 

320 g de chocolat noir 

 

PREPARATION 

Placer votre moule à glace mini sur la plaque alu perforée

Dans un cul de poule , mélanger à la spatule le yaourt grec , les myrtilles ,les framboises ( coupées les en deux si elles sont grosses) et le miel 

Remplir les empreintes du moule 

Placer un bâton à glace dans chaque empreinte et lisser bien la préparation 

Mettre au congel au moins 3 à 4 heures 

Faites fondre le chocolat 

Mettre le chocolat fondu dans un verre haut 

Sorter vos glaces du congel 

Plonger une par une les glaces congelées dans le chocolat

Puis les placer sur une toile de cuisson 

Avec le chocolat qui reste décorer vos glaces

Puis mettre une myrtille et une demi framboise 

Mettre au congel 

Sortir les glaces 5 minutes avant dégustation 

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13 juin 2023

Entremet façon panna cotta au fromage blanc , framboises et abricots

Aujourd'hui je vous partage un entremet très facile à faire , lèger et fruité .....

Réalisé avec le nouveau tapis décor pétales 

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 Matériel utilisé : le moule rond et le tapis pétales de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

Pour le tapis :

165 g de coulis d'abricots

1,5 feuilles de gélatine

Pour le palet breton :

120 g de beurre mou 

100 g de sucre 

2 jaunes d’œufs 

1 cc de vanille en poudre

110 g de farine 

1 g de levure 

 Pour la panna cotta :

200 g de chocolat blanc 

250 g de crème liquide

200 g de fromage blanc

1 zeste de citron vert

3 feuilles de gélatine 

Des framboises fraîches

 

PREPARATION

Tapis : Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10 minutes

Faites chauffer le coulis , puis hors du feu ajouter la gélatine trempée et essorée , bien mélanger

Poser la tapis sur une plaque alu puis verser le coulis sur le tapis en s'aidant de la petite spatule puis mettre au congel au moins 10 minutes, 

Palet : Préchauffer votre four à 170°

Mélanger à la spatule le beurre mou et le sucre , puis incorporer les jaunes d’œufs et la vanille tout en mélangeant avec la spatule,

Incorporer la farine et la levure avec la spatule, Mettre la pâte dans le moule rond en s'aidant de la petite spatule pour bien étaler ,Enfournez pour 25 minutes à 170°,

Panna cotta : Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10 minutes

Dans une casserole mettre le chocolat blanc , la crème et le zeste de citron , faites chauffer pour fondre le chocolat puis hors du feu ajouter la gélatine trempée et essorée , bien mélanger

Attendre un peu le refroidissement puis ajouter le fromage blanc bien fouetter , 

Montage : une fois votre palet cuit et un peu refroidi démouler le sur une assiette et laver votre moule

Placez votre moule sur une plaque alu , sortir la tapis et le mettre au fond du moule rond verser doucement la panna cotta puis mettre des framboises en les incorporant un peu dans la panna cotta et recouvrir avec le palet breton ,Filmez votre gâteau et au congel pour au moins 5 heures ,

Pour un repas du midi pensez à le sortir la veille au soir , pour un repas du soir le sortir le matin , démoulez sur un plateau et mettre au frais ,

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Notes: Si vous êtes interessés par le moule rond et le tapis pétales ou autres produits, contactez moi je peux avec plaisir être votre conseillère même à distance pour toute la France et la Belgique ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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  • Bienvenue sur mon blog crée en 2010 je m'appelle Christèle Je suis passionnée de cuisine , J'adore vous partager des recettes simples et gourmandes Je suis conseillère Guy Demarle depuis 2013 N'hésitez pas à me contactez pour des infos .
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