Voici un repas que nous beaucoup apprécié , parfait pour un soir.

INGREDIENTS

3 poireaux

150 g d'alumettes de lardons

20 cl de crème liquide

200 g de fromage blanc

4 oeufs

40 g de gruyère râpé

Poivre

3 pressions de Brum' Basilic

PREPARATION

Faites dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse.

Laver et couper les poireaux en rondelles et faites les suer pendant 5 minutes  à la place des lardons.

Battre les oeufs en omelette.

Ajouter la crème , le fromage blanc , bien mélanger.

Puis ajouter le gruyère , les lardons , les poireaux , poivrez et les pressions de Basilic

Bien mélanger

Versez cette pâtes dans un moule à couronne beurré

Cuire 25 minutes th6.

Servir chaud

En ce moment et jusqu'au 29 mai 2011 , le site Brum' vous offre une reduction d'1 euro sur toutes commandes de leurs flacons originaux , herbes fraiches , agrumes , épices et fleurs.

Pour profiter de la reduction taper le code 122PCB ( l'étape n°4 de votre panier)

Laissez vous tenter , ils sont superbes ces flacons.

Voici un cake original avec des ravioles et léger avec le fromage blanc.

Je l'ai trouvé chez Mathilde .

INGREDIENTS

200 g de farine

1 sachet de levure

30 g de beurre

125 g de fromage blanc

3 oeufs

4 plaques de ravioles chèvre et fines herbes

2 courgettes pas trop grosses

Sel

PREPARATION

Lavez les courgettes puis les râper à la râpe à gros trous.

Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive afin qu'elles rendent le maximum d'eau.

Dans un saladier, verser la farine , la levure et le sel.

Ajouter les oeufs et le fromage blanc et bien mélanger.

Incorporer le beurre fondu et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit homogène .

Ajouter les courgettes à la pâte, puis délicatement les ravioles détaillés une à une ( les mettre au congel avant plus facile à séparer)

Versez dans un moule à cake

Enfournez 1 heures.

Servir tiède ou froid.

Oh la la du fromage blanc qui arrive à la date de péremption , allez hop des petits cakes pour mes ados.

Un goûter vite préparés et en plus ils se sont régalés.

INGRÉDIENTS

4 pots de fromage blanc de 100g ( garder un pot pour la mesure)

3 mesures de pot de farine

2 mesures de pot de sucre

1 sachet de levure

2 oeufs

100 g de chocolat noir ( faire des pépites avec)

PRÉPARATION

Dans un saladier ou robot, mettre le fromage blanc , la farine , le sucre et la levure.

Bien mélanger .

Couper le chocolat en pépites .

Ajouter le chocolat dans la préparation , bien mélanger .

Remplir des moules de votre choix.

Faire cuire 15 à 20 minutes th6.

Attendre qu'ils refroidissent pour les déguster.

Voici un dessert de saison , léger et onctueux avec le fromage blanc.

INGRÉDIENTS

6 à 8 mandarines

300 g de fromage blanc

3 blancs d'oeufs

2 cuill à soupe de sucre glace

45 g de sucre en poudre

1/2 cuill à café de cannelle en poudre

3 feuilles de gélatine

PRÉPARATION

Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.

Dans un saladier, mettre le fromage blanc  , le sucre et la cannelle , bien mélanger.

Faites chauffer dans une casserole 3 cuillères d'eau , quand elle bout , retirer du feu et faites y fondre la gélatine bien essorés

en fouettant .

Incorporer la gélatine petit à petit dans le fromage blanc en mélangeant bien.

Monter les blancs en neige avec le sucre glace.

Incorporer les blancs délicatement au fromage blanc.

Épluchez les mandarines à vif et répartissez la pulpe dans les verrines.

Versez la mousse de fromage blanc dessus.

Mettre au frais au moins 2 heures.

Servir frais avec une tranche de mandarine pour la dèco.

Voici un gâteau au fromage blanc très léger ,servis avec un coulis de framboise c'est un régal.

INGRÉDIENTS

500  g de fromage blanc

4 oeufs

100 g de sucre

1 zeste de citron

1 jus de citron

90 g de farine

PRÉPARATION

Mélangez ensemble le fromage blanc , les jaunes d' oeufs , le sucre , le zeste , le jus de citron et la farine.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez les délicatement à la préparation.

Versez dans un moule beurré et fariner.

Enfournez 25 à 30 minutes th6.

Servir frais avec un coulis de framboise.

Recette trouvé Ici.

Voici un dessert délicieux facile à faire et avec la légèreté du fromage blanc parfumés à la framboise.

INGRÉDIENTS

200 g de framboises surgelées

200 g de fromage blanc

90 g de beurre salé

3 oeufs

80 g de pralin

60 g de farine

70 g de cassonade

2 sachets de sucre vanillé

1 cuill à café de levure

2 cuill à soupe de chapelure

PRÉPARATION

Gardez quelques framboises pour la déco et mixez le reste et les passer au chinois .

Dans un saladier mélanger fromage blanc , framboise et sucre vanillé. Réservez au frais.

Beurrez généreusement des ramequins à crème brûlée et les saupoudrer de chapelure , enlever l'excédent.

Fouettez les jaunes avec la cassonade, ajouter le pralin , la farine et la levure puis le beurre fondu.

Fouettez les blancs en neige et les incorporés dans la préparation délicatement.

Répartir la pâte dans les ramequins .

Cuire 25 minutes th6.

Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.

Servir les moelleux avec le coulis de fromage blanc framboise.

Source Maxi cuisine juin juillet 2010

Je vous présente aujourd'hui une tarte bien gourmande trouvé depuis un moment  chez   lolo et comme hier soir , nous étions invités c' était l'occassion de la tester.

Au final, je n'ai pas été déçu du tout , le fromage blanc qui donnent son moelleux à la tarte , le mélange poire ,chocolat qui est un dèlice. Laissez vous tenter en plus rapide à faire.

INGREDIENTS

1 pâte brisé

1 kg de fromage 0%

120 g de sucre blond

50 g de maÏzena

4 oeufs

vanille en poudre  extrait de vanille

2 à 3 poires (pris des poires au sirop)

2 bonnes poignée de pépites de chocolat

PREPARATION

Mélangez le fromage blanc,le sucre,les oeufs, la maîzena et l'extrait de vanille.

Préchauffez le four à 180°(th6).

Coupez les poires en fines lamelles.

Déroulez la pâte et placez là dans un moule à manqué.

Déposez les poires au fond de la pâte.

Mettre les pépites sur les poires.

Recouvrir de la préparation.

Mettre au four 45 minutes.

Laissez refroidir pour déguster avec un coulis de framboise , du caramel ou rien.