Aujourd'hui je vous partage une autre version de croque quiche .....Tellement pratique ce genre de repas le soir..

Matériel utilisé : le moule Grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

Pour 5 croques :

5 tranches de pain de mie 

Moutarde Savora

4 oeufs

10 tranches de chorizo

Environ 250 g de brocolis surgelés 

100 g de fromage blanc 

100 g de mozzarella râpé  

Sel /poivre

Basilic 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Avec un découpoir 9.5 cm couper 5 cercles dans le pain de mie 

Badigeonner les cercles de moutarde Savora 

Réserver

Placer votre moule grands ronds sur la plaque alu perforée 

Mettre au fond des empreintes les têtes de brocolis surgelés légèrement coupés 

Mettre deux tranches de chorizo dans chaque empreintes sur les brocolis 

Puis la mozzarella râpé sur le chorizo 

Dans un bol , mélanger les oeufs et le fromage blanc 

Saler , poivrer et un peu de basilic 

Verser ce mélange dans les empreintes

Puis placer les cercles de pain de mie coté moutarde sur la garniture 

Appuyer légèrement pour imbiber le pain dans la crème 

Enfourner pour 20 minutes environ à 200°

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule grands ronds ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui je vous partage une recette salée que vous avons apprécié le mélange de saveurs ....

Matériel utilisé : le moule 8 couronnes torsadées et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

 

INGREDIENTS

1 moyenne courgette

3 oeufs

15 cl de crème liquide

60 g de farine 

 1 CC d'Epices Ensoleillées 

80 g de chorizo

Sel / poivre

150 g de fêta

1 CS de crème liquide

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Laver la courgette et couper la en morceaux

Puis la mettre dans le tornado et couper la en petits dés 

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et la crème liquide 

Ajouter la farine ,les épices , le sel et le poivre

Mélanger le tout 

Couper le chorizo finement avec un ciseau ou autres 

Ajouter à la préparation les courgettes et le chorizo 

Mélanger à la spatule 

Placer le moule 8 couronnes torsadées sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes de préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Pendant ce temps , mélanger la fêta et la crème liquide 

Faites là assouplir quelques secondes au micro onde puis mélanger 

Une fois les moelleux cuit , laisser quelques minutes avant de démouler 

Remplir les cavités de fêta et décorer d'un morceau de chorizo 

Se déguste tiède ou froid

Bonne Dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule 8 couronnes torsadées ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvezcommander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une autre version de la tarte rustique ...

A la maison , on adore en plus c'est facile à faire et on peut varier les garnitures .

 

Matériel utilisé : la toile de cuisson Silpain et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS

Pour la pâte :

200 g de farine 

110 g de beurre mou

65 g d'eau 

1 pincée de sel 

Epices pour légumes ou autres

Pour la garniture :

Environ 300/350 g de brocolis cuit

120 g de chorizo 

6 tranches de fromage à raclette

10 cl de crème liquide 

2 oeufs 

sel , poivre 

 

PREPARATION 

Préparer votre pâte avec un robot culinaire ou kitchenaid , mettre tous les ingredients et pétrisser quelques minutes 

Former une boule et filmer la 

Puis la placer au frais 15 minutes 

Préchauffer votre four à 200°

Etaler votre pâte pour former un cercle 

Placer le cercle sur la toile Silpain ( N'oublier pas de mettre la plaque alu perforée en dessous )

Mettre au frais en attendant de préparer la suite 

Couper le chorizo et le fromage à raclette en dés 

Dans le pichet verseur , mélanger les oeufs , la crème , sel et poivre

Sortez la pâte du frigo 

Placer sur le fond de tarte en laissant un bord , les brocolis cuit ( n'hésitez pas à couper un peu les bouquets s'ils sont trop gros )

Puis parsemer le chorizo sur les brocolis 

Puis les dés de fromage à raclette 

Verser la préparation sur la garniture

Rabattre vite les bords sur la garniture ( avant que le mélange oeufs/crème debordent )

Enfourner pour environ 25 / 30 minutes à 200°

Déguster chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par la toile de cuisson silpain ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une autre version de clafoutis salé ...

Pratique pour un repas du soir avec une salade ..

 Matériel utilisé : le moule Grands Ronds , le mix épices graines et oignons frits et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS 

3 oeufs 

100 g de fromage blanc 

30 cl de crème liquide 

75 g de farine 

15 tranches de chorizo 

80 g de gruyère râpé 

Sel , poivre , Mix épices graines et oignons frits 

1 tomate 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre votre four à 200°

Dans un cul de poule , battre les oeufs avec le fromage blanc et la crème liquide 

Puis ajouter la farine 

Saler et poivrer 

Couper les tranches de chorizo et les rajouter dans la préparation 

Puis ajouter le gruyère râpé 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer le moule grands ronds sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Couper 6 tranches de tomates

Placer une tranche de tomate dans chaque empreinte .

Parsemer de graines et oignons frits ( mix épices ) 

Enfourner pour 25 /30 minutes à 200°

Déguster chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule grands ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

J'ai voulu faire des tatins salées dans le nouveau moule flocons , je trouve que le résultat est joli 

Le mélange courgette / chorizo est un régal ...

Matériel utilisé : le moule flocons , la mandoline compacte  et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS 

1 courgette 

10 tranches de chorizo 

1 échalote 

Huile d'olive 

1 oeuf 

12 cl de crème liquide 

2 CS de parmesan 

sel , poivre , épices Italiennes 

1 pâte feuilletée 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Laver et avec l'aide d'une mandoline compacte couper des tranches fines de courgettes

Puis couper les en 4 

Eplucher et couper l'échalote avec la mandoline 

Faites revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile , l'échalote et les courgettes 

Saler , poivrer et ajouter un peu d'épice 

Couper le chorizo en petits dés et le rajouter aux légumes , mélanger 

Dans un bol , mélanger la crème, le parmesan et l'oeuf 

Puis saler , poivrer et un peu d'épice 

Placer le moule flocons sur la plaque alu perforée 

Remplir les fonds des empreintes de légumes et chorizo 

Verser le mélange crème et oeufs dans chaque empreintes 

Avec un découpoir de 9.5cm , faites des cercles dans la pâte feuilletée 

Placer les cercles dans les empreintes en rentrant un peu les bords dans le moule 

Faites un petit trou au centre de la pâte pour échapper l'air 

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Déguster chaud avec une salade

 Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule flocons ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Voici une recette fond de frigo , j'avais un peu de tout et hop l'inspiration est venue pour réaliser de délicieuse tartelettes pour un repas du soir ...

 Matériel utilisé : le moule bûchettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS 

Pour 11 tartelettes: 

Pour la pâte : 

200 g de farine 

100 g de beurre mou 

1 oeuf 

sel , herbes de provence 

Garniture 

Moutarde Savora 

60 g d'emmental râpé 

2 oeufs 

10 cl de crème liquide 

60 g de parmesan 

Sel , poivre 

Des tomates cerises 

Environ 70 g de chorizo 

Origan 

 

PREPARATION 

Pour la pâte : mettre tous les ingrédients dans un robot ou kitchenaid et pétrisser pour former une boule souple .

Préchauffer votre four à 180° 

Placer le moule bûchettes sur la plaque alu perforée 

Remplir 11 bûchettes de pâte avec l'aide de vos doigts ou une petite spatule 

Tasser et piquer la pâte 

Badigeonner les tartelettes d'un peu de moutarde Savora 

Puis parsemer d'emmental râpé 

Dans un bol , mélanger les oeufs , la crème et le parmesan 

Saler et poivrer 

Verser la préparation dans les 11 tartelettes 

Couper le chorizo en petits dés et les tomates en deux 

Placer quelques dés de chorizo et 3 demi tomates dans la préparation 

Parsemer d'origan 

Enfourner pour environ 25/30 minutes à 180° 

Déguster chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule bûchettes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui je vous partage une idée de bouchée apéro, vite réaliser et vite manger ....

Matériel utilisé : le moule coquilles et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

 

INGREDIENTS 

2 oeufs 

70 g de fromage blanc 

70 g de farine 

1 CC de levure 

70 g de beurre fondu 

70 g de parmesan 

1 CC d'épices Italienne 

5 / 6 belles tranches de chorizo 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs avec le fromage blanc 

Puis ajouter la farine et la levure 

Mélanger le tout 

Ajouter le beurre fondu , les épices et le parmesan 

Couper les tranches de chorizo en lamelles et les rajouter à la préparation 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer votre moule coquilles sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes et recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 15 minutes à 200°

Bonne dégustation 

 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule coquilles ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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