Dans une semaine ça sera le Week end de pâques , je vous partage une idée de dessert simple et gourmande ....

Matériel utilisé : le moule entremets de chez Guy Demarle 

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner

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Je peux vous offrir 5 euros de remise 

Contactez moi ici pour plus d'info

INGREDIENTS

115 g de beurre mou

220 g de farine

1 CC de levure

90 g de cassonade

100 g de pépites de chocolat

1 œuf

1 CS de vanille liquide

Caramel au beurre salé

100 g de mascarpone

100 g de crème liquide 30%

50 g de sucre glace

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Dans un cul de poule , mélanger le beurre mou et la cassonade

Ajouter l’œuf et la vanille , mélanger

Puis la farine , la levure et les pépites de chocolat

Mélanger le tout à la spatule

Placer votre moule entremets sur la plaque alu perforée

Verser la pâte à cookies dans le moule en lissant bien

Enfourner pour environ 20/22 minutes à 200°

Attendre le refroidissement avant de démouler

Mettre du caramel au beurre salé sur le dessus du cookies ( quantité selon goût )

Monter en chantilly , la crème liquide , la mascarpone et le sucre glace

Puis décorer votre cookies de chantilly et des chocolats ou autres

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage une idée de goûter ou de dessert accompagné d'une boule de glace .... c'est trop bon 

Matériel utilisé : le moule Flower power de chez  Guy Demarle  

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 INGREDIENTS  

Pour 10 croques :

20 tranches de brioche

1 poire

Pépites de chocolat

1 zeste de citron vert

2 œufs

150 g de crème liquide

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule flower power sur la plaque alu perforée

Dans le pichet verseur , mélanger les œufs et la crème liquide

Verser 1 CS dans le fond de 10 empreintes

Avec l'aide du découpoir 7,5cm faites 10 cercles dans les tranches de brioche

Placer les dans les empreintes

Éplucher et couper en dés la poire

Mettre quelques morceaux de poires sur la brioche

Puis le zeste de citron vert

Puis quelques pépites de chocolat

Refaites 10 cercles dans les tranches de brioche

Puis refermer vos croques avec les brioches

Verser le reste de mélange œufs/ crème sur les croques

Enfourner environ 20minutes à 200°

Attendre un peu avant de démouler

Déguster tiède ou froid ( seul ou accompagné d'une boule de glace vanille )

Aujourd'hui je vous partage des petites bouchées ultra gourmande saveurs Bounty ....... Vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule Mignardises de chez  Guy Demarle   

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INGREDIENTS

4 blancs d’œufs

100 g de sucre

80 g de farine

110 g de beurre

100 g de noix de coco

100 g de chocolat noir

PREPARATION 

Préchauffer votre votre four à 200°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger la farine , la noix de coco et le sucre

Ajouter les blancs d’œufs , mélanger

Et enfin le beurre fondu

Mélanger le tout

Placer votre moule mignardises sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 20 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir

Faites fondre le chocolat

Plonger vos bouchées dans le chocolat ou remplir les cavités

Laisser figer

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage une idée pour un goûter ou pourquoi pas un dessert 

Matériel utilisé : le moule Céramiques de chez  Guy Demarle   

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INGREDIENTS

Pour 11 céramiques :

190 g de mascarpone 

3 œufs 

150 g de farine 

1 CC de levure

85 g de beurre 

50 g de sucre 

60 g de Nutella

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter le mascarpone , mélanger 

Faites fondre le beurre

Ajouter à la préparation la farine et la levure 

Puis le beurre fondu 

Mélanger le tout 

Séparer la pâte en deux 

Faites ramollir quelques secondes au micro onde le Nutella

Ajouter le dans une moitié et mélanger 

Placer votre moule céramiques sur la plaque alu perforée 

Mettre une cuillère à soupe de préparation nature dans chaque empreintes ( rempli 11)

Puis à côté une cuillère à soupe de la préparation Nutella dans chaque empreintes 

Tapoter votre moule pour bien égaliser la préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage un dessert ultra gourmand , vous allez adorer.....

Matériel utilisé : le moule flower power de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

180 g de farine

3 œufs

80 g de sucre

100 g de fromage blanc

100 g de beurre

1 zeste de citron

1 jus de citron

120 g de lait

½ sachet de levure

Environ 180 g de chocolat noir 

Environ 90 g de chocolat blanc

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le fromage blanc , le lait et le zeste et le jus de citron 

Ajouter la farine , la levure , mélanger

Puis ajouter le beurre fondu 

Placer le moule flower power sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Attendre quelques minutes avant de démouler 

Laver le moule 

Mettre environ 15 g de chocolat noir et environ 7 g de chocolat blanc dans les empreintes

Enfourner pour 6 minutes à 100°

Étaler le chocolat fondu en tapotant votre moule sur votre plan de travail

Puis replacer vos gâteaux sur le chocolat 

Laisser figer au frais et Démouler 

Bonne dégustation

Et si on préparait déjà des idées gourmandes pour Pâques......

Ca vous tente ?  

Matériel utilisé : le moule oeufs de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

3 œufs

80 g de cassonade

70 g de maïzena

90 g de farine

1 CS de vanille liquide

400 g de fromage blanc

220 g de chocolat noir

25 g de chocolat blanc

2 g d'huile de pépins

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Séparer les jaunes des blancs

Fouettez les jaunes et la cassonade jusqu'à un mélange mousseux

Ajouter le fromage blanc et la vanille

Puis la farine et la maïzena

Monter les blancs en neige ferme

Incorporer les délicatement au mélange précédent

Placer votre moule œufs sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 40/45 minutes à 180°

Attendre le refroidissement avant le démoulage

Laver votre moule

Faites fondre le chocolat blanc , puis le verser dans le lapin

Tapoter votre moule pour enlever les bulles d'air

Mettre 5 minutes au frais

Faites fondre le chocolat noir puis rajouter  l'huile de pépins de raisins , mélanger

Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner tout le moule de chocolat ( faites en deux fois , mettre 5 minutes au frais entre les deux couches)

Puis placer le gâteau dans le moule sur le chocolat

Laisser figer au frais

Démouler délicatement

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un dessert au café avec le croquant des pépites ..........

Matériel utilisé : le moule céramiques de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

Environ 6/8 mousses

120 g de café expresso

1 CC de café soluble

3 feuilles et demi de gélatine

280 g de crème liquide 30%

4 jaunes d’œufs

80 g de miel

40 g de pépites de chocolat

PREPARATION 

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes

Faites chauffer le café , le café soluble et le miel

Hors du feu , ajouter la gélatine trempée et essorée

Bien mélanger

Fouetter les jaunes au batteur électrique puis ajouter le sirop de café

Mélanger

Fouetter la crème liquide en chantilly

Puis l'incorporer délicatement dans la préparation café

Puis ajouter les pépites de chocolat

Placer votre moule céramiques sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Filmer et mettre au congel pour un meilleur démoulage ( au moins 4 heures parfait une nuit )

Démouler et décorer servir avec un coulis de caramel au beurre salé ou chocolat

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un gâteau tout simple, tout bon et tout beau grâce au nouveau tapis de décor Guy Demarle .....

Matériel utilisé : le moule carré et le tapis mosaïque de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

180 g de farine

70 g de cassonade

½ sachet de levure

1 CS de vanille liquide

1 zeste d'une orange

4 œufs

120 g de beurre

90 g de pépites de chocolat

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger la farine , la levure et la cassonade

Ajouter les œufs , le zeste d'orange et la vanille

Puis le beurre fondu

Mélanger le tout

Ajouter les pépites de chocolat

Mélanger

Placer votre moule carré et le tapis mosaïque à l’intérieur sur un plaque alu perforée

Remplir le moule , bien lisser

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Attendre refroidissement avant de démouler

Saupoudrer de sucre glace

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un cake zébra qui fait toujours un succès fou .....

Matériel utilisé : le moule Charlotte OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

330 g de farine

100 g de sucre

5 œufs

½ Sachet de levure

150 g de lait

110 g d'huile neutre

1 CS de cacao non sucré

1 CS de vanille liquide

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs , le sucre , le lait et huile 

Séparer la préparation en deux 

Dans chaque préparation ,ajouter  165 g de farine et la moitié du ½ sachet de levure

Puis mélanger 

Dans une préparation , ajouter la vanille et mélanger 

Dans l'autre préparation , ajouter le cacao, mélanger 

Placer le moule charlotte sur la plaque alu perforée

Mettre 1 CS de préparation de cacao au centre

Puis 1 CS de préparation vanille au centre du cacao 

Puis continuer cela jusqu'à épuisement des deux préparations (cacao/vanille/cacao...)

Enfourner pour environ 40/45 minutes à 180°

Attendre refroidissement avant de démouler

Petite astuce : si votre gâteau a trop gonflé coupé légèrement le fond pour qu'il est plus de tenue sur un plat de service

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un gâteau ultra gourmand , je suis certaine que vous allez adorer ....

Réalisé dans le nouveau moule Charlotte il est trop beau ....

Matériel utilisé : le moule charlotte OHRA de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

300 g de mascarpone

200 g de chocolat noir

4 œufs

70 g de sucre glace

55 g de farine

Déco : 150 g de mascarpone

50 g de crème liquide 30%

2 CS de sucre glace

PREPARATION

Préchauffer votre four à 160°

Faites fondre le chocolat noir

Dans un cul de poule , mélanger la mascarpone et le chocolat

Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre

Ajouter le sucre glace et la farine

Mélanger le tout

Placer votre moule charlotte sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Enfourner pour 35/40 minutes à 160°

Attendre un peu avant de démouler

Monter en chantilly : la mascarpone , la crème liquide et le sucre glace

Puis décorer votre gâteau

Ajouter quelques copeaux de chocolat

Bonne dégustation