Aujourd'hui je vous partage une gourmandise chocolatée et fruitée ..... vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule cabosses de chez Guy Demarle 

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne  Christele HERVY

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

Je peux également être votre conseillère même à distance

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Je peux vous offrir 5 euros de remise

Contactez moi ici pour plus d'info

INGREDIENTS

100 g de chocolat noir

80 g de beurre

130 g de lait

2 œufs

60 g de sucre

145 g de farine

½ sachet de levure

Des fraises

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre et le chocolat

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le lait , mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Puis le beurre fondu /chocolat

Mélanger le tout

Placer votre moule cabosses sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Couper les fraises ( pas peser ) en petits dés et les ajouter dans les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Attendre qu'ils refroidissent et démouler

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous propose un dessert ultra gourmand et chocolaté .....

Matériel utilisé : le moule charlotte de chez Guy Demarle 

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Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle

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Si besoin je suis disponible pour vous renseigner

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INGREDIENTS

300 g de mascarpone

220 g de chocolat noir

5 œufs

75 g de sucre glace

65 g de farine

Ganache :

120 g de chocolat noir

75 g de beurre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat noir

Dans un cul de poule , mélanger la mascarpone et le chocolat

Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre

Ajouter le sucre glace et la farine

Mélanger le tout

Placer votre moule charlotte sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Ganache : faites fondre le chocolat et le beurre

Verser le chocolat fondu dans le creux de votre fondant

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise toute simple et efficace .....

Matériel utilisé : le moule mini donuts de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

3 œufs

75 g de sucre

60 g de farine

95 g de beurre

200 g de chocolat noir

8 cerises + déco

100 g de mascarpone

50 g de crème liquide

1 cs de sucre glace

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule, mélanger les œufs et le sucre.

Ajouter la farine

Ajouter le beurre fondu à la préparation

Mélanger

Couper 8 cerises en petits morceaux et les ajouter à la préparation

Mélanger

Placer votre moule mini donuts sur la plaque alu perforée

Remplir l'empreinte

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner 10/15 minutes à 180°. 

Au batteur , monter la mascarpone , la crème liquide et le sucre glace en chantilly

Une fois refroidi , décorer avec de la chantilly et une cerise

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un financier ultra ultra gourmand ...... même une dinguerie ....

Matériel utilisé : le moule charlotte de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

160 g de beurre 

150 g de poudre d'amandes 

100 g de sucre glace 

100 g de farine 

6 blancs d’œufs 

1 sachet de sucre vanillé

60 g de vermicelles de chocolat

50 g de cacahuètes non salées

60 g de caramel au beurre salé

65 g de chocolat noir

50 g de crème liquide

10 g de beurre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre jusqu’à la couleur noisette puis filtrer le

Dans un cul de poule , mélanger la poudre d'amandes , le sucre glace , la farine et le sucre vanillé

Ajouter les blancs légèrement battus à la fourchette

Mélanger le tout à la spatule

Ajouter le vermicelles de chocolat

Puis le beurre noisette ( pas trop chaud )

Placer votre moule charlotte sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler

Pendant ce temps , mélanger le caramel au beurre salé avec les cacahuètes torréfiées ( mise au four avant 10 minutes à 180°)

Une fois que votre financier est démoulé , remplir la cavité du moule de caramel /cacahuètes bien lisser

Mettre au frais

Faites fondre le chocolat avec le beurre

Puis verser la crème liquide , bien lisser

Verser cette ganache sur votre financier

Mettre au frais

Sortir un petit peu avant la dégustation

Aujourd'hui je vous partage un gâteau tout simple , tout chocolaté et gourmand avec la mousse mascarpone ...

Matériel utilisé : le moule layer cake 17 cm de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

110 g de beurre

30 g de farine

220 g de chocolat noir

4 œufs

80 g de sucre

120 g de mascarpone

70 g de crème liquide 30%

3 CS de sucre glace

Vanille en poudre 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre et le chocolat

Séparer les blancs des jaunes

Ajouter les jaunes dans le chocolat /beurre

Puis le sucre et la farine

Monter les blancs en neige

Incorporer les délicatement à la préparation

Placer votre moule layer cake sur la la plaque alu perforée

Verser la préparation dans le moule

Enfourner pour environ 20/25 minutes à 180°

Attendre le refroidissement avant de démouler

Monter en chantilly la mascarpone , la crème liquide , la vanille et le sucre glace

Décorer votre gâteau de chantilly mascarpone avec l'aide d'une poche à douille

Et ajouter des fruits frais

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage une petite gourmandise qui est très vite engloutie ... un régal ..

Matériel utilisé : le moule mini donuts de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

150 g de farine

80 g de sucre

½ sachet de levure

50 g de lait

50 g de poudre d'amandes

2 œufs

70 g de beurre

Zeste d'une orange

Environ 100 g de chocolat noir

PREPARATION

Préchauffer votre four à 190°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter le lait et les zestes d'oranges, mélanger

Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes

Mélanger le tout à la spatule

Placer votre moule mini donuts sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 18/20 minutes à 190°

Laisser refroidir et démouler

Faites fondre le chocolat et décorer selon vos envies les petites bouchées

Laissez figer

Bonne Dégustation

Aujourd'hui je vous partage un dessert ultra gourmand ..... il a fait un succès chez moi ...

Matériel utilisé: le moule layer cake 17 cm de chez Guy Demarle 

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