Je vous présente des sablés délicieux , chez moi il ne sont pas restés longtemps dans la boite hermétique.

J'ai trouvé cette gourmandise chez Payette

INGREDIENTS

120 g de beurre mou

50 g de poudre d'amandes

50 g de poudre de noisettes

170 g de farine

1 oeuf

120 g de sucre roux

Chocolat fondu pour la déco

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger avec les doigts le beurre et la farine puis la poudre d'amandes et de noisettes.

Dans un bol, mélanger l'oeuf et le sucre .

Puis l'incorporer au mélange farine , bien malaxer jusqu'à ce que le mélange soit homogène et forme une boule.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte .

Découper des biscuits à l'aide d'un emporte pièce de votre choix.

Mettre sur une plaque recouvert de papier sulfurisé et enfourner 12 minutes th6.

Faites fondre du chocolat et selon votre goût en mettre sur les sablés ( dessins , recouvert de chocolat ou même nature )

Laisser durcir le chocolat et déguster.

Voici un dessert délicieux avec un superbe mélange gourmand.

INGREDIENTS

Pour 4 verrines:

100 g de chocolat noir

1 cuill à soupe d'eau

1/2 cuill à café de café soluble

2 oeufs

10 cl de crème liquide

6 Carambars

Pour la chantilly:

10 cl de crème liquide

2 cuill à soupe de sucre

Vermicelles pour la déco

PREPARATION

Faites fondre le chocolat avec l'eau et le café , bien mélanger.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Monter les blancs en neige bien ferme.

Mettre les jaunes un à un dans le chocolat fondu , bien mélanger.

Incorporer les blancs délicatement dans le chocolat.

Répartir dans les verrines et mettre au frais au moins 2 à 3 heures.

Faites fondre les Carambars avec la crème liquide et laisser refroidir.

Puis versez sur la mousse.

Mettre la crème liquide dans le siphon avec le sucre , fermer et mettre une cartouche , agitez et mettre au frais couchés

Au moment de servir, mettre de la chantilly dans les verrines et parsemez de vermicelles.

Je vous présente un dessert facile à faire, avec la texture de la fameuse Danette

 J'ai rajouté un petit goût de mandarine avec le flacon Brum' de mon partenaire , le mélange chocolat mandarine est un délice.

J'ai trouvé ce dessert chez Riricolibri

INGREDIENTS

1/2 litre de lait

25 g de maïzena

50 g de cacao non sucré

85 g de sucre en poudre

4 pressions de Brum' au goût mandarine

PREPARATION

Hors du feu dans une casserole , mélanger très peu le cacao , la maïzena et le sucre.

Toujours hors du feu, délayer avec le lait froid à l'aide d'un fouet , puis mettre 4 pressions de Brum'.

Mettre la casserole sur feu doux et faire chauffer tout en remuant constamment.

Retirer la casserole du feu dés l'ébullition.

Versez dans les ramequins individuels.

Laissez refroidir à température ambiante puis au frigo.

Remuer la crème avant de déguster car un petit dépôt se forme.

Ces biscuits font le tour des blogs , franchement ils le méritent c'est un régal.

Chacun fait son petit changement , alors pour moi j'ai mélangé la recette de Chrystel et de Trop fastoche .

INGRÉDIENTS

90 g de chocolat noir

70 g de beurre

150 g de farine

100 g de sucre

2 oeufs

1 cuill à café de levure chimique

1 pincée de sel

50 g de poudre de noisettes

Sucre glace

PRÉPARATION

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro ondes ( 3 fois 30 secondes bien mélanger à chaque arrêt)

Dans un saladier , mélanger le sucre et les oeufs.

Ajouter le chocolat tout en remuant.

Incorporer la farine , la levure et le sel , bien mélanger.

Puis ajouter la poudre de noisettes , mélanger.

Laisser reposer au frais 2 heures.

Formez des boules avec l'aide de vos mains la taille d'une noix et rouler les dans le sucre glace.

Poser les sur une plaque recouvert de papier sulfurisé en les espaçant bien.

Aplatissez les très légèrement avec l'aide du dos d'une petite cuillère.

Enfournez 10 à 13 minutes th6.

Les biscuits doivent être juste ferme au toucher.

Laisser refroidir avant de déguster.

Oh la la du fromage blanc qui arrive à la date de péremption , allez hop des petits cakes pour mes ados.

Un goûter vite préparés et en plus ils se sont régalés.

INGRÉDIENTS

4 pots de fromage blanc de 100g ( garder un pot pour la mesure)

3 mesures de pot de farine

2 mesures de pot de sucre

1 sachet de levure

2 oeufs

100 g de chocolat noir ( faire des pépites avec)

PRÉPARATION

Dans un saladier ou robot, mettre le fromage blanc , la farine , le sucre et la levure.

Bien mélanger .

Couper le chocolat en pépites .

Ajouter le chocolat dans la préparation , bien mélanger .

Remplir des moules de votre choix.

Faire cuire 15 à 20 minutes th6.

Attendre qu'ils refroidissent pour les déguster.

Aujourd'hui c'est la fête des amoureux , je ne pouvais pas râter ce jour en préparant un bon dessert .

L'avantage de ce dessert c'est que tout ce mange et le petit goût de framboise au fond des coques, un seul mot " une tuerie"

INGRÉDIENTS

Pour les coques:

150 g de chocolat noir

Pour la mousse:

150 g de mascarpone

80 g de sucre

2 cuill à soupe de l'eau de rose de chez Régal et Sens

20 cl de crème fraîche

2 jaunes d'oeufs

Des framboises

Des coeurs pour la déco

PRÉPARATION

Faites fondre le chocolat au micro ondes ( 3 fois 30 secondes) bien le lisser.

Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner des moules en silicone une bonne épaisseur.

Mettre les moules au congel au moins 2 heures.

Remettre une couche de chocolat s'il le faut, puis remettre au congel 1 heure.

Démouler délicatement les coques ( je vous conseille dans faire plus il peut avoir de la casse).

Puis mettre au frais.

Pour la mousse: Battre les jaunes et le sucre jusqu'à blanchissement.

Ajouter le mascarpone, la crème  et l'eau de rose, bien mélanger.

Versez cette préparation dans le siphon , mettre une cartouche de gaz , bien agiter.

Mettre au frais couché jusqu' au moment de servir.

Au moment de servir, prendre les coques , mettre au fond quelques framboises (en mettre 4 ou 5) , et mettre la mousse de mascarpone

Décorer de votre choix et servir aussitôt.

Inspirée chez Fabienne pour les coques et Lolie pour la mousse

Samedi, on avons eu des amis à dîner , pour le dessert j'ai voulu changer au lieu de faire un gâteau ; j'ai fait 4 petits desserts gourmands à la base de framboise et un peu de chocolat , on s'est régalés.

Voilà le résultat:

INGRÉDIENTS

Pour la mousse à la framboise:

250 g de framboise surgelée

80 g de sucre en poudre

30 cl de crème liquide entière

Pour la mini tartelette:

1 pâte feuilletée

1 tablette de chocolat noir

20 cl de crème liquide

Framboise pour déco

Samousas chocolat framboise:

Feuilles de brick

1 tablette de chocolat noir

2 cuill à soupe de crème liquide

Framboises

1 jaune d'oeuf pour dorer

Pour la panna cotta :

Recette ICI

PRÉPARATION

Pour la mousse: Décongeler les framboises et les réduire en purée avec l'aide d'un blender.

Dans un robot, monter la crème en chantilly avec le sucre.

Incorporer doucement le coulis de framboise avec l'aide d'une maryse.

Répartir la préparation dans des verrines .

Mettre au frais au moins 2 heures.

Pour les tartelettes: dérouler la pâte et faire des cercles de la dimension de vos petits moules à tartelettes.

Mettre des haricots secs et faire cuire à blanc environ 15 minutes.

Pendant ce temps , faire chauffer la crème .

Dans un saladier casser le chocolat et verser le crème chaude dessus ne pas mélanger , mettre une assiette sur le saladier et laisser pendant 5 minutes.

Au bout de 5 minutes mélanger doucement le chocolat et la crème pour bien lisser.

Remplir les fonds de tartelettes et laisser reposer sans mettre au frigo.

Mettre une framboise pour la déco.

Pour les samousas: Faites fondre le chocolat avec la crème , bien lisser.

Prendre une feuille de brick , mettre un peu de chocolat et 3 framboises et les plier en triangle.

Jusqu'à épuisement des ingrédients.

Dorer les samousas avec un jaune d'oeuf et faites cuire environ 15 minutes th6.

Pour la panna cotta avec le coulis de framboise recette Ici.

Voici un goûter avec une délicieuse gourmandise à l'intérieur.

J'ai trouvé ce délice chez sophroch .

INGRÉDIENTS

125 g de beurre

125 g de sucre

1 oeuf

125 ml de crème liquide

225 g de farine

25 g de maÏzena

1/2 cuill à café de sel

5 g de levure

Toblerone

PRÉPARATION

Battre les oeufs avec le sucre .

Puis ajouter le beurre  fondu et la crème.

Dans un autre saladier , mélanger la farine , la maÏzena , le sel et la levure.

Ajouter le au précèdent.

Bien mélanger.

Remplir les moules à muffins au deux tiers car la pâte va gonfler.

Enfoncer dans chaque muffins un morceau de Toblerone.

Cuire 20 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.

Quand je suis allée faire mes courses à Carrefour je suis tombée sur une tablette de chocolat original , " tablette de chocolat aux Smarties de la marque de l'enseigne" .

Eh hop , dans le chariot , je l'ai testé en réalisant des financiers rapide ( inspiré ici) .

A refaire absolument , le croquant à l 'intérieur des Smarties est un régal .

INGRÉDIENTS

100 g de beurre mou

60 g de farine

100 g de sucre

80 g de poudre d'amande

4 blancs d'oeufs

1/2 sachet de levure

1 tablette de chocolat Smarties

PRÉPARATION

Mélangez les blancs d'oeufs , la farine , la levure,  le sucre et les amandes en fouettant au robot

Ajoutez le beurre fondu , bien mélanger.

Faire fondre le chocolat,  bien le lisser puis rajouter le à la préparation.

Remplir les moules à financiers.

Faites cuire 20 minutes th 6.

Attendre qu'ils refroidissent avant de les déguster.

Voilà une tarte que j'avais repéré chez Binome au Fourneau que je voulais tester.

Chose faite......

Je n'ai pas été déçu le mélange chocolat épices est un régal.

INGRÉDIENTS

1 pâte sablée (faite maison pour moi)

150 g de chocolat noir

40 g de sucre

40 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

120 g de beurre ramolli

1 cuill à café de 4 épices

PRÉPARATION

Étalez la pâte dans un moule ,piquer le fond et le bord.

Mettre un papier alu dessus et faire cuire 10 minutes th6.

Enlever le papier alu et refaire cuire 10 minutes th5.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes ou bain marie.

Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre , puis les épices , la farine bien mélanger.

Incorporer le chocolat fondu et mélanger.

Versez la préparation sur le fond de tarte .

Faire cuire 8 minutes th6.

Attendre qu'elle refroidisse avant de la démouler.

Décorer la tarte selon votre goût pour moi des fleurs offert dans le colis gourmand de Fanny.

La tarte a été faite dans un moule rectangulaire de chez Kookit