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Dans vos assiettes
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chocolat
12 septembre 2011

Moelleux au chocolat au coeur smoothie fraise et mûre +Partenaire

Voici un moelleux au coeur fruité , un régal.

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INGREDIENTS

200 de chocolat noir dessert de chez CEMOI

60 g de beurre

4 oeufs

100 g de sucre en poudre

80 g de farine

Smoothie INNOCENT fraise et mûre

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PREPARATION

Remplir 4 bac à glaçon de smoothie.

Mettre au congel au moins 3 heures.

Fondre au bain marie le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mélange chocolat , beurre puis la farine.

Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Beurrer et fariner des ramequins individuels.

Versez la préparation dans les ramequins jusqu'à la moitié puis déposer 1 glaçon de smoothie fraise et mûre.

Recouvrir de pâte à moelleux.

Enfournez th6 pendant 10 à 12 minutes.

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PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire INNOCENT est une marque de smoothies.

100 % purs, 100 % fruits et 100 % naturels.

Ils n'utilisent pas de conservateurs , pas de colorants, pas d'additifs bizarres, pas de jus concentré , pas de sucre  et pas d'eau.

Leurs smoothies contiennent que des fruits.

Ils sont vendus en petites bouteilles de 250 ml et en grandes bouteilles de 750 ml .

Un grand choix de parfum que vous pouvez acheter dans les grandes et petites enseignes et même dans les cinémas UGC.

Voici ce que j'ai reçu.

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Merci à Océane .

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10 septembre 2011

Parfait à la mangue, chocolat blanc et spéculoos

Voici une glace qui a fait un succès chez moi.

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INGREDIENTS

400 g de chair de mangue

3 jaunes d'oeufs

100 g de sucre semoule

100 g de spéculoos

80 g de chocolat blanc

30 cl de crème liquide entière très froide

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PREPARATION

Mixez en coulis la chair de mangue .

Fouettez la crème en chantilly.

Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Incorporez la crème chantilly et le coulis de mangue.

Coupez le chocolat blanc et les spéculoos en petits morceaux.

Ajoutez les au mélange précèdent.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Réservez 4 heures au congel.

Faites des tranches pour le service.

La glace se conserve 15 jours au congel.

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31 août 2011

Moelleux tigrès + Partenaire

Voici des moelleux originaux et bien gourmand.

Cette recette vient du blog  Chocolat à tous les étages  et vu aussi chez Mathilde.

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INGREDIENTS

3 oeufs

50 g de crème épaisse

100 g de sucre

30 g de poudre d'amande

90 g de farine

50 g de vermicelles de chocolat

1 pincée de sel

50 g de chocolat à la cerise de chez Newtree

1 cuill à café de crème

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PREPARATION

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre

Ajoutez la crème , bien mélanger.

Ajoutez la poudre d'amande et la farine .

Ajoutez les vermicelles au chocolat.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel .

Mélanger délicatement le tout.

Versez dans les moules à cannelés ( remplir au 3/4)

Faire cuire th6 10 à 15 minutes.

Démouler les gâteaux lorsqu'ils sont froids.

Faire fondre le chocolat avec la  cuillère de crème et déposer dans chaque creux une petite cuillère de chocolat fondu.

Laisser refroidir avant de déguster.

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PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire la marque  CEMOI chocolatier Français  crée en 1919 à Grenoble et a toujours été très apprécié des français.

De la tablette Bio à l'ourson guimauve en passant par la poudre petit déjeuner , plonger dans le monde savoureux du chocolat CEMOI et découvrer tout un univers de délice.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

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Merci à Cécilia hâte de faire des recettes gourmandes.

LOGO CEMOI chocolatier

23 août 2011

Muffins Choco Pops et citron

Voici des muffins originaux et délicieux.

Ces gourmandises viennent du blog de Chrystel

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INGREDIENTS

2 oeufs

80 g de beurre

1/2 de jus de citron et son zeste

10 g de sucre

125 g de farine

1/2 sachet de levure

50 g de céréales Choco Pops

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PREPARATION

Mélanger le beurre mou et le sucre .

Ajouter les oeufs , le jus de citron et le zeste , fouetter.

Ajouter ensuite la farine et la levure .

Au dernier moment , ajouter les céréales et mélanger.

Versez la pâte dans des moules à muffins.

Cuire 20 minutes th6.

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16 août 2011

Cake corsé

Si vous êtes accro au chocolat voici le cake qui faut absolument tester , c'est une tuerie.

Ce cake vient du blog  Mes petits choux .

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INGREDIENTS

2 oeufs

1 yaourt nature

150 g de farine

170 g de sucre

1/3 de sachet de levure

100 ml d'huile de tournesol

200 g de chocolat noir.

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PREPARATION

Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt , la farine et la levure .

Incorporer petit à petit l'huile .

La pâte doit être lisse sans grumeaux .

Faire fondre le chocolat et verser le dans la préparation , bien mélanger.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone .

Faire cuire 25 minutes th6.

Le cake doit être encore fondant à l'intèrieur.

IMGP0011 (32)

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8 août 2011

Muffins au chocolat

Coucou me revoilà revenue, finis les vacances la reprise est pour  aujourd'hui .

Je reviens avec une délicieuse gourmandise qui fait toujours un succès.

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INGREDIENTS

200  g de farine

125 g de sucre

200 g de chocolat

15 cl de lait

2 oeufs

100 g de beurre

1 sachet de levure

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PREPARATION

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Fondre le chocolat avec le beurre.

Puis l'ajouter à la préparation des oeufs, bien mélanger.

Ajouter petit à petit la farine et la levure tout en mélangeant.

Ajouter le lait.

Versez dans des moules en silicone ou dans des caissettes en papier.

Enfournez 20 minutes th6.

Laissez refroidir avant de déguster.

IMGP0014 (16)

6 juillet 2011

Crème au pamplemousse

Voici une crème originale fruité et avec le croquant du chocolat , c'est délicieux.

Ce délice vient du blog de Fimère

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INGREDIENTS

4 oeufs

15 cl de jus de pamplemousse

15 cl de crème liquide

120 g de sucre

80 g de chocolat

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PREPARATION

Battre légèrement les oeufs avec le sucre sans moussés ni blanchir.

Ajouter le jus de pamplemousse .

Puis la crème liquide.

Mélanger bien et repartir dans 4 ramequins.

Mettre les ramequins au bain marie et cuire 15 à 20 minutes th6.

Surveiller la cuisson la crème doit être juste prise.

Une fois les crèmes refroidis .

Faire fondre le chocolat .

Répartir une mince couche sur les crèmes en lissant bien le dessus.

Mettre au frais.

IMGP0011 (25) 

4 juillet 2011

Petits cakes pistaches et chocolat

Voici un petit goûter rapide à faire et pour finir 3 pots de Danette pistache que personne ne voulait à la maison.

IMGP0004 (43)

INGREDIENTS

3 pots de Danette pistache (garder le pot pour la mesure)

1 pot de sucre

2 pot de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

1 carré de chocolat dans chaque cakes

Colorant vert ( pour accentuer la couleur)

IMGP0015 (14)

PREPARATION

Dans un saladier , verser la crème à la pistache.

Puis les oeufs, la farine , la levure et le sucre, bien mélanger.

Puis le colorant vert.

Versez la pâte dans des moules à muffins.

Puis plonger dans chaque cakes un carré de chocolat.

Faites cuire environ 15 minutes th6.

Attendre qu'ils refroidissent avant de déguster.

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22 juin 2011

Cookies au chocolat au lait

On est mercredi , voici de bons cookies pour le goûter des enfants.

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INGREDIENTS

200 g de farine

1/2 sachet de levure

60 g de beurre

100 g de sucre roux

2 oeufs

100 g de chocolat au lait concassés

1 cuill à soupe de vanille liquide

IMGP0020 (10)

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre roux .

Ajouter les oeufs , la vanille liquide et le beurre fondu .

Mélanger bien afin d'obtenir une boule de pâte homogène et lisse .

Ajouter la levure et le chocolat au lait , mélanger.

Recouvrir de papier sulfurisé une plaque du four .

Former des tas de pâte et cuire 6 à 8 minutes th6.

IMGP0012 (27)

17 juin 2011

Cake framboise et chocolat

Voici un cake sucrée bien moelleux avec un mélange délicieux.

Ce délice vient du blog d' Eva.

IMGP0003 (35)

INGREDIENTS

3 oeufs

150 g de farine

60 g de poudre d'amandes

130 g de sucre 100 g de sucre

125 g de beurre

100 g de framboises surgelées

70 g de pépites de chocolat 70 g de chocolat noir concassés

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PREPARATION

Faites fondre le beurre , laisser le refroidir .

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine , la poudre d'amandes et le beurre fondu refroidi , mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Montez les blancs en neige bien ferme.

Ajoutez les à la préparation en trois fois.

Ajoutez ensuite le chocolat et les framboises.

Versez dans un moule à cake.

Cuire 45 à 50 minutes à 160°.

Laissez refroidir le cake sur une grille avant de le déguster.

IMGP0010 (24)

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Dans vos assiettes
  • Bienvenue sur mon blog crée en 2010 je m'appelle Christèle Je suis passionnée de cuisine , J'adore vous partager des recettes simples et gourmandes Je suis conseillère Guy Demarle depuis 2013 N'hésitez pas à me contactez pour des infos .
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