Aujourd'hui , je continue avec mes partages pour vous donner des idées de dessert de Pâques ....

Matériel utilisé : le moule briochettes de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

Pour 6 coques:

150 g de chocolat noir

100 de pralin concassés

Pour la mousse:

100 g de mascarpone

100 g de crème liquide 30%

40 g de sucre glace

2 CS de sirop de vanille 

Nappage caramel au beurre salé 

PREPARATION 

Faites fondre le chocolat 

Ajouter le pralin et bien mélanger à la spatule 

Placer votre moule briochettes sur la plaque alu perforée 

Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner 6 coques de chocolat 

Mettre le moule 30 minutes au congel ou 1 heure au frais 

Monter en chantilly , la mascarpone , la crème liquide , la vanille et le sucre glace 

Démouler délicatement les coques

Remplir les coques de préparation avec l'aide d'une poche à douille 

Parsemez de pralin 

Verser un peu de nappage caramel au beurre salé 

Puis placer un petit œuf en chocolat 

Mettre au frigo jusqu'à dégustation 

Aujourd'hui , je vous partage une idée toute simple pour vos desserts de Pâques ...... 

Matériel utilisé : le moule tarte couronne  de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

60 g de beurre

1/2 sachet de levure 

110 g de farine 

3 œufs 

75 g de cassonnade 

60 g de lait 

50 g d'huile de pépins  

80 g de chocolat noir 

125 g de mascarpone 

125 g de crème liquide 30%

40 g de chocolat noir 

50 g de sucre glace 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le chocolat( 80g) et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonnade 

Ajouter le chocolat / beurre fondu , mélanger 

Ajouter le lait et l'huile de pépins 

Puis ajouter la farine et la levure , mélanger le tout  

Placer votre moule à tarte couronne sur la plaque alu perforée

Verser la pâte dans le moule et l'égaliser avec une petite spatule 

Enfourner pour 15/18 minutes à 200°

Laisser refroidir et démouler 

Faites fondre le chocolat ( 40g) 

Mélanger la mascarpone , la crème liquide , le sucre glace et le chocolat fondu 

Puis monter le tout en chantilly 

Décorer votre gâteau avec l'aide d'une poche à douille 

Et décorer votre gâteau selon vos goûts 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous propose un dessert ou goûter gourmand avec un délicieux mélange de saveurs

.... vous aimez ? 

Matériel utilisé : le barquettes amandes  de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

3 œufs 

80 g de sucre

100 g de beurre

150 g de farine 

1/2 sachet de levure 

70 g de lait 

80 de pépites de chocolat 

1 jus et un zeste de citron vert 

Nappage gianduja 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter le lait , le zeste et le jus de citron , mélanger 

Puis la farine et la levure 

Mélanger le tout

Puis enfin le beurre fondu , mélanger 

Ajouter les pépites de chocolat 

Mélanger à la spatule

Placer votre moule barquettes amandes sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes de préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir avant de démouler

Verser du nappage Gianduja ou autres dans les cavités

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un dessert ultra gourmand , je suis sûre que vous aimez ce mélange de saveurs ....

Matériel utilisé : le moule Queen de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

3 œufs 

80 g de sucre

1 CS de sirop de vanille 

100 g de beurre

140 g de farine 

1/2 sachet de levure 

50 g de lait 

50 de pépites de chocolat 

Environ 120 g de framboises 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre 

Séparer les jaunes des blancs 

Dans un cul de poule , mélanger les jaunes d'œufs et le sucre 

Ajouter le lait et le sirop de vanille  , mélanger 

Puis la farine et la levure 

Mélanger le tout

Puis enfin le beurre fondu , mélanger 

Ajouter les pépites de chocolat 

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation 

Mélanger à la spatule

Placer votre moule Queen sur la plaque alu perforée

Remplir le moule de préparation

Placer les framboises dans la préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 30/35 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir avant de démouler

Verser du nappage framboises ou autres dans les cavités

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un brookies c'est la moitié brownies et moitié cookies , un vrai régal

Matériel utilisé : le moule parts de chez Guy Demarle 

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