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Dans vos assiettes
amandes
17 octobre 2024

Moelleux café et chocolat

Aujourd'hui je vous partage des moelleux gourmands

Si vous aimez le café forcement vous allez adorer ..

Vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule biscuit de chez Guy Demarle 

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

Super offre jusqu'au 21 octobre

 

Rentrez mon code Parrainage : Dansvosassiettes 

 

Recevez 10 euros de remise pour toute première commande web sans limite d'achat

 

Cliquez sur ce lien il est directement relié au 10 euros de remise 

 

 

Mentionnez mon nom de conseillère : Christele HERVY 

 

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

Je peux également être votre conseillère même à distance

 

Contactez moi ici pour plus d'info

INGREDIENTS 

 

3 œufs 

60 g de poudre d'amandes 

60 g de farine 

70 g de cassonade 

65 g de beurre

2 CS d'extrait de café 

1 CS de cacao non sucré 

Amandes effilées 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade 

Ajouter la poudre d'amandes , la farine 

Mélanger 

Ajouter l'extrait de café et le cacao , mélanger 

Puis le beurre fondu , mélanger 

Placer votre moule biscuit sur la plaque alu perforée 

Mettre un peu d'amandes effilées dans le fond de chaque empreinte 

Verser la préparation dans les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20 minutes à 180° 

Laisser refroidir avant de démouler 

Bonne dégustation 

10 octobre 2024

Bouchées chocolat et pistache

Aujourd'hui je vous partage une gourmandise sucrée avec un mélange de saveurs qu'on aime ici 

Et vous aimez ? ....

Matériel utilisé : le moule mini spirales  de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 

90 g de chocolat noir 

90 g de farine 

2 œufs 

40 g de poudre d'amandes 

1 CC de levure 

40 g de cassonade 

25 g d'huile de pépin 

80 g de lait 

Nappage pistache 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat au micro onde 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade 

Ajouter le lait et l'huile de pépin , mélanger 

Puis ajouter le chocolat fondu , mélanger le tout 

Ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes

Mélanger le tout 

Placer votre moule mini spirales sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler 

Remplir les cavités de nappage pistache 

Bonne dégustation 

 

8 octobre 2024

Fondant amande et prunes

Aujourd'hui je vous partage un dessert rapide à réaliser et très bon 

On profite encore un peu de la saison des prunes qui va bientôt se terminer ....

Matériel utilisé : le moule Cabosses de chez Guy Demarle 

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

Super offre jusqu'au 21 octobre

 

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INGREDIENTS

80 g de beurre

3 œufs

70 g de cassonade 

140 g de fromage blanc grec

90 g de farine

1 CC de levure

35 g de poudre d'amandes

1 CC de vanille en poudre

Environ 3/4 prunes jaunes 

 

 

PREPARATION

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade 

Ajouter le fromage blanc grec

Puis la farine , la levure et la poudre d'amandes

Puis la vanille

Puis terminer par le beurre fondu

Mélanger le tout

Placer votre moule cabosses sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Couper les prunes en petits morceaux et les mettre dans les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Bonne dégustation 

3 octobre 2024

Tartelettes aux deux prunes et amandes

Aujourd'hui je vous partage des tartelettes de saison qui ont fait un fort succès chez moi ....

Matériel utilisé : le moule grands ronds de chez Guy Demarle 

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Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne  Christele HERVY

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C'est votre 1ère commande?

 

Je peux vous offrir 5 euros de remise

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INGREDIENTS 

 

Pour 5 tartelettes:

1 pâte sablée maison ou commerce

2 prunes rouges 

2 prunes jaunes 

160 g de crème liquide

2 œufs

70 g de sucre

50 g de poudre d'amandes  

 

 

PREPARATION 

 

Préparer la pâte sablée 30 minutes avant si vous la faites maison.

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule grands ronds sur la plaque alu perforée

Avec l'aide d'un emporte pièce de 13 cm , faites des cercles dans la pâte sablée .

Placer les cercles dans les empreintes pour qu'ils prennent bien la forme

Mettre au frais

Dans un cul de poule, mélanger la crème , les œufs , la poudre d'amandes et le sucre .

Couper les prunes en dés

Mettre des prunes coupées dans chaque fonds de tarte

Versez le préparation dans les empreintes

Enfourner environ 25/30 minutes à 200 °

Déguster froide ou tiède

29 septembre 2024

Moelleux amandes et figues

En ce dimanche , je vous partage un dessert moelleux et gourmand , un vrai régal

pour les papilles ....

Matériel utilisé : le moule Charlotte de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 

8 figues +3 déco 

4 œufs 

100 g de beurre

220 g de poudre d'amandes 

50 g de farine 

1 CC de levure 

1 jus d'une orange 

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le beurre

 Dans un cul de poule , mélanger les œufs et les sucres 

Ajouter la poudre d'amandes , mélanger à la spatule 

Puis ajouter la farine et la levure , mélanger 

Puis le beurre fondu et le jus d'orange 

Mélanger le tout à la spatule 

Laver les 8  figues et les couper en morceaux 

Puis les ajouter à la préparation 

Placer votre moule charlotte sur la plaque alu perforée 

Remplir le moule 

Enfourner pour 40/45 minutes à 200°

Laisser refroidir avant de démouler 

Puis décorer avec des figues 

Bonne dégustation 

 

12 septembre 2024

Cake moelleux à la myrtille et amande

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand , fruité qui a encore fait un succès auprès de mes convives..

J'ai testé ce nouveau moule insert qui est top , il fait un joli rendu et surtout on peut sans servir toute l'année 

Matériel utilisé : le moule insert de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

 

80  g de beurre

1 jaune d'œuf

2 blancs d'œufs

25 g de farine 

80 g de poudre d'amandes 

60 g de sucre glace 

80 g de myrtilles 

80 g de mascarpone 

50 g de crème liquide 30%

1 CC de vanille liquide  

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger la farine , le sucre glace et la poudre d'amandes 

Ajouter le jaune d'œuf , mélanger 

Puis le beurre fondu , mélanger

Monter les blancs d'œufs en neige puis les incorporer délicatement dans la préparation 

Avec les myrtilles 

Placer votre moule insert sur la plaque alu perforée 

Remplir le moule 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Laisser refroidir et démouler 

Monter en chantilly , la mascarpone , la crème liquide et la vanille 

Puis décorer votre cake selon vos envies 

Bonne dégustation 

8 septembre 2024

Bouchées au chocolat et vanille

Aujourd'hui je vous partage des petites bouchées à croquer , ultra gourmande .........

Une bonne occasion de tester le moule chez Guy Demarle , je l'adore vous n'avez pas fini de le voir !

Matériel utilisé : le moule petits fours de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 

Pour environ 22 bouchées :

50 g de beurre

1 CC de levure

90 g de fromage blanc 

40 g de poudre d'amandes

40 g de cassonade

100 g de farine 

2 œufs

1 CS de cacao non sucré 

1 CS de vanille liquide 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade 

Ajouter le fromage blanc

Ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes 

Mélanger le tout 

Ajouter le beurre fondu , mélanger 

Séparer la pâte en deux 

Dans une préparation mettre le cacao , mélanger 

Dans l'autre préparation , la vanille , mélanger 

Placer le moule petits fours  sur la plaque alu perforée 

Mettre 1 bonne CC de chaque préparation dans les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler 

Bonne dégustation 

5 septembre 2024

Bouchées au citron vert et chocolat

Aujourd'hui une petite gourmandise sucrée pour accompagner votre café ou thé

 ça vous tente ? 

Matériel utilisé : le moule mini donuts de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

 

60 g de beurre

1 CC de levure

80 g de lait

50 g de poudre d'amandes

50 g de cassonade

110 g de farine 

2 œufs

1 jus et zeste de citron vert  

Un peu de chocolat 

Noix de coco 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade 

Ajouter le beurre fondu 

Ajouter le lait , le jus et le zeste de citron vert , mélanger 

Ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes 

Mélanger le tout 

Placer le moule mini donuts sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes de préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler sur une grille 

Faites fondre un peu de chocolat 

Tremper un côté les bouchées dans le chocolat et parsemer de noix de coco 

Laisser figer sur une grille 

Bonne dégustation 

27 août 2024

Tartelettes sans pâte nectarines et amandes

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand et fruité , vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule grands ronds de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 

130 g de farine

100 g de cassonade

300 g de lait

170 g de fromage blanc

30 g de beurre

3 œufs

1 CC de vanille en poudre 

3 nectarines

Amandes effilées 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec la cassonade 

Puis ajouter la farine , le fromage blanc et le beurre fondu , mélanger

Ajouter le lait et la vanille et bien mélanger

Placer votre moule  grands ronds sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Couper les nectarines en tranches 

Puis les placer dans les empreintes 

Enfourner 25/30 minutes à 200°

Bonne dégustation 

 

13 août 2024

Gâteau amande , myrtilles et lemond

Aujourd'hui je vous partage une recette gourmande , simple et efficace comme d'habitude....

Matériel utilisé : le moule barquettes amandes de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

 

100 g de cassonade

160 g de poudre d'amandes

80 g de beurre

3 œufs

1 zeste et ½ jus de citron

130 g de myrtilles

1 cc de vanille en poudre

Lemond au micro onde

2 œufs

1 CS de maïzena

20 g de beurre

2 jus de citron

100 g de sucre

 

 

PREPARATION

 

Préparer le lemond au micro onde 

Prendre un bol micro onde , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter la maïzena et le jus de citron

Ajouter le beurre en petits morceaux

Faites chauffer au micro onde , 3 fois 1 minute en mélangeant entre , Réserver

Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre.
Dans un cul-de-poule, mélanger la poudre d'amandes et le sucre puis les œufs.
Ajouter la vanille et le beurre fondu

Puis ajouter le zeste et le ½ jus de citron ,Mélanger

Ajouter les myrtilles

Placer votre moule barquettes amandes sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir avant de démouler

Décorer avec du lemond et des myrtilles

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  • Bienvenue sur mon blog crée en 2010 je m'appelle Christèle Je suis passionnée de cuisine , J'adore vous partager des recettes simples et gourmandes Je suis conseillère Guy Demarle depuis 2013 N'hésitez pas à me contactez pour des infos .
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