Désolé, aujourd'hui pas de recettes , mais je voulais vous présenter mes 2 nouveaux partenariats :

  Le 1er est          qui m' a envoyé un colis plein de gourmandises avec de superbe parfum très originale.

C'est du chocolat aux oméga 3 , très bon pour la santé avec 30% de sucre et 65 % de cacao pur.

Si vous aussi vous voulez tester ce chocolat innovant cliquer sur le logo, vous ne serais pas deçu..

Pour le 2 ème partenariat est         qui m'a envoyé de superbe échantillons à tester , moi qui adore les épices je suis ravie.

Allez sur leur site ils ont un grand choix de vente d'épices et une production et vente de Safran.( cliquez sur le logo)    

J'ai préparé une superbe  salade composée , pour donner de la fraicheur vu la chaleur qui fait en ce moment.

Nous adorons le chèvre chaud , alors avec le superbe colis que j'ai eu avec mon partenaire

j' ai voulu tester les crumpets ,ce sont des petites crèpes très peu salèe, je n'ai pas deçu du tout avec un chèvre chaud fait maison ,c'était un délice.

INGREDIENTS

Salade

Tomates

Concombre

Olives noires

Emincés de poulet

Des crumpets

1 buche de chèvre

1 jaune d'oeuf

Chapelure

Vinaigrette

PREPARATION

Coupez des tronçons de 3 à 4 cm dans la buche de chèvre.

Imbiber les de jaunes d'oeuf puis de chapelure.

Mettre au four th 6 5 minutes, les crumpets et les chèvres chaud dessus.

Preparez l'assiette:

Mettre la salade , des tomates en rondelles, des concombres en dès, parsemez d'émincés de poulet et quelques olives.

Puis mettre le chèvre chaud et son crumpet au milieu de la salade.

Faire une sauce vinaigrette et mettre dessus.

Servez aussitôt.

C' est avec ce délicieux et rapide plat  que je participe au concours de  Lou sur le thème de l'Italie.

Si vous aussi vous voulez participez vous avez jusqu'au 14 juillet pour lui envoyez votre recette.

INGREDIENTS

500 g de linguine

2 grosses boules de mozzarella

225 g de tomates de cerise

1 oignon

1 gousse d'ail

Basilic

Huile d'olive

Sel et poivre

PREPARATION

Faites cuire les pâtes dans l' eau bouillante salée( le temps indiqué sur le paquet).

Egoutez les et réservez les.

Lavez les tomates cerises et coupez les en deux.

Coupez la mozzarella en morceaux.

Faites revenir l'oignon et l'ail dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

Ajoutez les tomates et le basilic.

Laissez cuire quelques minutes, salez et poivrez.

Incorporez les pâtes , la mozzarella et mélangez bien .

Servir tout de suite en mettant  quelques feuilles de basilc dessus.

Aujourd'hui je voudrais mettre à l'honneur des blogs pour les remercier d'avoir tester mes recettes

Si vous aussi  vous testez mes recettes dites le moi je vous mettrais à l'honneur.

Le blog de  lore50 d'avoir tester ma mousse aux carambars

Le blog d'  Asmali d' avoir tester mes madeleines au chocolat ( pour elle sans chocolat)

Le blog de  Lou d' avoir tester ma panna cotta aux kiwis

Le blog de  fabienne d' avoir tester les croissants à la ricotta

Merci les filles , cela fait plaisir .

Et je voudrais remercier ma maman qui ne prend pas de photos , mais qui teste pas mal de mes recettes.

Merci pour vos gentils commentaires, ma santé va mieux ,je vais pouvoir revenir voir vos délicieuses recettes.

Voici une pure gourmandise que j' ai trouvé sur le blog de  Lou , facile et rapide à faire pour un goûter.

INGREDIENTS

250 ml de lait

1 oeuf + un jaune

100 g de farine

100 g de sucre

30 g de beurre

4 bonnes cuill à soupe de pâte à spéculoos

PREPARATION

Mettre le lait et le beurre  au bain marie, bien fondre le beurre.

Dans un saladier mélangez  l'oeuf, le jaune, la farine, le sucre et la pâte à spéculoos.

Ajoutez le lait et le beurre , bien mélangez.

Versez la pâte dans dans des moules à cannelés.

Mettre au four 15 à 20 minutes.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire qui m' a gentiment envoyé un superbe et gros colis avec plein de choses à tester.

J' ai hâte de faire de bonnes recettes  avec leurs produits.

Si vous aussi vous avez envie de goûter leurs produits alors profitez jusqu'au 31/12/2010 la livraison vous ai offerte d'un montant minimun de 20 euros d'achat avec le code FP2010BLOG.

Merci à Tamara pour ce superbe colis.

Comme les jours passès, je n'avais pas  la force pour cuisiner, mon mari qui ne sait pas cuisiner à préparer des pâtes pendant 3 jours , alors hier soir,j' allais un peu mieux j' ai préparé une tarte fraicheur, rapide à faire et on s'est règalès.(cela change des pâtes)

INGREDIENTS

5 feuilles de brick

6 tomates

1 grosse boite de thon au naturel

Olives noires

Beurre

Basilic

Sel, poivre

PREPARATION

Egouttez le thon et émiettez le

Lavez les tomates et coupez les en tranches.

Faire fondre un peu de beurre et badigeonnez les feuilles de brick avec un pinceau.

Chemisez un moule à tarte de feuilles de brick en les posant les unes sur l'autre.

Disposez par dessus les tomates en rosace.

Le thon émietté sur les tomates.

Disposez quelques olives sur les thon.

Salez , poivrez, basilic.

Enfournez pour 20 minutes.

Servir soit chaude ,soit froide.

Merci pour tous vos gentils messages, non ce n' est pas grave mais très douleureux ,depuis 2 mois j' ai un calcul rènal , on me l'a détruit lundi au laser , et là il faut qu'il sort , alors je souffre , en espèrant que fin de la semaine ira mieux.

Bon fini de parler de moi, voici la recette du jour un petit cake pour un soir super moelleux avec une salade , c'est délicieux.

INGREDIENTS

12 tranches de bacon

125 g de boursin

250 g de fromage blanc

3 oeufs

150 g de maîzena

Sel, poivre

Aneth

Tomates cerise (pour la dèco)

PREPARATION

Battre les oeufs, le fromage blanc, la maîzena et le boursin.

Coupez le bacon en petits dès.

Rajoutez le à la preparation,bien mélangez,salez, poivrez et un peu d'aneth, mélangez

Répartir la préparation dans des moules à financiers.

Mettre au four 35 à 40 minutes th6(180°)

Démoulez et présenter avec une demi tomates cerises dessus.

Désolè en ce moment je ne suis pas trop sur vos blogs, j'ai eu quelques soucis de santè , et j' ai la tête un peu ailleurs, mais je vais me rattraper.Merci pour tous vos commentaires et vos passages.

Voilà la recette du jour, un gâteau salé très frais , il est la bienvenue en ce moment vu les chaleurs qui fait.

INGREDIENTS

Pour le gâteau:

600 g de filets de colin

1 citron

2 cuill à soupe de ciboulette

2 cuill à soupe de persil

2 cuill à soupe d'aneth

20 cl de lait concentré non sucré

5 oeufs

Pour la sauce:

250 g de mayonnaise

3 cuill à soupe de concentré de tomates

3 cuill à soupe de whisky

Sel , poivre

Tabasco

PREPARATION

Si possible le préparer la veille .

Mixer les filets de poisson avec le lait, les oeufs et la crème.

Enlevez le zeste du citron.

Ajoutez à la préparation , les herbes, le zeste de citron, du sel et poivre, mélangez.

Beurrez un moule à manqué.

Versez la préparation dans le moule , enfournez dans un bain marie 50 minutes th6(180°).

Laissez refroidir puis le mettre au frais.

Pour la sauce , mélangez la mayonnaise avec le whisky, le concentré de tomates, sel et du tabasco.bien mélangez.

Servez avec le gâteau bien frais et démoulé.

Source: Cuisine Actuelle

Voici une recette parfaite pour un repas du soir avec une salade. Cette quiche je l'ai trouvè chez  Yolande le mélange vache qui rit et carotte est délicieux , par contre la prochaine je rajouterais un peu d'épices ,moi qui adore un peu relevé , la c'était un  peu fade mais sinon tout était parfait.

INGREDIENTS

1 pâte brisèe (faite maison mis dedans sésame et pavot )

3 oeufs

25 cl de crème fraiche

3 carottes

10 portions de vache qui rit( j'en ai mis un peu plus car mon plat était plus grand)

1 oignon

Sel , poivre

PREPARATION

Préparez la pâte brisée et la mettre dans un moule de votre choix.

Epluchez les carottes ,pour moi je les ai coupès en julienne.

Epluchez et émincez l'oignon.

Faites revenir carottes et oignon 5 minutes.

Fouettez les oeufs et la crème fraiche puis mettre les portions de vache qui rit , bien fouettez, salez et poivrez.

Rajoutez les carottes et l'oignon à la préparation est bien mélanger.

Versez le mélange sur la pâte.

Mettre au four 25 à 30 minutes th6(180°)

Servir avec une salade.

Comme je vous l'ai déjà dit mon dessert préférè c 'est la panna cotta, là j' ai voulu essayer au cafè ,c' est un dessert délicieux.

A vous essayer et dis moi ce que vous en pensez.( on ne voit pas trop sur les photos mais la couleur de la panna est beige)

INGREDIENTS

75 cl de crème liquide

80 g de sucre en poudre

2 cuill à soupe de sucre roux

4 feuilles de gélatine

1 cuill à soupe de vanille liquide

2 g de cafè soluble

Spéculoos ( pour la dèco)

PREPARATION

Plongez 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole, portez à fremissement 50 cl de crème liquide avec le sucre en poudre, en remuant.

Hors du feu, ajoutez la vanille et la gélatine essorée, bien remuez.

Laissez refroidir la crème 10 minutes en remuant de temps en temps .

Versez la dans chaque verrine et mettre au frais pour épaissir ( mais sans prendre)

Mettre 1 feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Portez à fremissement le reste de crème et le sucre roux, remuez.

Hors du feu , ajoutez le cafè et la gélatine essorée.

Répartissez la crème au cafè sur les crèmes à la vanille.

Remuez avec un pique en bois , doucement.

Remettez au frais au moins 4h.

Au moment de servir, mettre quelques miettes de spéculoos dessus.