Tarte amandine abricot et menthe
Aujourd'hui je vous propose une tarte gourmande de saison .......
Matériel utilisé : le moule à tarte couronne et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle
INGREDIENTS
1 pâte sablée
Pour la garniture :
1 oeuf
80 g de beurre mou
80 g de sucre
100 g de poudre d'amandes
1 CS de rhum
10 feuilles de menthe
Environ 14 petits abricots
PREPARATION
Placer le moule à tarte couronne sur la plaque alu perforé
Mettre la pâte dans le fond du moule , avec l'emporte pièce 9.5 cm coupé le centre
Remettre au frais en attendant de préparer le reste
Préchauffer votre four à 180°
Dans un cul de poule , mélanger l'oeuf et le beurre mou
Puis le sucre , la poudre d'amandes et le rhum
Laver et couper la menthe en petits et la rajouter à la préparation
Sortir votre tarte du frigo
Mettre la préparation amande dans le fond de tarte
Etaler bien à la spatule
Laver et couper les abricots en deux puis les placer sur la préparation amande
Enfourner pour environ 30/35 minutes à 180°
Donner de la brillance aux fruits avec un nappage neutre ou de la confiture d'abricot légèrement chauffée
Bonne dégustation
Notes: Si vous êtes interessés par le moule à tarte couronne ou autres produits, contactez moi je peux avec plaisir être votre conseillère même à distance pour toute la France et la Belgique ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000
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