Clafoutis brocolis et chèvre
Aujourd'hui je vous partage un clafoutis salé , un peu original .....
J'ai enroulé les clafoutis de poitrine fumé , je peux vous dire que j'ai eu des waouh et qu'on sait régaler ..
Matériel utilisé : le moule Grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle
INGREDIENTS
12 tranches de poitrine fumés
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
3 oeufs
1 CS de farine
Sel , poivre et muscade
Environ 300g / 400 g de brocolis cuit
6 Tranches de bûche de chèvre
PREPARATION
Préchauffer votre four à 200°
Placer votre moule Grands ronds sur la plaque alu perforée
Mettre 2 tranches de poitrine dans chaque empreinte tout autour
Dans le pichet verseur ou un bol , mélanger les oeufs , la crème liquide et le lait
Puis ajouter la farine , sel , poivre et muscade
Mélanger bien le tout
Verser cette préparation dans les empreintes
Disposer dans les empreintes le brocolis cuits en petits bouquets
Couper les tranches de chèvre en petits dés
Puis le mettre dans les empreintes , en les enfonçant lègèrement dans la préparation
Enfourner pour environ 25 minutes à 200°
Déguster chaud avec une salade
Notes: Si vous êtes interessés par le moule Grands ronds ou autres produits , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle
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