Salade de betteraves et Noix

Depuis que j'ai vu cette salade chez Sandrine du blog un siphon fon fon , je l'ai refaite plusieurs et toujours un régal .

Par contre , j'ai pris des betteraves déjà cuites , pour aller plus vite .

    

INGREDIENTS

3 betteraves

1 cuill à soupe de persil haché

1 cuil. à soupe de coriandre haché

1 poignée de noix en gros morceaux

1 grosse gousse d’ail écrasée

1 grosse échalote émincée

le jus de 1/2 citron

1 cuill à soupe de vinaigre balsamique

3 cuill à soupe d’huile de noix

sel et poivre

               

PREPARATION

Couper les betteraves en dès .

Ajouter ensuite les noix, le persil et la coriandre émincées et l’ail écrasé. Placer au frais.

Préparer une vinaigrette avec l’huile de noix, le vinaigre balsamique, le jus de citron ainsi que le sel et le poivre 

Mélanger à la salade de betteraves au moment de servir.

Dégustez

    

Comments

[gateauxpao]

lol je viens de le voir dans le blog de bree.... ça doit etre une belle association :)

[bree13]

testé et approuvé

http://gateauxandco.over-blog.com/article-salade-de-betteraves-et-noix-122742695.html

[Cindy]

Simple, mais alors ça a l'air teeellement bon! Je vais essayer d'ici la semaine prochaine je pense ^^

[fabiennecuisine]

Très bonne idée ! C'est pas facile de trouver des recettes avec la betterave !!! je note. bises

[Chrystel]

Elle me plait bien ta salade de betterave. Savoureuse !!

Merci Christèle

[Letiss]

très bonne idée pour manger la betteraves! ça doit être super bon!

bonne soirée bisous!

[jeanne]

Une association que j'aime beaucoup et puis les betteraves c'est toujours bon hi, hi, hi !!! Bises, belle semaine.

[Chris]

Sympa ce duo !

[caty49]

une tres bonne salade j'adore bizzz

[Maryse & Cocotte]

j'aime beaucoup les betteraves, mais jamais mis de noix ! j'essaierai , ça doit être très bon !

[Kakounette75]

J'adoore les betteraves mais bien assaisonnées comme ça je dis ouiiii ! Bisous ^^

[Joli Hibou]

Excellente idée, je mets de coté, je testerai moi aussi!

[thithoad]

ça doit être très bon!

bonne semaine

[Aux Fourneaux]

C'est vrai qu'elle a l'air très bonne cette salade ! j'aime beaucoup.

[pepsine13]

Je prends toujours des betteraves déjà cuites. Comme tu dis, c'est plus rapide ! Je les fais souvent avec des pommes croquantes. Avec des noix, ça ne doit pas être mal aussi. A essayer !

[Sab bou]

J'adore la betterave sûrement Grace a son petit goût sucré ;)

[DOUDOUTE]

jolie salade, les saveurs me plaisent beaucoup !

[Mapopotte]

originale cette association

[dansvosassiettes]

coucou ,



je ne sais pas si tu as vu mais c'est ta salade !!!

bonne journée

bises

[lolo]

hum, une bonne salade bien présentée !

[tulipe_isa]

sympas ce rajout de noix,, à méditer une prochaine fois

bizz, isa

[lolo]

Je passe mon tour la betterave et moi on est pas copine ;) bisous et bon lundi !

[Assia]

Hmm une salade plutôt originale et très belle en couleur miam! tu es a l'honneur chez moi:)Bisous

[josette]

une petite salade comme je les aime! bonne journée bisous

[lanonna]

c'est rigolot j ai fais des betteraves aux noisettes avant hier....belle recette

[Pauline]

Tout ce que j'aime ^^

[pouicpouic29]

c'est juste succulent:) un duo que j'apprécie aussi beaucoup! et surtout le contraste entre noix et betterave! divin! bonne journée

[corinnette]

un vrai régal simple et délicieux