Moelleux au chocolat et gingembre confit
Nadia de la Boutique en Couleurs m'a proposé de faire une recette pour la Saint Valentin du livre de Stéphane Bachès au titre très évocateur " la Cuisine Érotique " comme j'adore les défis j'ai accepté .
J'ai choisi ce délicieux moelleux qui est parfait pour cette fête des amoureux....
INGREDIENTS
Pour 2 moelleux:( j'ai un peu doublé les ingrédients du livre pour en faire des plus gros voici ce que j'ai mis)
70 g de beurre
60 g de sucre
100 g de chocolat noir
2 cuill à café de farine
2 oeufs
Gingembre confit
PREPARATION
Faites fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au micro ondes
Lissez pour bien faire fondre le chocolat
Puis ajouter les oeufs , le sucre et la farine
Mélanger bien puis versez la pâte dans des moules beurrés de votre choix
Enfourner 10 minutes à 220 °
Démoulez les moelleux tièdes
Servez les avec le gingembre coupé en lamelles
Recette tirée de ce livre:
