Feuilletés à la ricotta et chorizo
Voici une entrée que j'ai trouvé sur le blog de Sophie , un régal ces feuilletés.
INGREDIENTS
Pour 8 feuilletés:
2 rouleaux de pâte feuilletée
8 tranches assez épaisses de chorizo
200g de ricotta
un peu d'emmenthal râpé
des graines de pavot
1 jaune d'oeuf pour la dorure
PREPARATION
Dérouler les 2 pâtes enlever les bouts arrondis de la pâte , puis faites 4 carrés dans chaque pâte.
Déposer une cuillère à café de ricotta et une tranche de chorizo assez épaisse sur chaque carré de pâte.
Saupoudrer de gruyère râpé, replier les bords des feuilletés
Badigeonner de chaque feuilletés de jaune d'oeuf battus et parsemez de graines de pavot.
Enfourner environ 20 à 25 minutes, surveiller la coloration à température 190 °.
Servir tiède avec une salade.