Tartelettes de prunes et pralin
En cette saison , sur les étals il y a plein de fruits alors on profite de faire de bons desserts.
INGREDIENTS
Pour 5 tartelettes:
1 pâte sablée ( commerce ou comme moi maison)
Environ 8 prunes rouges
2 oeufs
20 cl de crème liquide
50 g de pralin
50 g de sucre
2 pincées de cannelle moulue
PREPARATION
Préparer la pâte sablée ( si maison)
Beurrer légèrement les cercles à pâtisserie de chez tout pour les chefs
Faites des cercles avec l'aide d'un bol plus grand que vos moules à tartelettes
Puis garnissez les moules de cette pâte , mettre au frais.
Laver et couper en lamelles les prunes.
Disposer les au fond de tartelettes
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre , la cannelle puis la crème
Incorporer le pralin
Répartissez de cette préparation sur les prunes
Cuire environ 25 minutes à 190°.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.
