Rôti de boeuf en croute pizza sauce foie gras
Voici une assiette que ma tablée à beaucoup aimer.
INGREDIENTS
1 rôti de boeuf de chez Carré de boeuf
1 rouleau de pâte à pizza
1 petite boite de foie gras (140 g)
15 cl de crème liquide
1 jaune d'oeuf
PREPARATION
Faites dorer le rôti de chaque côté dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Laisser le refroidir
Dérouler la pâte à pizza mettre le rôti et enfermer le dans la pâte.
Badigeonner le de jaune d'oeuf battus
Faites cuire au four 25 minutes à 190 °.
Dans une casserole , faites fondre le foie gras dans la crème .
Servir le rôti , avec la sauce de foie gras , du riz Basmati et des carottes en longues lamelles cuites à la vapeur.
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