Cheesecake au chocolat et oranges confites
Voici un cheesecake qui a fait un succès chez moi , si vous n'êtes pas fan de bûches je vous conseille ce dessert vous ne serez pas déçu.
INGREDIENTS
200 g de spéculoos
70 g de beurre
220 g de philadelphia nature
100 g de fromage blanc
2 oeufs
50 g d'oranges confites
80 g de sucre
100 g de chocolat
Cacao
PREPARATION
Mixer les spéculoos .
Dans un saladier, mélanger les spéculoos et le beurre en pommade avec l'aide des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Recouvrir d'un papier suflurisé un plat rectangle ou comme moi un cadre de pâtisserie de chez Cuistoland
Mettre la préparation au fond bien tasser et mettre au frais.
Dans un saladier, mélanger le sucre , la philadelphia et les oeufs.
Ajouter le fromage blanc .
Faites fondre le chocolat et l'incorporer à la préparation.
Couper les lamelles d'oranges confites en petit dés.
Les incorporer à la préparation.
Versez cette préparation sur le fond de spéculoos.
Cuire 45 minutes à 150 °.
Puis laisser le cheesecake 1 heure dans le four éteint recouvert d'une feuille d'alu.
Puis le mettre au frais au moins 2 heures.
Saupoudrez le de cacao
Couper le en petit carré et mettre des oranges confites sur le dessus.
Il sera encore meilleur s'il vous le préparer la veille.
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