Bâtonnet au chocolat
Voici des biscuits que mes ados ont adorés .
Cette gourmandise vient du blog Yolande.
INGREDIENTS
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre
125 g de sucre
4 cuill à soupe de cacao non sucré
1 cuill à café d'arome de vanille
1/2 cuill à café de cannelle
1 oeuf + 1 jaune pour la dorure
PREPARATION
Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Y ajouter l'oeuf entier, la farine , la levure , le cacao , la vanille et la cannelle.
Bien mélanger jusqu'à une pâte souple.
Mettre au frais pendant 1 heure.
Étaler la pâte ( poser une boule de pâte sur votre plat de travail et recouvrir d'une feuille de papier de cuisson et passer le rouleau cela évite que la pâte se colle au rouleau)
Decouper des bâtonnets fins.
Les déposer sur un plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
Les bagigeonner de jaune d'oeuf battu.
Saupoudrez de sucre.
Faire cuite 10 minutes th6.
Ils doivent être encore mous mais ils durcissent en refroidissant.
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