Flan à la fraise
Quand j'ai vu ce dessert chez Totchie , j'ai tout de suite craqué .
Rapide à faire et surtout on profite à fond des fruits de saison.
INGREDIENTS
300 ml de lait
50 ml de crème liquide entière
150 g de fraises
3 feuilles de gélatine
3 cuill à soupe de sucre vanillé
Quelques fraises pour décorer
PREPARATION
Lavez et retirer les queues des fraises.
Mixer les légèrement avec la crème ( il faut qu'il reste des morceaux)
Réservez dans un grand bol.
Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Faites chauffer le lait et y faites fondre le sucre vanillé.
Hors du feu , y faire dissoudre la gélatine ramollie et essorée.
Versez sur le mélange fraise , crème et mélanger.
Repartir la préparation dans des ramequins et laisser refroidir .
Mettre au frais 4 heures au moins.
Décorer avec des fraises.
