4 décembre 2010
Compote de mangue à la rose avec son nuage meringué
Aujourd'hui je vous présente un dessert rapide à faire , avec le bon goût de la mangue.
INGREDIENTS
Pour 4 grands coupes:
2 petites boites de mangues au sirop
4 cuill à soupe de sucre à la rose de chez Histoire de goût
3 blancs d'oeufs
3 cuill de sucre glace
PREPARATION
Faites égoutter les mangues.
Dans un blender, mettre les mangues avec le sucre à la rose.
Bien mixer pour faire une compote.
Versez dans des ramequins et mettre au frais.
Préparez la meringue : battre les blancs en neige ferme puis rajouter le sucre glace pour faire une meringue.
Mettre un nuage sur chaque compote.
Remettre au frais .
Au moment de servir , avec l'aide d'un chalumeau faites dorer la meringue.
Servir .
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