A la maison , on adore l'association poires /chocolat , ce gâteau est un régal , fondant et fruité en bouche.

INGREDIENTS

200 g de chocolat noir

3 oeufs

50 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

90 g de sucre

250 g de mascarpone

2 cuill à soupe de maïzena

4 cuill à soupe de lait

3 poires

PREPARATION

Faites fondre le chocolat et le beurre

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre

Puis ajouter le chocolat , la maïzena , le lait et la mascarpone

Battre les blancs en neige

Incorporer délicatement les blancs à la préparation

Versez une partie de la préparation dans le moule Marguerite

Épluchez et coupez en lamelles les poires

Placez les lamelles de poires dans le moule sur le chocolat

Recouvrir du reste de préparation

Enfourner environ 35 minutes à 200°.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace

Voici une idée de tarte salée aux légumes , à garder pour l'année prochaine quand ça sera plus la saison des aubergines et courgettes.

INGREDIENTS

2 pâtes feuilletées

1 belles aubergines

2 courgettes

2 oignons nouveaux

3 cuill à soupe de pesto rosso

1 jaune d'oeuf

PREPARATION

Lavez et coupez en petits dés l'aubergine et les courgettes

Couper en petit les oignons nouveaux

Dans une sauteuse , faites revenir les aubergines , courgettes et les oignons environ 8 minutes

Ajouter les cuillères de pesto et mélanger

Dans une pâte feuilletée faites des cercles de 13 cm.

Placez les cercles dans l'empreinte Silform tartelettes

Remplir les fonds de tartes de légumes

Avec l'autre pâte feuilletée passer le rouleau à losanges ( pour former les grillages)

Faites des cercles de 13 cm et poser les cercles sur les légumes

Bien fermer les côtés ,puis badigeonner de jaune d'oeuf battu

Enfourner pour 20 minutes à 200 °.

Il y a quelques jours, j'ai reçu un colis de Maeva du Bureau de Presse Agroalimentaire , pour tester les nouveautés Ker Cadelac .

Ker Cadèlac propose un concours , la recette doit être réaliser à partir de la gamme " Les Tranchés " . comme j'aime les défis , je tente ma chance , on sait jamais que peut être je serais l'heureuse gagnante.

Alors , je participe à ce concours avec le mille Cakes fait avec la gamme "les Tranchés " , du lemon citron et framboise et sur le dessus une petite meringue  , mon dessert a fait de l'effet à table et on s'est régalé .

INGREDIENTS

Pour 4 mille cakes:

1 paquet de gâteau tout chocolat Maxi pépites de chocolat tranché de Ker Cadèlac

1 paquet de Quatre- Quarts tranché

Pour le Lemon:(au micro ondes)

10 cl de jus de citron

2 zeste de citron

120 g de sucre

3 oeufs

1 cuill à soupe de maïzena

40 g de beurre

Pour la meringue :

1 blanc d'oeuf

50 g de sucre

Des framboises

PREPARATION

Préparez le lemon au micro ondes:Mélangez tous les ingredients dans un plat allant au micro ondes

Mettre 3 fois 1 minute en remuant à chaque pause .

Puis laisser le lemon refroidir

Prendre des tranches du gâteau tout chocolat et du Quatre- Quarts , coupez des lamelles d' 1,5 cm environ dans chaque tranches de cake

Puis intercaler les lamelles une chocolat / une nature avec l'aide d'un emporte pièce( environ 5 cm) tailler les lamelles en cercles 

Répétez l'opèration encore 3 fois pour former 4 cercles chocolat/ quatre-quarts

Mettre le lemon dans une poche à douille avec une douille cannelée , puis sur les cercles " cakes" alterner lemon et framboise

Tailler des plus petit cercles " cakes "( environ 3.5 de diamètres) dans le quatre -quarts et le tout chocolat

Poser les cercles " cakes" quatre -quart sur le lemon / framboise

Et remettre du lemon et framboise

Puis posez les cercles " cakes " tout chocolat

Battre au batteur le blanc d'oeuf ferme et rajoutant petit à petit le sucre

Avec l'aide une poche à douille mettre de la meringue sur le cercle tout chocolat

Faites un peu griller la meringue au chalumeau

Puis terminer par une framboise.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir

Voici le colis que j'ai reçu :

Me revoilà , après une petite pause , avec un gâteau qui vient de chez Nathalie on a adoré , très moelleux et au parfum du sud .

INGREDIENTS

3 oeufs

10 cl de lait

10 cl d'huile d'olive

150 g de sucre en poudre 100 g de sucre

200 g de farine

la moitié d'un sachet de levure chimique

3 pommes

PREPARATION

Dans un saladier battre les oeufs et le sucre assez longuement au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajoutez l'huile et le lait en continuant de battre.

Ajoutez la farine et la levure tamisées jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Versez la pâte dans le moule layer cake Guy Demarle 

Pelez et ôtez le coeur des pommes. Coupez les en 4 quartiers. Disposez les quartiers de pomme sur la pâte.

Préchauffez votre four à 180 ° et enfournez pendant environ 30 minutes selon votre four.

Laissez tiédir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace.