Cake tiramisu fraises et menthe

Aujourd'hui je vous partage un dessert frais ,fruité et originale avec sa présentation ....

vous aimez ?

 Matériel utilisé : le moule cake de chez Guy Demarle 

Vous souhaitez passer une commande ?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Je peux être votre conseillère même à distance partout en France et Belgique

Sélectionnez moi en tant que conseillère  Christele HERVY 34000

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

C'est votre 1ère commande ou nous n'avez jamais crée un compte sur la boutique ?

Je peux vous offrir 5 euros de remise

Cliquez ICI  le lien va être directement relié aux 5 euros de remise

Rentrez dans l'onglet parrain Dansvosassiettes

Contactez moi ici pour plus d'info

INGREDIENTS

Pour la mousse : 

250 g de mascarpone 

95 g de crème liquide 30% 

2 œufs 

60 g de sucre 

1 zeste de citron vert

feuilles de menthe

fraises

Boudoirs: 

100 g de blancs d'œufs 

70 g de sucre

60 g de farine 

2 jaunes d'œufs

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 170°

Monter les blancs en neige en rajoutant petit à petit le sucre

Incorporer les jaunes d’œufs à la spatule

Puis la farine

Placer votre moule madeleines allongées sur la plaque alu perforée

Avec l'aide d'une poche à douille et une douille 9 mm remplir les empreintes

Enfourner pour 25 minutes à 170° Laisser refroidir

Séparer les jaunes des blancs

Mélanger les jaunes avec le sucre

Monter en chantilly la mascarpone et la crème liquide

Ajouter délicatement la chantilly à la préparation

Ajouter le zeste de citron vert

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation

Placer votre moule à cake sur la plaque alu perforée

Couper les fraises en rondelles et tapisser le moule de rondelles de fraises

Mettre un peu de préparation mascarpone , quelques fraises , feuilles de menthe ciselée et les boudoirs ( coupé selon la taille de votre moule et vous pouvez les imbiber de coulis de fraises ou autres )

Renouveler ci-dessus jusqu'au en haut du moule

Terminer par les boudoirs

Mettre au frais au moins 4 heures

Bonne dégustation

Comments

[Mam's]

J'aime beaucoup cette présentation, il donne très envie ce tiramisu.
Bizzz.

[Chris]

Quelle beau duo

[corinnette]

il est super joli
bonne fin de journée