Bouchées figues , noisettes et mousse de canard

Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos futurs apéros .... vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule mini spirales de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

3 figues
2 œufs
150 g de farine
1⁄2 sachet de levure
100 g de lait
50 g d'huile d'olive
Sel / poivre
25 g de noisettes
Environ 100 g de mousse de canard

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°
Mixer les noisettes avec le tornado
Couper les figues en petits dés
Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec le lait
Ajouter la farine et la levure , mélanger
Puis l'huile d’olive , le sel et le poivre
Mélanger le tout
Ajouter les figues et les noisettes
Mélanger

Placer votre moule mini spirales sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes
Recouvrir d'une toile de cuisson
Enfourner pour environ 20/25 minutes à 180°
Laisser refroidir et démouler

Mettre la mousse de canard dans une poche à douille et décorer vos bouchées
Puis décorer selon vos goûts : par exemple une pointe de confiture de figues et un morceau de noisettes

Bonne dégustation

Comments

[guy59620]

de jolis amuse-bouche bien gourmands
très bon après-midi

[corinnette]

très gourmand
bonne journée