Quiche corolle courgettes , chorizo et chèvre

Aujourd'hui je vous propose une recette salée , une belle idée gourmande pour vos repas du soir .....

Matériel utilisé : le moule grands ronds de chez Guy Demarle 

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle

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INGREDIENTS

2 courgettes

6 tranches de chèvre

80 g de chorizo

3 œufs

2 CS de farine

230 g de lait

100 g de crème fraîche

Sel , poivre

Épices Mexicaines

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule Grands ronds sur la plaque alu perforée 

Laver les courgettes

Avec la mandoline compacte , faites des 12 tranches de courgettes

Avec le reste de courgettes couper là en petits cubes ainsi que la courgette entière

Mettre 2 tranches de courgettes dans chaque empreinte tout autour 

Faites revenir les cubes de courgettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

Saler , poivrer

Couper le chorizo en petits dés et le rajouter avec les courgettes

Dans le pichet verseur ou un bol , mélanger les œufs , la crème liquide et le lait 

Puis ajouter la farine , sel , poivre et les épices mexicaines

Mélanger bien le tout 

Placer 1 tranche de chèvre au fond de chaque empreintes

Verser les courgettes et le chorizo dans les empreintes

Verser la préparation œufs / crème dans les empreintes

Enfourner pour environ 25 /30 minutes à 200°

Déguster chaud avec une salade 

Comments

[Isabelle]

Je te remercie pour ta recette, vraiment super bonne ! Je viens de la partager sur mon blog avec bien sûr une mention spéciale pour toi 😊

[CHRISTELE]

Merci Isabelle pour ta confiance , ravie que tu sois régalée et régaler ta petite famille
Merci pour le clin d'œil sur ton blog
bonne soirée

[corinnette]

très chouette

[guy59620]

jolie quiche bonne garniture
une bonne soirée