Cake aux abricots et citron vert

Aujourd'hui , je vous partage un cake fruité aux saveurs que j'adore .... Et vous ? 

Matériel utilisé : le moule cake cannelé de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

2 œufs

100 g de sucre

100 g de beurre

180 g de farine

½ sachet de levure

100 g de petit lait ou lait

1 citron vert

3 abricots

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter le lait

Ajouter le beurre fondu , mélanger 

Ajouter la farine et la levure , mélanger 

Ajouter le jus et le zeste du citron vert

Placer le moule à cake cannelé sur la plaque alu perforée 

Verser la préparation dans le moule 

Couper les abricots en petits dés

Ajouter les dans le moule et mélangeant délicatement pour bien les incorporer

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 40 /45 minutes à 200°

Laisser refroidir avant de démouler 

Bonne dégustation 

Comments

[guy59620]

très joli cake belle réalisation
excellent après-midi