24 novembre 2012

Escargot brioché à la mirabelle

Voici des escargots bien moelleux et gourmand.........        INGREDIENTS 100 g de lait fermenté 100 g de beurre fondu 2 oeufs battus en omelette 400 g de farine T55 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger  1 pot de confiture à la mirabelle de chez Jours Heureux                                  PREPARATION Mettre tous les ingrédients (sauf la confiture) dans la Map selon indication de votre... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
Tags : , ,

16 novembre 2012

Croissants

Dés que j'ai vu chez Christelle ces beaux croissants je savais que j'allais les tester , une première pour moi et en plus je suis très contente car mon fils de 14 ans m'a beaucoup aidé , même lui était très fière de faire de beaux croissants et surtout un régal pour le petit déjeuner.        INGREDIENTS Pour la pâte à croissants:  150 ml de lait fermenté  150 ml de lait  3 cuill à soupe de sucre en poudre  1 sachet de sucre vanillé  1 cuill à café de sel fin  1 oeuf moyen... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [70] - Permalien [#]
Tags :
22 octobre 2012

Chinois à la pâte pralinée amande

Ce chinois bien gourmand a fait qu'un seul goûter à la maison, mes ados ont adorés.       INGREDIENTS 100 g de lait 100 g de beurre fondu 2 oeufs battus en omelette 400 g de farine t55 50 g de sucre 1/2 cuill à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 sachet de pâte pralinée amande de chez Mazet                                             PREPARATION Mettre tous les ingrédients (... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:05 - - Commentaires [75] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 septembre 2012

Spirales briochées au lait Elben et confiture figue /noix

J'ai enfin testé ce lait , le résultat est plus que satisfaisant , les brioches sont ultra moelleuses j'adore et vous n' avez pas fini de voir des recettes avec.      INGREDIENTS 100 g de lait Elben 100 g de beurre ramolli 2 oeufs battus en omelette 400 g de farine 50 g de sucre Sel 1 sachet de levure de boulanger 1 pot de confiture figue et noix de chez Gm.Sud                     ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:07 - - Commentaires [68] - Permalien [#]
Tags : ,
11 septembre 2012

Brioche toute moelleuse

Voici des briochettes trouvées sur le blog de Natt un régal , par contre j'ai changé de lait (j'en n'avais pas) mais il faut que je teste des recettes de ce lait Elben.      INGREDIENTS 310 ml de lait Elben 310 ml de lait demi ècrèmè 30 g de sucre 60 g de beurre mou 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger                     ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:28 - - Commentaires [62] - Permalien [#]
Tags : ,
15 juillet 2012

Bagels

Je vois partout des bagels , j'ai voulu tester et j'ai fait un fort succès chez moi. J'ai pris la recette chez Yaya.      INGREDIENTS 15 cl d'eau 15 cl de lait 30 g de sucre 1/2 cuill à soupe de sel 40 g de beurre 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger Pour la cuisson: 1 litre d'eau 50 g de bicarbonate de sodium Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf graine de pavot ou sésame                     ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:04 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 mai 2012

Panini jambon ,philadelphia et emmental

Voici un repas qui fait toujours un succès fou aussi bien pour les petits que les grands.                     INGREDIENTS 270 ml d'eau 2 cuill à café de sucre 2 cuill à café de sel 4 cuill à soupe d'huile d'olive aux herbes de Provence de chez Provence Tradition 450 g de farine 1 paquet de levure de boulanger Farce: Jambon Emmental philadelphia ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:09 - - Commentaires [59] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 avril 2012

Brioche au sirop de chocolat - noisette + Partenaire

J'ai voulu tester mon nouveau moule de mon nouveau partenaire . La forme en jette sur une table de petit déjeuner , et en plus délicieuse que demander de plus.                     INGREDIENTS 420 g de farine 20 cl de lait tiède 1 oeuf battu 60 g de beurre mou coupé en morceaux 50 g de sucre 2 cuill à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 2 bonnes cuill à soupe de sirop de chocolat - noisette de chez Histoire de goût ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:12 - - Commentaires [63] - Permalien [#]
Tags : ,
19 avril 2012

Hot dogs

Un repas qui a beaucoup plu à mes grands enfants. Cette recette vient du blog d' Yolande.                     INGREDIENTS 400 g de farine 1 oeuf battu 2 cuill à cafè de levure de boulanger 210 ml de lait tiède 1.5 cuill à café de sel 70 g de beurre mou en morceau                            ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:12 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : ,
14 avril 2012

Pains au chocolat "illusion"

Voici ma participation pour le concours de Yas pour les 1 an de son blog.                     INGREDIENTS 500 g de farine 80 g de sucre 160 g de beurre mou 240 ml de lait tiède 2 sachets de levure de boulanger 1 cuill à café de sel Des barres de chocolats                          ... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 05:09 - - Commentaires [61] - Permalien [#]
Tags : ,