11 août 2011

Cake aux allumettes de dinde et asperges vertes

Voici un cake salé ou le mélange est extra. Recette trouvée sur le joli blog de Clem' INGREDIENTS 3 oeufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure 70 g de gruyère râpé 150 ml de lait 4 cuill à soupe d'huile d'olive 12 à 14 asperges vertes en boites 150 g de lardons 150 g d'allumettes de dindes Herbes Sel, poivre PREPARATION Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Ajouter les oeufs puis le gruyère et mélanger à nouveau. Incorporer au fur et à mesure l'huile et le lait tout en alternant. Versez les... [Lire la suite]
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15 juillet 2011

Quiche ottamane

Voici une quiche que j'ai repéré chez Fabienne , pas déçu on s'est régalés. INGREDIENTS 1 pâte brisée 200 g de tomates cerises 250 g de boeuf haché 8 tomates sechèes 2 oeufs Cumin Paprika 1/2 oignon ( pour moi rouge) Persil 10 cl de crème liquide Sel, poivre PREPARATION Garnissez un moule à tarte avec la pâte. Hachez l'oignon avec le persil finement. Mélanger avec la viande et les épices , salez et poivrez. Étalez cette préparation sur la pâte. Lavez et coupez en deux les tomates cerises. Mettre les tomates sur... [Lire la suite]
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09 janvier 2011

Tortillas roulés gratinées

Je vous présente une autre façon de manger les tortillas , original et délicieux. J'ai trouvé ce plat savoureux chez Isma. INGRÉDIENTS Des tortillas 350 g de viande hachés 200 g de viande hachés et 200 g du veau hachés 1 oignon 2 gousses d'ail hachés 1 poivron grillé 100 g de poivrons en conserve Sel et poivre de Séchuan de chez la Safranière Lorraine Piment d' Espelette Pour la sauce tomate: 420 g de coulis de tomate 10 cl de purée de tomate 1 gousse d'ail la moitié d'un... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

Aiguillettes de dinde sauce vache qui rit et sa corolle parmesan aux légumes

En ce moment il y a des concours un peu sur tous les blogs , j'adore me mettre au défi , réfléchir, créer et inventer . Ce plat est pour le concours de Severine , je me suis éclatée à le faire et en plus c'était un régal , cette sauce est à refaire on a beaucoup aimé. INGREDIENTS Pour 5 personnes: 6 escalopes de dinde 15 g de beurre 15 g de farine 20 cl de lait 6 portions de vache qui rit Parmesan râpé Des carottes Des pommes de terre PREPARATION Coupez... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Roulé de dinde avec sa sauce curry-mangue

Aujourd'hui je vous présente un plat de viande , c'est rare que je poste de la viande mais là on s'est régalès il fallait que je vous la montre. J'ai utilisé pour faire cette délicieuse sauce , l'épices curry mangue de mon partenaire Histoire de goût. INGREDIENTS 4 escalopes de dinde 30 cl de lait de coco 2 cuill à soupe d'épices curry mangue de Histoire de goût Sel , poivre Tomates cerises en grappes Pommes de terre PREPARATION Aplatir un peu les escalopes avec un rouleau de... [Lire la suite]
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17 juin 2010

Brochettes de dinde au lait de coco et sésame avec sa corolle de légumes

Eh oui , aujourd' hui le titre est long. Ces brochettes sont très bonnes , je les avais mariner toute l' après midi dans du lait de coco , cela a fait la viande très moelleuse  , je vous  conseille de tester cela fond dans la bouche. INGREDIENTS Pour les brochettes Blancs de dinde 1 conserve de lait de coco Graines de sésame Gingembre Soja Sel, poivre Pour les corolles Feuilles de brick 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 2 tomates Boursin cuisine PREPARATION ... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Brochettes de blancs de dinde au curry

Recette simple qui fait de l' effet , et à prix mini!!!! INGREDIENTS 6 blancs de dinde 2 cuill à soupe de curry 1 yaourt nature 1 cuill à soupe d'huile d'olive sel PREPARATION Versez le yaourt dans un saladier,ajoutez l'huile,le curry et le sel,bien mélangez Coupez les blancs de dinde en cubes, mettez les dans le saladier bien mélangez avec la sauce,couvrez et mettre au frigo au moins 1 heure. Piquez les morceaux de dinde sur des brochettes en bois . ... [Lire la suite]
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29 avril 2010

Pilons de poulet panès

INGREDIENTS 12 pilons de poulet 1 citron paprika 2 oeufs farine chapelure huile sel, poivre PREPARATION Dans un saladier, mélangez les pilons avec le jus de citron,sel, poivre et le paprika ( environ 1 cuil à soupe). Bien mèlanger et faites mariner toute une nuit. Mettre la farine dans une assiette, les oeufs battus dans une autre, la chapelure dans une troisième assiettes. Egoutez les pilons. Passez les pilons successivement dans chaque... [Lire la suite]
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