verrines

Voici un dessert très frais et remplis de gourmandises. INGREDIENTS Pour 4 belles coupes: 1 boite d'ananas en cubes au sirop 15 Chamallow 20 cl de crème liquide 1 cuill à soupe de sucre Le jus d'1/2 orange 1 cuill à soupe de rhum 1 poignée d'amandes effillées PREPARATION Egouttez les ananas ( garder le sirop ) et les repartir dans des coupes ( gardez en un peu pour la déco). Dans un verre , versez le sirop d'ananas , le jus d'orange et le rhum , mélanger. Versez sur les ananas jusqu'à hauteur des morceaux. Détaillez... [Lire la suite]

Voici un dessert de saison qu'on apprécie beaucoup chez moi et léger avec le fromage blanc. INGREDIENTS Pour 4 grandes verrines: 200 g de fraises 12 spéculoos 400 g de fromage blanc 2 cuill à soupe de sucre Menthe pour la déco PREPARATION Écrasez avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie les spéculoos. Dans un bol , mélanger le fromage blanc avec le sucre. Lavez et couper en deux les fraises. Dans chaque verrine, mettre au fond  un peu de spéculoos. Deux cuillères à soupe  de fromage blanc. Quelques... [Lire la suite]

Les fraises arrivent , voici une idée de dessert , le duo chocolat blanc fraises est un régal. INGREDIENTS 1 tablette de chocolat blanc 180 g 200 ml de crème fleurette bien fraîche Environ 400 g de fraises Menthe pour la déco PREPARATION Faites fondre le chocolat blanc au bain marie , puis le verser dans un saladier. Battre la crème fleurette en chantilly ferme. Mélanger la moitié de la crème avec le chocolat jusqu'à l'obtention d'une texture homogène . Ajouter délicatement le reste de la crème. Répartissez la mousse... [Lire la suite]

Eh oui encore une panna cotta , chez nous on adore ce dessert vite préparer et à tous les parfums INGREDIENTS 20 cl de crème liquide 20 cl de lait de coco 2.5 feuilles de gélatine 4 bonnes cuillères à soupe de confiture de lait 2 pommes Un peu de citron 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole , mettre la crème et le lait de coco et la confiture de lait , chauffer et bien mélanger . Hors du feu, mettre les feuilles de gélatine essorées ,... [Lire la suite]

Voici un dessert délicieux avec un superbe mélange gourmand. INGREDIENTS Pour 4 verrines: 100 g de chocolat noir 1 cuill à soupe d'eau 1/2 cuill à café de café soluble 2 oeufs 10 cl de crème liquide 6 Carambars Pour la chantilly: 10 cl de crème liquide 2 cuill à soupe de sucre Vermicelles pour la déco PREPARATION Faites fondre le chocolat avec l'eau et le café , bien mélanger. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Monter les blancs en neige bien ferme. Mettre les jaunes un à un dans le chocolat fondu , bien... [Lire la suite]

Je vous présente un dessert facile à faire, avec la texture de la fameuse Danette  J'ai rajouté un petit goût de mandarine avec le flacon Brum' de mon partenaire , le mélange chocolat mandarine est un délice. J'ai trouvé ce dessert chez Riricolibri INGREDIENTS 1/2 litre de lait 25 g de maïzena 50 g de cacao non sucré 85 g de sucre en poudre 4 pressions de Brum' au goût mandarine PREPARATION Hors du feu dans une casserole , mélanger très peu le cacao , la maïzena et le sucre. Toujours hors du feu, délayer avec le lait... [Lire la suite]

Voici une idée d'apèro bien fraîche et facile à faire. INGRÉDIENTS Tomates cerises 2 tranches de truite 5 carrés frais 3 cuill à soupe de crème fraîche Aneth Vinaigrette PRÉPARATION Laver et couper en dés les tomates cerises . Dans un bol, faire une vinaigrette et mélanger aux tomates. Dans un autre bol , mélanger le fromage , la crème et l'aneth . Pour le montage, mettre quelques tomates dans chaque verrine puis le fromage et une bande de truite roulée Puis parsemer d'aneth. ... [Lire la suite]

Voici une idée pour un apéritif présenté en verrine. Cette recette je l'ai trouvé chez Cécilia. INGRÉDIENTS 20 cl de crème liquide 100 g de foie gras 3 poires Un peu de miel 2 tranches de pain d'épices 1 siphon PRÉPARATION Épluchez les poires et couper les en petits dés . Faites les caraméliser avec le miel dans un poêle à feu moyen. Dans une casserole , verser la crème et le foie gras coupé en dés et faites chauffer. Laisser refroidir , puis verser la crème dans un... [Lire la suite]

Coucou me revoilà , je suis sur le chemin du retour . Je vous présente un délicieux tiramisu présenté en verrine avec le croquant de la pistache. Pour ce dessert je me suis inspirée chez  jeanne. INGREDIENTS 800 g de quetsches 250 g de mascarpone 4 oeufs 3 cuill à soupe de miel de thym de chez Bien manger 40 g de pistaches non salé 50 g de sucre PREPARATION Lavez les quetsches , les sécher , les dénoyauter et les coupés en dés. Dans une casserole, faire cuire... [Lire la suite]

Il y avait longtemps que je n' avez pas posté une verrine sucrée , un soir en rentrant du boulot regardant ce que j'avais dans le frigo , eh hop le choix du dessert était fait , il n'y a plus qu'à........ et le résultat un délice!!!!!!!! INGREDIENTS 250 g de mascarpone 1 pincée de cannelle 100 g de cassonade 3 oeufs 3 pommes 1/2 jus de citron 1 paquet de Shortbread de mon partenaire Regent's Park PREPARATION Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre... [Lire la suite]