16 juin 2012

Verrine de fromage blanc straciarambar

Désolé , pour le retard de publication de recettes aujourd'hui mais j'ai eu un soucis pour mettre mes photos depuis hier je suis dessus la galère............ Voici de délicieuse verrines , rapide à faire et légère. Ces délices viennent du blog de floencuisine      INGREDIENTS 600 g de fromage blanc 10 Carambars 10 cuill à soupe de lait Copeaux de chocolat                     ... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Coupe viennoise à la fraise

Voici une coupe bien gourmande trouvée sur le blog de Maiwenn ......un délice.                    INGREDIENTS 280 g de fraises 100 g de sucre 50 cl de lait 3 oeufs 25 g de maizena 20 cl de crème liquide 7 cl de sirop de canne 7 cl de sirop de rose de chez Régal et Sens Billes rose pour la deco 1 cartouche de gaz ... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Douceurs chocolat , mascarpone et spéculoos + partenaire

Voici une mousse qui a fait un fort succès chez moi. Elle vient du blog de Fabienne.                     INGREDIENTS 5 oeufs 250 g de mascarpone 12 spéculoos + pour la deco 130 g de sucre en poudre 100 g de sucre en poudre 1 cuill à cafè de sucre vanillé 1 cuill à café d'extrait de vanille 130 g de chocolat noir ... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Tiramisu au pamplemousse

Voici un tiramisu de saison , un régal .                INGREDIENTS Pour 6 verrines: 1 pot de mascarpone 12 biscuits à la cuillère 2 pamplemousses 3 oeufs 1 jus de pamplemousse 1 cuill à soupe d'extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé 60 g de sucre glace                             ... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

Mousse aux pralines roses + Partenaire

Voici une mousse bien gourmande grâce à mon partenaire Saudial.                INGREDIENTS 25 cl de crème liquide entière 5 bonnes cuill à soupe de Philadelphia 150 g de pralines roses de chez Saudial                             ... [Lire la suite]
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01 décembre 2011

Panna cotta roquefort - jambon

Voici une idée d'apèro qui a fait un succès lors d'un repas avec des amis. Cette recette vient de chez Val qui l'avait servi en entrée.               INGREDIENTS 20 cl de crème liquide 6 cuill à soupe de crème de gruyère  5 portions de crème de roquefort Société 1 feuille de gélatine Allumettes de jambon Tomates de cerise Ciboulette ... [Lire la suite]
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30 juin 2011

Tiramisu aux cerises

Voici un délicieux tiramisu fruité . INGREDIENTS 500 g de cerises 250 g de mascarpone 3 oeufs 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 6 sablés bretons PREPARATION Lavez et dénoyauter les cerises et les cuire 30 minutes dans une  casserole à feu doux. Laisser refroidir au frais. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à blanchissement . Ajouter le sucre vanillé et le mascarpone , bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige. Dans les verrines , versez quelques... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Panna cotta caramel , beurre salé et spéculoos + Partenaire

PARTENAIRE Je vous présente mon nouveau partenaire , Le site Carameloos qui m'a gentiment envoyé un pot à tester. LeCarameloosest un caramel à tartiner au spéculoos. Fait avec du beurre salé et la fleur de sel. Il est issu d'un savoir faire artisanal. Une touche de crème fraîche pour une texture souple, le nappage est facile sur des crêpes , brioches  ou pain grillé....... Fabriqués sans colorant , ni conservateur, le caramel à tartiner fera la joie de toute la famille. C'est une tuerie........ Comme nous adorons la... [Lire la suite]
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24 juin 2011

Mousse au pamplemousse

Voici un dessert frais , léger et fruité. INGREDIENTS 400 g de fromage blanc 3 blancs d'oeufs 90 g de sucre glace 1 et demi de pamplemousse PREPARATION Pressez le jus de 1 pamplemousse. Dans un saladier, fouettez le fromage blanc , le jus de pamplemousse et le sucre glace. Battre les blancs en neige ferme. Incorporez les délicatement au mélange fromage blanc. Versez le tout dans des verrines. Mettre au frais. Pelez à vif le demi pamplemousse et prélevez des segments. Déposez les sur les mousses avec une feuille de... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Trifle aux fraises

Voici un dessert très frais et léger avec le fromage blanc. Ce délice je l'ai trouvé chez Sandra. INGREDIENTS Pour 5 verres: 250 g de fromage blanc 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de sucre Pour la compote de fraises: 400 g de fraises fraîches 120 g de sucre  80 g de sucre PREPARATION Commencer par préparer la compote de fraises: Nettoyer les fraises, otez leurs pédoncule et couper les en morceaux. Dans une casserole , les mettre à compoter à feu doux avec le sucre 5 à 10 minutes. Enlevez un peu de jus si... [Lire la suite]
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