08 octobre 2014

Tatin d'aubergines et tomates

Voici une idée de repas pour un soir , très rapide à faire .           INGREDIENTS Pour 5 tatins: 1 Pâte feuilletée 2 à 3 aubergines 2 tomates 100 g de parmesan 5 belles cuill à soupe de pesto rosso 1 boule de mozzarella Huile d'olive           PREPARATION Lavez les aubergines et coupez les en dés Dans une sauteuse , faites chauffer un peu d'huile d'olive Et faites revenir les aubergines environ 8 à 10 minutes Ajouter le... [Lire la suite]
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16 juillet 2014

Clafoutis aux courgettes et tomates cerises

On profite des légumes de saison pour déguster de bon clafoutis salés .      INGREDIENTS 75 g de farine 4 oeufs 100 g de fromage blanc 30 cl de crème liquide 2 courgettes Gruyère Persil Sel, poivre Des tomates cerises avec la queue                PREPARATION Laver et râper les courgettes. Dans un cul de poule , battre les oeufs Ajouter la farine et le fromage blanc, puis la crème Saler , poivrer et un peu de persil ... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Tartines d'aubergines , tomates et mozzarella

Voici une idée de repas pour un soir , qui a bien plu à ma tablée .      INGREDIENTS Pour 6 tartines aubergines: 3 belles aubergines violettes 5 à 6 tomates 2 boules de mozzarella Sel , poivre Herbes de Provence Huile d'olive                PREPARATION Lavez les aubergines , et les faites cuire environ 8 à 10 minutes à la vapeur . Couper les en deux Placer les aubergines sur une toile Silpat Lavez les tomates et coupez les... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Petits choux au fromage et tomates séchées + Partenaire

Aujourd'hui je vous propose une idée d'apèritif qui serait parfaite sur vos tables de fêtes.      INGREDIENTS Pâte à choux faite au Cook'in: 200 g d'eau 90 g de beurre 1/2 cuill à café de sel 1 cuill à café de sucre 110 g de farine 4 oeufs + 1 pour la dorure 1 barquette de philadelphia Nature 2 cuill à soupe de crème liquide Environ 8 à 10 pétales de tomates séchées de chez ItaliAmore Poivre                PREPARATION ... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Moelleux aux herbes au coeur coulant à la tomate

Un grand merci à Céline pour cette recette qui fait un fort succès à mes ateliers culinaires et à la maison ,elle est rapide , originale et délicieuse pour une entrée avec une salade.      INGREDIENTS 90g de farine 4 oeufs 45g de beurre   30 cl de lait   180g de gruyère râpé   Noix de muscade   Sel et poivre   2 c. à soupe d'herbes de provence   1/2 brique de purée de tomate   ... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Quiche sans pâte aux ravioles et tomates cerises

J'adore mettre des ravioles dans des quiches , clafoutis , salade.... , voici une version qui a fait un succès à ma table .      INGREDIENTS 75 g de farine 4 oeufs 40 cl de crème liquide 4 plaques de ravioles au basilic Gruyère Sel, poivre Des tomates cerises                PREPARATION Dans un cul de poule , battre les oeufs Ajouter la farine et la crème Saler et poivrer Ajouter du gruyère râpé  , puis les ravioles... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Gratin de légumes et camembert + Partenaire

Aujourd'hui je vous propose un délicieux gratin de légumes avec du bon fromage fondant...      INGREDIENTS Pour 4 ramequins: 5 tomates 2 courgettes 1 petit camembert Sel, poivre Herbes de Provence Huile d'olive Farigoule du Domaine de L'oulivie                PREPARATION Laver et couper en rondelles les tomates et courgettes. Placer les rondelles de légumes dans un plat ou ramequins Enlever la croûte du camembert et couper le... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Gratin de brocolis , tomate et chèvre

Les moules Demarle ne servent pas qu'à faire de bons gâteaux , ils peuvent vous servir pour faire un bon gratin de légumes , sans beurrer le plat , et surtout le nettoyage du plat est très rapide plus besoin de gratter avec une éponge . Pour mon gratin je me suis servie du moule Carré Cannelé mais le moule tablette , le moule marguerite ect... est parfait aussi.      INGREDIENTS 2 têtes de brocolis 5 tomates 1 bûche de chèvre Sel, poivre Basilic        PREPARATION Laver et... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Tarte Tatin aubergine et thon

Aujourd'hui je vous propose une idée pour vos repas du soir , rapide et délicieux accompagné d'une salade....      INGREDIENTS Pour 6 tatins dans le moule grands ronds: 1 pâte feuilletée 1 moyenne boite de thon au naturel 1 échalote 3 cuill à soupe de sauce tomate cerise 1 aubergine Huile d'olive Sel, poivre                               PREPARATION Émincer... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

Clafoutis aux ravioles et Tomate

Vous commencez à me connaître , à la maison on adore les clafoutis , les ravioles , alors pourquoi pas faire ce mélange , eh bien je peux vous dire qu'on s'est régalé ......      INGREDIENTS Pour 6 clafoutis ( moule grands ronds) 75 g de farine 4 oeufs 100 g de fromage blanc 30 cl de crème liquide 4 plaques de ravioles Gruyère Persil Sel, poivre 1 à 2 tomates                ... [Lire la suite]
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