12 août 2011

Tarte aux mirabelles et amandes

Voici une tarte de saison qu'on a beaucoup aimés . INGREDIENTS 1 pâte sablée maison ou commerce 600 à 700 g de mirabelles 15 cl de crème liquide 1 oeuf 1 sachet de lait d'amande de chez Mandorle 2 cuill à soupe de sucre en poudre PREPARATION Faites la pâte sablée ou dérouler celle du commerce puis la mettre dans un moule à tarte beurré et fariné. Faites la cuire à blanc pendant 10 à 15 minutes th6. Laver et enlever les noyaux des mirabelles. Placer les dans le fond de tarte précuite. Dans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Tarte courgettes, thon et ricotta

Voici une tarte salé , rapide et au mélange délicieux. INGREDIENTS 1 pâte brisée 2 moyennes courgettes 3 oeufs 250 g de ricotta 50 g d'emmental 1 moyenne boite de thon au naturel Sel, poivre Basilic PREPARATION Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites les revenir avec de l'huile d'olive. Salez et poivrez. Dans un saladier, battre les oeufs avec la ricotta . Ajouter l'emmental et poivrer , bien mélanger. Ajouter le basilic et les courgettes, mélanger. Disposez la pâte dans un moule à tarte. Répartir le... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

Tarte soufflée à la cancoillotte

Voici une tarte salé qu'on a beaucoup apprécié . Cette recette vient du blog d' Axoulle. INGREDIENTS 250  g de cancoillotte 300 g de fromage blanc 50 g de farine 3 oeufs 40 g de parmesan Basilic 2 tranches de jambon de Parme 150 g de dés de jambon 1 pâte brisée maison Sel, poivre PREPARATION Battre ensemble les jaunes , la cancoillotte , le fromage blanc , le parmesan , la farine et le basilic ciselé Bien mélanger environ 2 minutes au batteur . On sale légèrement et poivrer. Mettre les dés de jambon dans... [Lire la suite]
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01 juillet 2011

Tarte tatin aux poivrons , chèvre et thon

Voici une idée de repas pour un soir accompagné d'une salade , rapide et délicieux. INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre 1 boite de thon au naturel 1 boîte de poivrons rouge Poivre 1 cuill à soupe de soja PREPARATION Huilez un plat à tarte. Égouttez les poivrons , les couper en lamelles et placez au fond du moule. Égouttez le thon et l'emiettez sur les poivrons . Versez le soja sur le thon. Coupez le chèvre et mettre les tranches sur le thon. Couvrez avec la pâte en glissant bien les bords contre le... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Tarte rhubarbe et fraises

Eh oui on profite de la fin de la saison de ces deux fruits , pour en faire une délicieuse tarte . INGREDIENTS Pour la pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre 50 de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau Pour la garniture: 20 g de beurre 500 g de rhubarbe 250 g de fraises 100 g de sucre 20 cl de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION Préparer la pâte sablée au moins 1 à 2  heures avant . Dans votre robot, mettre la farine , le sucre , le beurre ramolli , le jaune... [Lire la suite]
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06 juin 2011

Tarte aux piquillos et à la brandade de morue

Dès que j'ai vu cette recette chez Yaya , j'ai voulu la tester rapidement , pas déçu original et le mélange est délicieux. INGREDIENTS 1 pâte brisée maison pour moi 200 g de brandade de morue 150 g de ricotta 2 oeufs Basilic 1 pot de piquillos PREPARATION Mélangez la brandade de morue avec la ricotta puis ajouter les oeufs et le persil. Détaillez les piquillos en morceaux puis les incorporer délicatement à la préparation.( j'en ai garder un peu pour la déco sur le dessus) Mélangez soigneusement le tout et rectifier... [Lire la suite]
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01 juin 2011

Tarte brick saumon, crevette et aneth + Partenaire

Voici un repas rapide à faire pour un soir accompagné d'une salade. INGREDIENTS 5 feuilles de brick 4 tranches de saumon fumé 1 boite de petites crevettes 20 cl de lait concentré non sucré de chez Régilait 2 oeufs Poivre Aneth PREPARATION Mettre les feuilles de brick dans un moule à tarte. Egoutter les crevettes. Coupez en dés le saumon. Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec les oeufs . Ajoutez poivre et aneth Puis crevettes et saumon , mélanger. Versez cette préparation sur les feuilles de brick. ... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Tarte tomates sechées et chorizo

Voici une tarte qu'on a beaucoup apprècié vu chez Stéphanie qui l'avait repéré chez Lolo. INGREDIENTS 1 pâte brisée (faite maison pour moi) 2 oeufs 3 cuill à soupe de fromage blanc 40 g de gruyère 1 fromage de chèvre frais type Petit Billy 100 g de tomates sechèes 70 g de chorizo Ciboulette Sel / poivre PREPARATION Battre les oeufs dans un saladier, puis ajouter le fromage blanc et le Petit Billy. Ajoutez la ciboulette et le gruyère , assaisonner. Disposez la pâte dans un moule à tarte , piquer là avec une... [Lire la suite]
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21 mai 2011

Tarte au fromage blanc et fraises

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait une tarte sucrée , alors pour profiter des fruits de saison , c'est parti... INGREDIENTS Pour la pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre semoule 30 g de poudre d'amandes 2 jaunes d'oeuf 5 cl de lait Pour la mousse: 200 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide très froide 100 g de sucre 250 g de fraises PREPARATION Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un robot sauf le lait. Mélanger pour que la pâte soit sableuse. Ajouter le lait et mélanger... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Tarte aux oignons rouges et chèvre

Voici une tarte que nous avons  beaucoup apprécié le duo. INGREDIENTS Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel Sésame L'estragon Pour la garniture: 5 oignons rouges vinaigre balsamique Huile d'olive 5 crottins de chèvre frais PREPARATION Faire la pâte brisée et la mettre dans un moule à tarte. Eplucher et émincez les oignons. Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive . Quand il commence à cuire , mettre un trait de vinaigre mélanger et... [Lire la suite]
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