05 mars 2013

Tarte croustillante au chocolat

Voici une délicieuse tarte croustillante et gourmande......        INGREDIENTS 2 paquets de biscuits Saint Michel 70 g de beurre 250 g de chocolat noir 1 cuill à soupe de miel 20 cl de crème liquide 1.5 de feuilles de gélatine 30 g de beurre                                   PREPARATION Mixer les biscuits. Faites fondre les 70 g de beurre puis le mélanger avec les biscuits. Mettre cette préparation dans un moule... [Lire la suite]
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17 février 2013

Tarte au chou fleur et fromage à raclette

Voici une délicieuse tarte qui est parfaite pour cacher ce légume pour les plus difficiles.......        INGREDIENTS 1 pâte brisée maison avec de l'origan de chez Epices Délices 1 petit chou fleur 2 oeufs 15 cl de crème liquide Sel, poivre 6 à 8 tranches de fromage à raclette                                   PREPARATION Préparez la pâte brisée si vous la faites maison en ajoutant de l'origan Couper le chou fleur... [Lire la suite]
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03 février 2013

Tarte croustillante à la pomme de terre

Une tarte que j'ai trouvé chez Annyvonne , originale , complète on s'est régalé......        INGREDIENTS 600 g de pomme de terre épluchées 1 oeuf 1 cuill à soupe de farine Sel, poivre 150 g de lardons 150 g dés de jambon Fromage à raclette                                   PREPARATION Râper les pommes de terre et les sécher dans un linge Dans un saladier, mélanger les pommes de terre , la farine , l'oeuf , le... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Tourte à la viande hachée et sauce tomate séchée

Il me restait de la pâte feuilletée après ma galette , voici une délicieuse tourte salée.....        INGREDIENTS 1 pâte feuilletée maison ou 2 rouleaux du commerce 450 g de viande hachée 2 oignons 1 pot de sauce tomate séchée Sel, poivre  Basilic, persil Emmental râpé                           PREPARATION Éplucher et émincer les oignons Faites les revenir dans une poêle avec un peu de l'huile d'olive Ajouter la viande... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Tarte fine sauce tomate séchée et champignons

Pour la première recette de l'année , voici une entrée rapide et délicieuse.......        INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 1 pot de sauce tomate séchée 250 g de champignons Ail Persil  Sel/ poivre Salade Copeaux de parmesan                           PREPARATION Laver et couper les champignons  Faites les revenir dans l'huile d'olive environ 8 minutes Ajouter l'ail et le persil  Dérouler la pâte et faites 4 cercles... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Tartelette sans pâte chocolat/poires

Voici un dessert rapide et délicieux que demander de plus..........        INGREDIENTS 150 g de fromage blanc 3 oeufs 45 g de sucre 3 cuill à soupe de cacao non sucré 9 g de maïzena 2 à 3 poires                                   PREPARATION Dans le saladier,mélanger avec un fouet le fromage blanc , la maïzena et le cacao Puis ajouter le sucre , les oeufs , mélanger Éplucher et couper en lamelles fines les... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Tarte au riz soufflé chocolat et mousse à la framboise

Avec cette délicieuse tarte originale et bien gourmande je participe au concours de Lou , le thème est de faire un dessert sans sucre.                                  INGREDIENTS 130 g de riz soufflé 100 g de beurre 200 g de chocolat 200 g de framboises surgelées 4 feuilles de gélatine 500 g de fromage blanc 1 cuill à soupe de citron                           ... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Tarte au chou fleur et boursin noix

Voici une délicieuse tarte pour faire manger ce légume aux enfants.        INGREDIENTS 1 pâte brisée ( maison pour moi avec du pavot) 1 petit chou fleur 1 pot de Boursin au noix 20 cl de crème liquide 2 oeufs Sel, poivre  Persil                                   PREPARATION Laver et cuire le chou fleur à la vapeur environ 8 minutes Une fois cuit, écraser le légèrement à la fourchette Mettre la pâte... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Tarte au brocolis et bacon

Une tarte salée que nous avons adoré l'association.             INGREDIENTS 1 pâte brisée (faite maison pour moi) 2 cuill à soupe de moutarde à la bière de chez Raifalsa et Alélor 1 tête de brocolis 20 cl de crème liquide 3 oeufs Sel, poivre 4 tranches de bacon 30 g de parmesan                                    PREPARATION Laver et couper le brocolis Faites le cuire à la vapeur environ 8... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Tarte fine à la courgette avec sa quenelle de chèvre frais et crevettes

Voici une entrée qui fait de l'effet , très rapide à préparer, et le chaud de la tarte et le froid du fromage est un régal.  INGREDIENTS Pour 4 belles tartes fines: 1 pâte feuilletée 2 petite courgettes Moutarde douce de chez Raifalsa et alelor Sel de piment d'Espellette de chez Provence Tradition 1 pot de chèvre frais ( type petit Billy) 2 cuill à soupe de crème liquide Sel, poivre  Ciboulette Herbes de Provence de chez Provence Tradition 16 petites crevettes de chez Mon poisson     ... [Lire la suite]
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