tartes

Une idée pour un repas du soir qui a été très apprécié par mes gourmands et une façon de ne pas jeter du pain rassis.... ......   Matèriel utilisé : le moule à tarte rectangulaire et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle    INGREDIENTS 95 g de pain rassis 260 ml de lait  2 oeufs  40 g de gruyère râpé 50 g de chorizo  Thym, sel, poivre 1 et 1/2 tomate 1 boule de mozzarella Origan  huile d’olive   PREPARATION  Découpez le pain en petits cubes et mettez-le dans un... [Lire la suite]

En ce mercredi , je vous propose de bonnes tartelettes aux saveurs ultra gourmandes .             INGREDIENTS Pour 6 tartelettes 1 pâte sablée ( faite au Cook'in pour moi) 4 à 5 pommes 8 Bounty 7 cl de crème liquide 2 oeufs 20 cl de crème liquide             PREPARATION Préparez la pâte sablée au moins 30 minutes avant et la mettre au frais Roulez la pâte , avec l'aide d'un emporte pièce 13 cm , faites des... [Lire la suite]

Il y a quelques jours , j'ai eu la chance de recevoir un colis par la société Maille , pour tester leur nouvelle gamme . A peine reçu ces nouveautés bien alléchantes , j'ai voulu tester la moutarde abricot / curry dans mes tartelettes , eh bien je peux vous dire que cette petite touche de moutarde était très bonne .           INGREDIENTS Pour 6 tartelettes 2 pâtes feuilletées 3 poireaux 400 g de champignons Sel/ poivre 3 cuill à soupe de moutarde abricot/ curry de chez Maille ... [Lire la suite]

Voici une délicieuse version de tarte meringuée , avec l'ananas qui apporte de la fraîcheur , un régal .           INGREDIENTS 1 Pâte sablée ( pour moi faite maison au Cook'in) Pour la crème d'ananas : 5 feuilles de gélatine 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 1 ananas Pour la meringue suisse ( faite au Cook'in ) 3 blancs d'eoufs 120 g de sucre           PREPARATION Si vous faites votre pâte sablée maison , préparer votre pâte... [Lire la suite]

Voici une idée de tarte salée aux légumes , à garder pour l'année prochaine quand ça sera plus la saison des aubergines et courgettes.           INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées 1 belles aubergines 2 courgettes 2 oignons nouveaux 3 cuill à soupe de pesto rosso 1 jaune d'oeuf           PREPARATION Lavez et coupez en petits dés l'aubergine et les courgettes Couper en petit les oignons nouveaux Dans une sauteuse , faites revenir les... [Lire la suite]

J'avais un paquet de julienne de légumes au congel , allez hop parfait pour faire une bonne quiche pour un soir.           INGREDIENTS 1 pâte brisée ( fait maison pour ma part + persil) 600 g de julienne de légumes congelés 1 bûche de chèvre 3 oeufs 20 cl de crème liquide sel /poivre Persil / basilic      PREPARATION Préparez la pâte brisée 30 minutes avant si vous l'a faite maison ( touche perso mis du persil dans la pâte ) Étalez votre pâte , puis la... [Lire la suite]

Voici mon dernier moule Demarle ( moule Silform Travées) que je me suis offerte , je l'adore ça fait des super tartes aussi bien sucrées que salées même les pizzas , vous n'avez pas fini de le voir sur mon blog .           INGREDIENTS Pour deux tartes ( moule Silform Travées) 1 pâte brisée ( recette Cook'in) Environ 4 pommes 125 g de poudre d'amandes 2 oeufs 90 g de sucre 100 g de beurre Extrait de vanille           ... [Lire la suite]

Coucou tout le monde , me revoilà après cette longue pause sur mon blog , je voudrais remercier les personnes qui n'ont envoyé des messages ( facebook , sms, mail ou commentaires sur mon blog ) pour demander des nouvelles . Tout va bien , juste pas eu trop le temps ce mois de septembre à publier des recettes. Aujourd'hui , je vous propose une tarte aux abricots je sais que ce n'est plus trop la saison mais je rattrape mon retard de publication , mais rien de vous empêche de garder la recette dans vos favoris ou la faire avec des... [Lire la suite]

Me revoilà , oh là là en ce moment , je ne publie pas beaucoup , dernière semaine avant les vacances , je vais essayer de vous régaler pendant la semaine avant la pause . Aujourd'hui , je vous propose des tartelettes ultra gourmandes , le fond de tarte est un sablé fait au Cook'in mais vous pouvez le faire à la main , garnis de fraises et une mousse de mascarpone , un régal .      INGREDIENTS Pour 4 tartelettes: Pour les fonds de tartes: 120 g de farine 2 jaunes d'oeufs 90 g de beurre en pommade 90 g de... [Lire la suite]

Avec beaucoup de retard , je vous présente la tarte que j'avais faite pour la fête des mères . Un mélange qu'on a apprécié avec du croquant , du crémeux et fruité , à refaire avec d'autre parfum      INGREDIENTS 1 pâte sablée ( faite au cook'in pour ma part) 30 cl de crème liquide 300 g de fromage blanc 4 feuilles de gélatine 100 g de sucre Un zeste et jus de citron 400 g de fruits rouges 1 jus de citron 2 feuilles et demi de gélatine 80 g de sucre Des framboises et myrtilles ... [Lire la suite]